{"id":59050,"date":"2022-07-01T14:52:40","date_gmt":"2022-07-01T12:52:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=59050"},"modified":"2022-07-01T15:16:40","modified_gmt":"2022-07-01T13:16:40","slug":"filet-pur-the-only-way-is-up","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-the-only-way-is-up\/","title":{"rendered":"Filet Pur : The only way is up"},"content":{"rendered":"\n

Seuls les idiots baissent les prix. Ils doivent \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9s. Encore plus \u00e9lev\u00e9s ! Irr\u00e9sistiblement \u00e9lev\u00e9s, m\u00eame. Ou \u00e9tait-ce intol\u00e9rablement ? Filet Pur vous dit tout. Profitez-en : c\u2019est le dernier avant les vacances d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La soupe co\u00fbte ch\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n

Crise du pouvoir d’achat ? Quelle crise du pouvoir d\u2019achat ? Pour Procter & Gamble<\/strong>, la multinationale des multinationales, il n’y a pas vraiment de probl\u00e8me, finalement. C’est simple : il suffit de mettre des produits de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure sur le march\u00e9, et le consommateur paiera pour les avoir<\/a>, selon le responsable pays Olivier Lemay. Laissez ces d\u00e9taillants se livrer \u00e0 leur guerre des prix, ils ne savent pas vraiment ce qu’ils font. On gagne de l’argent avec des produits plus chers, pas avec des produits moins chers. The only way is up<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Peut-on le lui reprocher ? Avec toutes ces discussions sur les prix… De l’autre c\u00f4t\u00e9 de la Manche, il y a de nouveau du grabuge, cette fois-ci entre Heinz<\/strong> et Tesco<\/strong>. Le premier veut augmenter les prix, le second veut les baisser. Et cela cr\u00e9e des conflits. Surtout quand la soupe \u00e0 la tomate devient 40 % plus ch\u00e8re. R\u00e9sultat : boycott. Pas par le d\u00e9taillant, mais par le fabricant, qui refuse de livrer \u00e0 des prix d\u00e9j\u00e0 trop bas<\/a>. Comme nous l\u2019avions \u00e9crit pr\u00e9c\u00e9demment : l’\u00e9quilibre des forces est l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent dans un march\u00e9 en p\u00e9nurie. Les r\u00f4les sont invers\u00e9s. O\u00f9 Tesco pense-t-il trouver du ketchup moins cher ? L’Italie, d\u00e9sormais compl\u00e8tement \u00e0 sec, ne livrera pas beaucoup de tomates dans les prochains mois.<\/p>\n\n\n\n

Pas un centime<\/h2>\n\n\n\n

Vu sous cet angle, on peut encore s\u2019estimer heureux en Belgique, avec une inflation des prix alimentaires de 8,4 %<\/a>. C’est loin d’\u00eatre suffisant pour couvrir les augmentations r\u00e9elles des co\u00fbts, mais c’est un d\u00e9but. Car c’est bien l\u00e0 tout le probl\u00e8me : en fin de compte, les fabricants ne sont pas les seuls \u00e0 vouloir des prix plus \u00e9lev\u00e9s, les d\u00e9taillants aussi. Pour payer les factures d’\u00e9nergie exorbitantes et les salaires en hausse, et se garder encore un peu de marge, bien s\u00fbr. Seulement voil\u00e0, ils ne l\u2019admettent pas ouvertement.<\/p>\n\n\n\n

Le probl\u00e8me est le suivant : ils veulent, mais ils ne peuvent pas. La concurrence par les prix, bien s\u00fbr. Ils sont coinc\u00e9s. Ceci est d\u2019autant plus vrai sur un march\u00e9 o\u00f9 le leader ne sera jamais le premier \u00e0 donner l’exemple en augmentant les prix. Si les d\u00e9taillants alimentaires ont un certain pouvoir d’achat, ils n’ont pas de pouvoir de distinction et donc pas de pouvoir de fixation des prix. Vous pouvez s\u00e9duire les clients avec des P\u2019tits lions, ou avec \u00ab petits prix, grands principes \u00bb, mais vous n’\u00eates que le prisonnier de votre propre mod\u00e8le commercial. Et vous ne gagnez pas un centime. Contrairement \u00e0 P&G, donc.<\/p>\n\n\n\n

