{"id":56046,"date":"2022-04-29T13:55:36","date_gmt":"2022-04-29T13:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=56046"},"modified":"2022-05-04T12:04:48","modified_gmt":"2022-05-04T10:04:48","slug":"filet-pur-les-affaires-roulent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-les-affaires-roulent\/","title":{"rendered":"Filet Pur\u00a0: Les affaires roulent"},"content":{"rendered":"\n<p>Les hausses des prix\u2009? Les marques en ont besoin, les consommateurs adorent. Vraiment\u2009? Oui, c\u2019est le principal enseignement de cette semaine dans le food-retail. Petit fact-checking, la sp\u00e9cialit\u00e9 de Filet Pur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tout le monde est content<\/h2>\n\n\n\n<p>Cette semaine, nous avons eu droit \u00e0 une nouvelle s\u00e9rie de r\u00e9sultats trimestriels des grands acteurs de l\u2019agroalimentaire. Avec un fil conducteur&nbsp;: tous cherchent leur salut dans des hausses des prix. De sacr\u00e9es hausses, d\u2019ailleurs. Et ce n\u2019est qu\u2019un d\u00e9but. Mais jusqu\u2019ici, \u00e7a marche&nbsp;: pas un centime de perdu. Manifestement, les consommateurs adorent quand les prix flambent. La Bourse aussi. Alors, tout le monde est content\u2009?<\/p>\n\n\n\n<p>Ou pas\u2009? Tout a commenc\u00e9 lundi, quand on a appris que le&nbsp;<strong>Coca-Cola<\/strong>&nbsp;avait augment\u00e9 de 7%. En moyenne, certes, et on sait que les moyennes ne veulent rien dire (l\u2019\u00eatre humain moyen n\u2019a-t-il pas un testicule et un sein\u2009?), mais quand m\u00eame.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/coca-cola-gemiddeld-7-duurder-geworden\/\">Malgr\u00e9 ces hausses de prix, les volumes ont augment\u00e9 de 11%<\/a>. Conclusion&nbsp;? Si nous augmentons encore nos prix, nous vendrons encore plus. Logique. D\u2019ailleurs&nbsp;: la guerre en Ukraine n\u2019a eu aucun impact sur le g\u00e9ant des boissons gazeuses. On note.<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Accros<\/h2>\n\n\n\n<p>La hausse des prix des mati\u00e8res premi\u00e8res non plus&nbsp;: apr\u00e8s tout, 98% de ce qu\u2019ils vendent est de l\u2019eau. Seules les cannettes peuvent devenir un probl\u00e8me. Combien de temps pourront-ils continuer \u00e0 ce rythme\u2009? Au moins jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils se fassent racheter par Elon Musk. Car c\u2019est ce qu\u2019a tweet\u00e9 le (presque) nouveau propri\u00e9taire de Twitter cette semaine, et on ne sait jamais s\u2019il faut le prendre au s\u00e9rieux.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand Coca-Cola fait l\u2019actualit\u00e9,&nbsp;<strong>PepsiCo<\/strong>&nbsp;ne peut rester en retrait. Avec un message l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent&nbsp;: la fameuse \u00ab&nbsp;op\u00e9ration sp\u00e9ciale&nbsp;\u00bb d\u00e9clench\u00e9e par M. Poutine&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-guerre-en-ukraine-coute-un-demi-milliard-de-dollars-a-pepsico\/\">pourrait co\u00fbter au groupe la modique somme d\u2019un demi-milliard de dollars<\/a>. Merci, Vlad\u2009! Comment vont-ils payer la facture\u2009? C&rsquo;est \u00e9vident&nbsp;: en augmentant les prix. Car ses activit\u00e9s sont \u00ab&nbsp;r\u00e9silientes&nbsp;\u00bb, pour reprendre les termes de la multinationale. Un euph\u00e9misme pour dire que les consommateurs restent accros aux boissons gazeuses et aux chips, quoi qu\u2019il leur en co\u00fbte. Les affaires roulent.<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nuage<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Mondelez<\/strong> en arrive \u00e0 la m\u00eame conclusion. Le fabricant de biscuits doit faire face \u00e0 une brutale hausse des co\u00fbts cons\u00e9cutive \u00e0 la fermeture de deux usines en Ukraine \u2013 dont la ligne de production de Cent Wafers, d\u00e9localis\u00e9e de Belgique l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/mondelez-vend-plus-de-biscuits-mais-perd-enormement-dargent-a-cause-de-lukraine\/\">La facture pourrait atteindre un peu moins de 400 millions de dollars sur l\u2019ensemble de l\u2019ann\u00e9e<\/a>. Et donc\u2009? \u00ab&nbsp;Nous nous voyons contraints d\u2019augmenter encore les prix sur plusieurs march\u00e9s.&nbsp;\u00bb Sans blague. Le r\u00e9confort du chocolat n\u2019a pas de prix. Et on ne peut pas s\u2019en passer, de toute mani\u00e8re&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>On ne peut pas non plus se passer de savon, d\u2019ailleurs. Et on le sait parfaitement chez&nbsp;<strong>Unilever<\/strong>. Qui a augment\u00e9 ses prix de 8,3% dans le monde entier.