Les jeunes d\u00e9pensent leur argent de poche pour des v\u00eatements qu’ils ne peuvent pas porter. On commence \u00e0 manger des grillons parce que les Chinois s\u2019emparent de notre viande. Et nous sommes si nombreux sur cette plan\u00e8te que les maladies paralysent l\u2019ensemble du commerce mondial. Que nous arrive-t-il ? \u00c0 quoi ressemblera le \u00ab\u00a0futur du shopping\u00a0\u00bb ?<\/p>\n\n\n\n
Cinq ans\u00a0apr\u00e8s \u00ab\u00a0The Future of Shopping : tous ensemble dans le retail<\/em>\u00a0\u00bb, livre de gestion de l’ann\u00e9e 2018<\/a>, nous vivons dans un monde totalement diff\u00e9rent. \u00ab\u00a0Nous sommes confront\u00e9s \u00e0 des d\u00e9fis plan\u00e9taires. C’\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 le cas mais, aujourd’hui, agir est plus urgent que jamais \u00bb, d\u00e9clare Jorg Snoeck, fondateur de RetailDetail. Il est donc grand temps de publier une nouvelle version du guide prim\u00e9 de la vente au d\u00e9tail : les co-auteurs Jorg Snoeck et Pauline Neerman\u00a0pr\u00e9sentent \u00ab\u00a0The Future of Shopping : Re-set Re-made Retail<\/em> \u00bb<\/a>.<\/p>\n\n\n\n J.S. : \u00ab En r\u00e9alit\u00e9, oui : c’est une \u00e9poque glorieuse pour l’innovation. Nous ne vivons pas une \u00e8re de changement, mais nous changeons d\u2019\u00e8re. M\u00eame le pape Fran\u00e7ois le dit. Ces ann\u00e9es 20 sont les \u2018ann\u00e9es 20 de la transition\u2019, au cours desquelles nous \u00e9voluons vers un syst\u00e8me fondamentalement nouveau. \u00bb<\/p>\n\n\n\n P.N. : \u00ab\u00a0Notre livre n’a pas pour but de susciter la panique, mais de proposer des outils et des conseils concrets. Seules les connaissances et les mesures nous permettent d\u2019agir, comme le dit tr\u00e8s justement le fondateur de\u00a0Obi<\/strong>, Manfred Maus, sur la couverture du livre. On peut avoir l’impression que nous avons d\u00e9j\u00e0 beaucoup (voire trop) de choses sur les bras, mais si nous ne regardons pas vers l\u2019avant, la montagne ne fera que cro\u00eetre.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n P.N. : \u00ab Le m\u00e9tavers n’est pas tant une fuite que l’exemple ultime de l’imbrication des mondes num\u00e9rique et physique. Se r\u00e9unir avec ses coll\u00e8gues dans une salle en 3D avec des lunettes de r\u00e9alit\u00e9 virtuelle, ce n\u2019est pas tr\u00e8s diff\u00e9rent des appels Zoom d’aujourd’hui. La grande diff\u00e9rence, c\u2019est que l\u2019on peut d\u00e9sormais facilement faire des afterworks, du shopping ou une partie de squash pendant la pause d\u00e9jeuner avec ses coll\u00e8gues. Le tout sans quitter son domicile. \u00bb<\/p>\n\n\n\n J.S. : \u00ab Des jeux comme Fortnite et Roblox se rapprochent d\u00e9j\u00e0 de cette exp\u00e9rience, mais le m\u00e9tavers va bient\u00f4t aller beaucoup plus loin. Sur Decentraland, on trouve d\u00e9j\u00e0 des flagship stores spectaculaires de Dolce & Gabana<\/strong> et Selfridges<\/strong>, et Carrefour <\/strong> est en train de s\u2019implanter. Les internautes peuvent y acheter deux types de v\u00eatements : des v\u00eatements physiques ou des v\u00eatements virtuels, ces derniers ne pouvant \u00eatre port\u00e9s qu\u2019en ligne et pas dans le monde r\u00e9el. C’est plus respectueux de l’environnement, apparemment, mais c’est aussi une fa\u00e7on unique de se d\u00e9marquer. Les NFT, des conceptions num\u00e9riques s\u00e9curis\u00e9es d’un sac \u00e0 main Gucci<\/strong> ou d’une robe Paco Rabane<\/strong>, par exemple, constituent d\u00e9sormais un meilleur investissement que les cryptomonnaies. Une \u00e9conomie enti\u00e8rement num\u00e9rique va \u00e9merger, dans laquelle il n’y aura m\u00eame pas