Sauter de joie<\/h2>\n\n\n\n

Imaginez : vous \u00eates un porte-parole chevronn\u00e9 ayant de nombreuses ann\u00e9es d’exp\u00e9rience dans des multinationales renomm\u00e9es. Vous vivez pour votre profession, vous avez m\u00eame publi\u00e9 un livre passionn\u00e9<\/a> sur le sujet. \u00ab Travailler dans la communication d’entreprise est un emploi extraordinaire, mais ce n’est pas pour tout le monde. C’est tr\u00e8s intense. 24\/7 et 360\u00b0<\/em> \u00bb, y \u00e9crivez-vous. Mais, en pratique, vos temps forts se limitent \u00e0 la publication d’un \u00e9ni\u00e8me rapport de durabilit\u00e9 ou d\u2019un communiqu\u00e9 de presse sur l’ouverture du plus grand entrep\u00f4t de chocolat au monde<\/a>. Vous avez l\u2019impression de vous endormir.<\/p>\n\n\n\n

Et vous sautez de joie lorsque le directeur qualit\u00e9 vous appelle et vous dit \u00ab Je crois que nous avons un petit probl\u00e8me \u00bb ? Hallelujah ! Enfin, du vrai travail. En bref, on soup\u00e7onnerait presque Korneel Warlop, directeur de la communication d’entreprise de Barry Callebaut<\/strong>, d\u2019avoir m\u00e9lang\u00e9 un peu de salmonelle dans la l\u00e9cithine pour montrer au monde comment g\u00e9rer une telle crise de mani\u00e8re professionnelle. Le contraste avec ces amateurs de Ferrero<\/strong> ne pourrait pas \u00eatre plus grand.<\/p>\n\n\n\n

Changements au sommet<\/h2>\n\n\n\n

Mais, en attendant, la moiti\u00e9 de l’industrie du chocolat belge est au plus mal<\/a>. La production de chocolat tournera au ralenti ces prochaines semaines. Une raison de paniquer ? Pas vraiment, heureusement : c’est l’\u00e9t\u00e9, et le seul chocolat que nous mangeons est celui qui se trouve dans ou autour d\u2019une cr\u00e8me glac\u00e9e. Et les glaces Magnum et Ben & Jerry’s ne sont pas concern\u00e9es, nous rassure Unilever<\/strong>. On note. Le groupe change de patron, d\u2019ailleurs<\/a>. Un sp\u00e9cialiste du marketing, capable de vendre aux prix plus \u00e9lev\u00e9s. Voil\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Cela nous am\u00e8ne sans transition \u00e0 Carrefour<\/strong> : la cha\u00eene f\u00eate le retour du comeback<\/em> de Geoffroy Gersdorff, qui fait depuis des d\u00e9cennies la navette entre le si\u00e8ge du groupe \u00e0 Massy et celui de Carrefour Belgique \u00e0 Evere. Rares sont ceux qui connaissent l’organisation mieux que lui. Et c\u2019est valable pour lui aussi : the only way is up<\/em>. Il est le premier Belge en 22 ans \u00e0 prendre la t\u00eate de l’entreprise<\/a>. Chapeau. Alexandre Bompard se dit tr\u00e8s confiant. Que pourrait-il dire d\u2019autre ?<\/p>\n\n\n\n

Se casser les dents<\/h2>\n\n\n\n

Quoique. Cette promotion n’est-elle pas un peu un cadeau empoisonn\u00e9 ? De nombreux managers de d\u00e9tail exp\u00e9riment\u00e9s se sont cass\u00e9 les dents sur ce march\u00e9 belge d\u00e9licat, \u00e0 peine plus grand qu’un grand d\u00e9partement fran\u00e7ais. Du moins du point de vue parisien. Bonne chance\u2009!<\/em> Mais le moment est bien choisi : la base de comparaison sera nettement plus favorable au cours des prochains trimestres, de sorte que les chiffres trimestriels iront presque d\u2019eux-m\u00eames dans la bonne direction : vers le haut, naturellement. Impossible de se rater, n’est-ce pas ? Affaire \u00e0 suivre.<\/p>\n\n\n\n

Mais pas maintenant. Les soldes ont commenc\u00e9, tout comme le Tour de France, et la saison des festivals bat son plein, c’est donc le moment d\u2019une longue pause estivale chez Filet Pur. Profitez pleinement des vacances, car elles ne dureront pas : l’automne s’annonce plus chaud que jamais. Be ready<\/em>. Rendez-vous en septembre !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seuls les idiots baissent les prix. Ils doivent \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9s. Encore plus \u00e9lev\u00e9s ! Irr\u00e9sistiblement \u00e9lev\u00e9s, m\u00eame. Ou \u00e9tait-ce intol\u00e9rablement ? Filet Pur vous dit tout. 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