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-forte-hausse-des-prix-nest-quun-debut-previent-unilever\/\">Et m\u00eame de 12,5% pour les produits de beaut\u00e9 et de soins.<\/a>&nbsp;De quoi dissuader les consommateurs\u2009? Hum, un peu quand m\u00eame&nbsp;: les volumes ont baiss\u00e9 de 1%. Le premier nuage noir dans un ciel par ailleurs bleu azur&nbsp;? Nous le saurons bient\u00f4t&nbsp;: les prix continueront \u00e0 augmenter au cours du second semestre, affirme la multinationale. D\u2019accord. On verra bien&#8230;<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Idiot <em>et<\/em> paresseux<\/h2>\n\n\n\n<p>Heureusement, les consommateurs ne sont pas seulement idiots, ils sont aussi paresseux. Malgr\u00e9 la r\u00e9cente hausse de ses tarifs,&nbsp;<strong>HelloFresh<\/strong>&nbsp;se porte ainsi tr\u00e8s bien sur tous les fronts&nbsp;: chiffre d\u2019affaires, nombre de clients, nombre de commandes par client et valeur moyenne des commandes&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/hellofresh-seduit-a-nouveau-plus-de-clients\/\">sont en hausse.<\/a>&nbsp;Une formule magique dop\u00e9e par la hausse des prix. Autrement dit&nbsp;: nous savons ce qui nous attend pour les trimestres \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u2019autant plus que les ingr\u00e9dients de ces repas hautement instagrammables augmentent aussi, et pas qu\u2019un peu. Il suffit de voir les r\u00e9centes hausses de prix dans nos supermarch\u00e9s.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-caddie-est-deja-6-plus-cher-aucune-amelioration-en-vue\/\">Les tomates, par exemple, ont augment\u00e9 d\u2019un tiers<\/a> : &nbsp;le gaz dont ont besoin les horticulteurs pour chauffer leurs serres est hors de prix. On sait aussi ce qu\u2019il en est des p\u00e2tes et l\u2019huile de friture. M\u00eame le caf\u00e9 et la moutarde s\u2019envolent. Les consommateurs attentifs aux prix devraient manger des fruits, pas des pizzas. Et pas uniquement pour leurs qualit\u00e9s nutritionnelles.<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vive la crise\u2009!<\/h2>\n\n\n\n<p>Ou pas\u2009? Pour la Banque mondiale, c\u2019est clair&nbsp;: les prix <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-chocs-des-prix-de-lalimentation-et-de-lenergie-persisteront-des-annees\/\">se maintiendront \u00e0 des niveaux historiquement \u00e9lev\u00e9s au moins jusqu\u2019\u00e0 la fin de 2024<\/a>. Nous revivons la crise des ann\u00e9es 1970, disent de leur c\u00f4t\u00e9 les experts financiers. Carr\u00e9ment. Je suis assez \u00e2g\u00e9 pour me rappeler plus ou moins les 70&rsquo;s, et j\u2019ai une bonne nouvelle&nbsp;: la crise a \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019origine d\u2019une explosion de cr\u00e9ativit\u00e9 sans pr\u00e9c\u00e9dent \u2013 surtout \u00e0 partir de 1975, quand le punk, la new wave et le disco ont r\u00e9volutionn\u00e9 non seulement la musique, mais aussi la mode et les arts visuels. Sans parler de la vie nocturne. J\u2019en salive d\u2019avance\u2009!<\/p>\n\n\n\n<p>Manifestement, il y a aussi des nostalgiques chez&nbsp;<strong>Colruyt<\/strong>. Cette semaine, le leader du march\u00e9 a accueilli Studio Brussel \u00e0 Halle pour l\u2019\u00e9mission StuBru at Work. Ce qui implique que les quelque 33 000 employ\u00e9s ont pu choisir leurs chansons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Une id\u00e9e d\u00e9sastreuse, car il y a toujours quelqu\u2019un pour proposer les affreux de Coldplay, voire du Rammstein. Le choix de Jef (une improvisation de trente-trois minutes de Ravi Shankar) n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 retenu. Et qui \u00e9tait num\u00e9ro un\u2009? Eh oui&nbsp;:&nbsp;<a href=\"https:\/\/youtu.be\/HgzGwKwLmgM\">Don\u2019t stop me now<\/a>. De Queen. En 1978.&nbsp;CQFD. \u00c0 la semaine prochaine&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail&nbsp;?&nbsp;<\/em><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\">Inscrivez-vous ici<\/a><em>&nbsp;pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les hausses des prix\u2009? Les marques en ont besoin, les consommateurs adorent. Vraiment\u2009? Oui, c\u2019est le principal enseignement de cette semaine dans le food-retail. Petit fact-checking, la sp\u00e9cialit\u00e9 de Filet Pur. Tout le monde est content Cette semaine, nous avons eu droit \u00e0 une nouvelle s\u00e9rie de r\u00e9sultats trimestriels des grands acteurs de l\u2019agroalimentaire. 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