d’usines. \u00bb<\/p>\n\n\n\n J.S. : \u00ab Les jeunes qui sont les plus actifs en ligne aujourd’hui sont aussi les plus grands adeptes du shopping physique. Les deux vont de pair. L’exp\u00e9rience physique est irrempla\u00e7able, en particulier dans un monde hautement num\u00e9ris\u00e9. Cela signifie n\u00e9anmoins que les magasins physiques auront des r\u00f4les diff\u00e9rents. \u00bb<\/p>\n\n\n\n P.N. : \u00ab En fait, les magasins sont comme des \u00e9glises. Comme les \u00e9glises, les magasins jouent le double r\u00f4le de lieux de rencontre et de vitrines. C\u2019est dans les magasins que les marques et les d\u00e9taillants s\u2019affichent devant le public dans toute leur splendeur. Ils offrent visibilit\u00e9, perception et spectacle. De cette mani\u00e8re, ils encouragent \u00e9galement les consommateurs \u00e0 adh\u00e9rer, \u00e0 \u2018croire\u2019 en la marque. Parall\u00e8lement, l\u2019acc\u00e8s aux magasins est indispensable : pour rencontrer des personnes partageant les m\u00eames valeurs, pour b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019aide et de conseils, pour se sentir membre de la communaut\u00e9. Les magasins sont la cheville ouvri\u00e8re du r\u00e9cit de marque, pour ainsi dire. \u00bb<\/p>\n\n\n\n P.N. : \u00ab Nous assistons \u00e0 ce que les scientifiques appellent la \u2018deuxi\u00e8me transition d\u00e9mographique\u2019. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment en raison du bien-\u00eatre, de la num\u00e9risation et de l’automatisation que la population occidentale vieillit rapidement. Il y a eu tellement de progr\u00e8s dans le secteur des soins de sant\u00e9, de la science et du bien-\u00eatre que les gens vivent beaucoup plus longtemps, tout en ayant moins d’enfants (et plus tard). \u00bb<\/p>\n\n\n\n J.S. : \u00ab Mais cela ne signifie pas que la population mondiale d\u00e9cro\u00eet. Au contraire, nous sommes de plus en plus nombreux sur cette plan\u00e8te, qui commence \u00e0 atteindre ses limites. Alors que la population diminue en Europe, elle va doubler en Afrique d’ici \u00e0 2050. Le Japonais moyen aura alors 53 ans, contre 21 ans seulement pour le Nig\u00e9rian moyen. En d’autres termes, de grandes diff\u00e9rences apparaissent.<\/p>\n\n\n\n En 2050, nous serons 9,7 milliards sur Terre. Mais ce qui est vraiment \u00e9tonnant, c’est que cela signifie que la demande en nourriture va augmenter de plus de 50 %. Et \u00e7a, notre plan\u00e8te bleue ne pourra pas le supporter si nous ne changeons pas nos habitudes. Il n’y a tout simplement pas assez de surfaces agricoles et nous \u00e9puisons d\u00e9j\u00e0 rapidement toutes les autres ressources naturelles. \u00bb<\/p>\n\n\n\n J.S. : \u00ab Pas du tout, car c’est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 que se trouvent les opportunit\u00e9s pour les d\u00e9taillants et les producteurs de produits de grande consommation. Nous devons tendre vers un nouveau syst\u00e8me alimentaire plus durable, comme Stefan (Van Rompaey) et moi-m\u00eame l’avons d\u00e9crit dans le livre \u00ab The Future of Food<\/em> \u00bb<\/a>. Tout cela est possible en consommant moins de viande et plus de produits v\u00e9g\u00e9taux, et en s\u2019attachant \u00e0 des m\u00e9thodes de production plus efficaces et plus \u00e9cologiques. Des avanc\u00e9es majeures sont actuellement r\u00e9alis\u00e9es dans le domaine de la viande de culture et des insectes pour la consommation humaine, par exemple. