{"id":55705,"date":"2022-04-22T18:24:59","date_gmt":"2022-04-22T18:24:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=55705"},"modified":"2022-04-22T18:25:02","modified_gmt":"2022-04-22T18:25:02","slug":"filet-pur-angle-mort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-angle-mort\/","title":{"rendered":"Filet Pur\u00a0: Angle mort"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019inflation est une b\u00e9n\u00e9diction pour certains acteurs de la grande distribution, une mal\u00e9diction pour d\u2019autres. Mais sans doute pas ceux auxquels vous pensez. Entre-temps, Filet Pur met le doigt sur le point sensible&nbsp;: l\u2019angle mort de la distribution alimentaire belge. Envie d\u2019en savoir plus\u2009?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pas normal<\/h2>\n\n\n\n<p>La grande distribution est un vaste circuit de vases communicants. Il suffit que <strong>Tesco<\/strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/tesco-triple-ses-benefices-mais-craint-pour-la-suite\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">annonce un avertissement sur b\u00e9n\u00e9fices<\/a> pour que l\u2019action&nbsp;<strong>Colruyt<\/strong> s\u2019effondre. Les investisseurs sont apparemment peu convaincus de la capacit\u00e9 de Colruyt \u00e0 appliquer les augmentations de prix n\u00e9cessaires pour pr\u00e9server ses marges. De plus, aucune cha\u00eene de supermarch\u00e9s ne pourra r\u00e9percuter 100&nbsp;% de l\u2019inflation sur le pauvre consommateur, cela para\u00eet \u00e9vident.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais pourquoi le num\u00e9ro un belge est-il plus s\u00e9v\u00e8rement sanctionn\u00e9 que ses concurrents\u2009? Th\u00e9oriquement, l\u2019inflation favorise les discounters&nbsp;: ils peuvent augmenter leurs prix tout en restant les moins chers et attirer donc encore plus de clients attentifs \u00e0 la d\u00e9pense. Du moins, c\u2019est ce qui se passe dans un march\u00e9 normal. Mais la Belgique n\u2019est pas un march\u00e9 normal et Colruyt n\u2019est pas un leader normal. Sa strat\u00e9gie consistant \u00e0 suivre les tarifs de la concurrence est g\u00e9niale tant qu\u2019on reste un&nbsp;<em>challenger<\/em>, un outsider. Mais aujourd\u2019hui, Colruyt est d\u00e9pass\u00e9 par les circonstances et coinc\u00e9 par un challenger qui exploite les r\u00e8gles du jeu \u00e0 son profit. Pas \u00e9vident.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aucun retournement de situation<\/h2>\n\n\n\n<p>De son c\u00f4t\u00e9, Frans Muller n\u2019est pas trop inquiet. Il n\u2019est gu\u00e8re question de crise \u00e9nerg\u00e9tique outre-Atlantique, et les magasins aux \u00c9tats-Unis tournent bien. En Europe,&nbsp;<strong>Ahold Delhaize<\/strong>, champion des marques de distributeur,&nbsp;est bien parfaitement arm\u00e9 pour faire face \u00e0 la situation. Et une cha\u00eene comme&nbsp;<strong>Delhaize<\/strong>&nbsp;peut augmenter les prix \u00e0 sa guise sans incommoder ses clients privil\u00e9gi\u00e9s.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/analyse-doet-inflatie-supermarkten-bloeden\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Une marge op\u00e9rationnelle de 4&nbsp;%\u2009? Sans probl\u00e8me<\/a>! J\u2019imagine que la concurrence cr\u00e8ve de jalousie. Reste \u00e0 savoir s\u2019ils y parviendront.<\/p>\n\n\n\n<p>Alexandre Bompard envisage \u00e9galement l\u2019avenir avec confiance.&nbsp;<strong>Carrefour<\/strong> ne se contente pas de r\u00e9sister. Gr\u00e2ce \u00e0 son bon ami Emmanuel Macron qui a eu la gentillesse de geler les prix de l\u2019\u00e9nergie \u00e0 l\u2019approche de l\u2019\u00e9lection pr\u00e9sidentielle afin que les consommateurs fran\u00e7ais soient relativement prot\u00e9g\u00e9s de l\u2019hyperinflation qui s\u00e9vit dans le reste de l\u2019Europe.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-op-koers-maar-belgie-presteert-zwak\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Il n\u2019y a qu\u2019en Belgique o\u00f9 la situation est plus d\u00e9licate<\/a>: encore une baisse de 7&nbsp;%. Jusqu\u2019o\u00f9 peut-on s\u2019enfoncer\u2009? Les excuses ne manquent pas&nbsp;: base de comparaison difficile, concurrence rude&#8230; Et toutes sont recevables. Reste qu\u2019on attend toujours le premier indice de redressement&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Doigt<\/h2>\n\n\n\n<p>Plusieurs marques et cha\u00eenes supermarch\u00e9s avaient imagin\u00e9 quelques jolis attrape-nigauds pour la Journ\u00e9e de la Terre d\u2019aujourd\u2019hui, mais elles devraient \u00e9viter tout p\u00e9ch\u00e9 d\u2019arrogance, surtout concernant leurs ambitions en