L’Europe n’est pas le grenier \u00e0 bl\u00e9 mais le gaspilleur de notre plan\u00e8te. Jusqu’\u00e0 40 % de la nourriture produite est perdue, souvent au moment de la r\u00e9colte. L’UE importe \u00e9galement plus de calories et de prot\u00e9ines qu’elle n’en exporte, selon le WWF.<\/p>\n\n\n\n
L’Europe, le grenier du monde et le fournisseur de la population mondiale ? Un mythe. Au contraire, l’UE est un glouton qui exporte des quantit\u00e9s record, et ce au d\u00e9triment de la plan\u00e8te. Elle exporte principalement des produits transform\u00e9s plus co\u00fbteux, tels que le vin et le chocolat, qui ne contribuent que de mani\u00e8re limit\u00e9e \u00e0 r\u00e9ellement nourrir la population mondiale.<\/p>\n\n\n\n
Et ce que l’Europe importe, ce sont des produits de base bon march\u00e9, comme les c\u00e9r\u00e9ales et le soja, qui contiennent en eux-m\u00eames plus de calories et de prot\u00e9ines que ce qui sort ensuite. La production alimentaire europ\u00e9enne a \u00e9galement une empreinte \u00e9cologique particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9e, car les ingr\u00e9dients import\u00e9s sont souvent cultiv\u00e9s de mani\u00e8re non durable et une grande partie est gaspill\u00e9e. Par exemple, l’Europe est le deuxi\u00e8me plus grand importateur (apr\u00e8s la Chine) de produits responsables de la d\u00e9forestation, loin devant l’Inde et les \u00c9tats-Unis.<\/p>\n\n\n\n
L’Europe est en r\u00e9alit\u00e9 l’\u00e9picerie de luxe du monde, qui exporte des produits destin\u00e9s \u00e0 des consommateurs plus riches, tandis que les niveaux de production \u00e9lev\u00e9s sont atteints gr\u00e2ce \u00e0 des mati\u00e8res premi\u00e8res non durables, \u00e0 des importations et \u00e0 un gaspillage des surfaces agricoles. C’est ce que conclut le WWF dans une nouvelle \u00e9tude, suite \u00e0 la hausse des prix et aux p\u00e9nuries alimentaires actuelles. Simplement augmenter la production n\u2019est pas la solution en raison du gaspillage d\u00e9j\u00e0 important. \u00ab L’Europe d\u00e9vore le monde \u00bb, peut-on m\u00eame lire.<\/p>\n\n\n\n
Pas moins de 40 % de la nourriture n’est jamais consomm\u00e9e. Chaque ann\u00e9e, environ 173 kg de nourriture par personne sont gaspill\u00e9s. Et ce n’est pas seulement parce que les consommateurs jettent : environ 15 % de la production alimentaire totale est perdue pendant ou peu apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n
D’ici \u00e0 2023, la Commission europ\u00e9enne souhaite proposer un nouveau cadre l\u00e9gislatif pour la production alimentaire, et le WWF esp\u00e8re que la durabilit\u00e9 en sera la base. \u00ab Seul un syst\u00e8me alimentaire plus durable peut garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale et internationale. L’UE ne doit pas se concentrer sur l\u2019augmentation de la production, mais sur une production et une consommation diff\u00e9rentes \u00bb, d\u00e9clare Ester Asin, directrice du bureau des politiques europ\u00e9ennes du WWF.<\/p>\n\n\n\n
Heureusement, il y a aussi une bonne nouvelle : les consommateurs sont pr\u00eats \u00e0 changer. Trois Europ\u00e9ens sur cinq souhaitent manger de mani\u00e8re plus durable et les trois quarts esp\u00e8rent que la l\u00e9gislation europ\u00e9enne limitera la perte de biodiversit\u00e9 due aux produits alimentaires. Et l\u00e0 o\u00f9 il y a de la demande, il y a de l’offre. 8,1 % de la surface agricole totale de l’UE et du Royaume-Uni sont d\u00e9j\u00e0 exploit\u00e9s de mani\u00e8re biologique. Le march\u00e9 de l’alimentation biologique a doubl\u00e9 depuis 2010.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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