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 aux barres de grillons ? Venez nous rendre visite dans notre Retailhub <\/strong><\/a>, vous allez voir ! \u00bb<\/p>\n\n\n\n P.N. : \u00ab Le secteur non-alimentaire a \u00e9galement beaucoup \u00e0 gagner d’une approche plus circulaire. Les articles de seconde main n\u2019ont jamais eu autant de succ\u00e8s, tandis que les mati\u00e8res premi\u00e8res deviennent si ch\u00e8res et si rares qu’il faut bien leur donner une seconde (et troisi\u00e8me et quatri\u00e8me) vie. L\u2019apport en mati\u00e8res premi\u00e8res deviendra probl\u00e9matique, c’est donc aussi une question de n\u00e9cessit\u00e9. Nous ne pouvons tout simplement plus nous permettre de gaspiller, pour des consid\u00e9rations morales d\u2019une part, mais \u00e9galement financi\u00e8res d\u2019autre part. \u00bb<\/p>\n\n\n\n P.N. : \u00ab La crise du coronavirus et la guerre en Ukraine ont fait ressortir la raret\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res, mais ce n\u2019est pas un ph\u00e9nom\u00e8ne r\u00e9cent. Les Chinois l’ont compris depuis longtemps. D\u00e8s 2017, l’ex-PDG d\u2019Albert Heijn<\/strong>, Wouter Kolk, avait signal\u00e9 que les Chinois convoitaient \u2018ses\u2019 fournisseurs mandarins, ce qui risquait d\u2019entra\u00eener des p\u00e9nuries. Pourquoi\u2009? D’ici \u00e0 2030, la Chine et l’Inde repr\u00e9senteront 66 % de la classe moyenne mondiale, soit pr\u00e8s de 60 % de la consommation totale de la classe moyenne. \u00bb<\/p>\n\n\n\n J.S. : \u00ab Le pr\u00e9sident Xi Jinping a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 \u00e0 vie, il pense donc sur le long terme. Il se tourne vers l’avenir et donne un nouveau souffle \u00e0 l’historique route de la soie. Seulement que maintenant, il n’y en a pas qu’une, mais quatre. La plus connue est la route terrestre, avec des projets d’infrastructure \u00e0 grande \u00e9chelle dans plus de 60 pays. Ce n’est pas un hasard s’il s’agit de pays de plus en plus pauvres, avec des infrastructures insuffisantes mais des mati\u00e8res premi\u00e8res int\u00e9ressantes. Par la mer, il y a la route de la soie maritime, et il y aura aussi une route de la soie polaire. La fonte des glaces lib\u00e8re des voies d’eau et des min\u00e9raux qui deviennent int\u00e9ressants.<\/p>\n\n\n\n Mais la quatri\u00e8me, la route de la soie num\u00e9rique, est peut-\u00eatre encore plus importante. Outre les voies commerciales physiques, le pr\u00e9sident Xi Jinping construit \u00e9galement une voie num\u00e9rique, en utilisant les donn\u00e9es, la technologie et le commerce \u00e9lectronique. En ligne, il n’y a pas de fronti\u00e8res nationales, ce qui ouvre la porte \u00e0 une expansion litt\u00e9ralement illimit\u00e9e. La Chine s’efforce donc de dominer le monde num\u00e9rique. Le centre n\u00e9vralgique de cette ligne num\u00e9rique \u00e0 grande vitesse ? La Belgique, plus pr\u00e9cis\u00e9ment Li\u00e8ge Airport.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\nCette fois-ci en \u00e9dition festive et dor\u00e9e. Y a-t-il quelque chose \u00e0 f\u00eater ?<\/h3>\n\n\n\n
Alors que les d\u00e9fis logistiques, la guerre et l’incertitude dominent d\u00e9sormais le panorama, le m\u00e9tavers est \u00e9galement un sujet d\u2019actualit\u00e9 br\u00fblante. Allons-nous bient\u00f4t fuir en masse vers une nouvelle r\u00e9alit\u00e9 num\u00e9rique ?<\/h3>\n\n\n\n
Quel sera l\u2019impact de cette \u00e9volution sur la consommation physique ? Les magasins seront-ils encore n\u00e9cessaires ?<\/h3>\n\n\n\n
Vous parlez des jeunes, mais ils sont de moins en moins nombreux en Occident. Que se passe-t-il ?<\/h3>\n\n\n\n
Nous devons consommer diff\u00e9remment et moins, donc. Un message fou dans un livre sur la vente au d\u00e9tail ?<\/h3>\n\n\n\n
Quel est le rapport entre la raret\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res et la Chine ? Le pays revient souvent dans le livre.<\/h3>\n\n\n\n