mati\u00e8re de durabilit\u00e9. On a pu s\u2019en apercevoir ces derniers jours. Lors de l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de Zaandam, Frans Muller a eu droit \u00e0 un sacr\u00e9 savon&nbsp;: des militants \u00e9cologistes&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/ahold-delhaize-het-vizier-van-milieuactivisten\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estiment qu\u2019Ahold Delhaize en fait trop peu pour le climat<\/a> et ils l\u2019ont fait savoir \u00e0 voix haute. Ils menacent m\u00eame d\u2019intenter une action en justice. Depuis&nbsp;<strong>Shell<\/strong>, on sait comment tout cela peut se terminer (mal). Mais le CEO s\u2019est content\u00e9 d\u2019un maigre \u00ab&nbsp;C\u2019est compliqu\u00e9, nous allons examiner la question&nbsp;\u00bb. Pas de promesses fermes, donc, si ce n\u2019est que les 200 plus grands fournisseurs devront faire leur devoir et cartographier des \u00e9missions de CO\u2082 de leurs produits. Bonne chance&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>En Belgique, Test-Achats et Rikolto vont passer au crible la politique de durabilit\u00e9 des cinq plus grandes cha\u00eenes de supermarch\u00e9. Colruyt, Delhaize, Carrefour, Aldi et Lidl n\u2019\u00e9chapperont pas \u00e0 un interrogatoire serr\u00e9. En font-ils assez pour r\u00e9duire la consommation de viande\u2009? Optent-ils pour l\u2019agriculture durable\u2009? Luttent-ils contre la d\u00e9forestation et le gaspillage alimentaire\u2009? \u00ab&nbsp;L\u2019id\u00e9e n\u2019est pas de pointer quiconque du doigt, nous allons rester constructifs, mais critiques&#8230;&nbsp;\u00bb&nbsp; Curieux quand m\u00eame de lire leurs conclusions. Ce sera pour novembre. Et \u00e0 en juger par les quantit\u00e9s monstrueuses de viande gratuite qui garnissent les prospectus de cette semaine, je pense que je connais d\u00e9j\u00e0 une partie de la r\u00e9ponse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Coups de pied au derri\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n<p>Et ce n\u2019est pas tout. Vous l\u2019avez remarqu\u00e9, vous aussi&nbsp;? Alors que les politiciens se bousculaient pour \u00eatre les premiers \u00e0 souhaiter un joyeux Ramadan \u00e0 la communaut\u00e9 musulmane, le silence \u00e9tait assourdissant du c\u00f4t\u00e9 des supermarch\u00e9s. Seul&nbsp;<strong>Albert Heijn<\/strong>&nbsp;y a vu une opportunit\u00e9&nbsp;: sous le slogan \u00ab&nbsp;<em>RamAHdan \u00e0 la maison<\/em>&nbsp;\u00bb, l\u2019enseigne a promis une livraison gratuite \u00e0 l\u2019achat de trois produits. Bien vu, sans complexe, et en contraste frappant les concurrents qui ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 serrer les fesses, sans doute par crainte d\u2019\u00eatre la cible de trolls sur les r\u00e9seaux sociaux. Plut\u00f4t vendre des \u0153ufs de P\u00e2ques contamin\u00e9s, sans doute.<\/p>\n\n\n\n<p>Les consommateurs d\u2019origine musulmane&nbsp;: le grand angle mort de la distribution alimentaire belge. \u00ab&nbsp;Comment \u00e7a\u2009? Nous avons aussi du houmous et du couscous perl\u00e9 dans nos rayons, non\u2009?&nbsp;\u00bb Ouais&#8230; En revanche, les marques <strong>Elvea<\/strong>,&nbsp;<strong>Activia<\/strong>,&nbsp;<strong>Alpro<\/strong>,&nbsp;<strong>Lutti&nbsp;<\/strong>et&nbsp;<strong>Tosca<\/strong> n\u2019ont pas eu cette pudeur de gazelle&nbsp;: elles se sont unies pour proposer la toute premi\u00e8re box sp\u00e9ciale Ramadan en Belgique. En compagnie des cha\u00eenes de mode&nbsp;<strong>Torfs<\/strong>&nbsp;et&nbsp;<strong>JBC<\/strong>, d\u2019ailleurs. Un projet pilote qui aura une suite digne de ce nom l\u2019ann\u00e9e prochaine, affirme l\u2019agence d\u2019ethnomarketing&nbsp;<strong>Tiqah<\/strong>, \u00e0 l\u2019origine de l\u2019initiative. Chapeau. Ce n\u2019est pas trop t\u00f4t, mais soit.<\/p>\n\n\n\n<p>Et comme me le rappelait encore r\u00e9cemment mon bon ami Fran\u00e7ois de La Rochefoucauld&nbsp;: \u00ab&nbsp;Si nous n\u2019avions point de d\u00e9fauts, nous ne prendrions pas tant de plaisir \u00e0 en remarquer dans les autres&nbsp;\u00bb. Mais tout de m\u00eame&nbsp;: certains marketers m\u00e9ritent plus un bon coup de pied au derri\u00e8re que leur BMW iX3. Pas vrai\u2009? \u00c0 la semaine prochaine&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail&nbsp;?&nbsp;<\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\">Inscrivez-vous ici<\/a><em>&nbsp;pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019inflation est une b\u00e9n\u00e9diction pour certains acteurs de la grande distribution, une mal\u00e9diction pour d\u2019autres. 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