{"id":64542,"date":"2022-10-11T17:08:04","date_gmt":"2022-10-11T15:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=64542"},"modified":"2022-10-14T17:12:20","modified_gmt":"2022-10-14T15:12:20","slug":"filet-pur-cracher-dans-la-soupe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cracher-dans-la-soupe\/","title":{"rendered":"Filet Pur\u00a0: Cracher dans la soupe"},"content":{"rendered":"\n<p>Beaucoup se trompent d\u2019ennemis dans la lutte contre la flamb\u00e9e inflationniste \u2013 et les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s peut-\u00eatre encore plus que les autres. Les marques de distributeur sont-elles les t\u00eates nucl\u00e9aires du food-retail\u2009? On pourrait commencer \u00e0 le croire. Filet Pur a en tout cas men\u00e9 l\u2019enqu\u00eate\u2009!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9alit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Si le gouvernement ne sauve pas notre pouvoir d\u2019achat et nos employeurs veulent faire l\u2019impasse sur l\u2019indexation des salaires, devons-nous attendre le salut des supermarch\u00e9s\u2009? Commen\u00e7ons par mettre les points sur les i&nbsp;: en 2020, ann\u00e9e de la pand\u00e9mie, l\u2019alimentation repr\u00e9sentait presque 16% du budget des m\u00e9nages. Pas plus&nbsp;: les chiffres viennent de Statbel. La part de l\u2019alimentation \u00e9tait certes en hausse par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, mais principalement en raison des confinements&#8230; Il est donc possible qu\u2019elle ait l\u00e9g\u00e8rement baiss\u00e9 dans l\u2019intervalle. Pourtant, chacun voit dans le supermarch\u00e9 une bou\u00e9e de sauvetage pour sortir de la crise \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<p>Si l\u2019on en croit les nombreuses comparaisons de prix sans queue ni t\u00eate publi\u00e9es dans les journaux populaires, les m\u00e9nages pourraient \u00e9conomiser \u00ab&nbsp;plusieurs dizaines d\u2019euros&nbsp;\u00bb par caddie en ne faisant d\u00e9sormais leurs courses qu\u2019en France, en \u00e9tant attentifs aux promotions et en achetant des marques de premier prix de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure. Promouvoir des comportements ind\u00e9sirables, cela devient un peu la marque de fabrique de ces m\u00e9dias. Et ces comparaisons se fondent invariablement sur l\u2019hypoth\u00e8se qu\u2019aujourd\u2019hui, vous n\u2019achetez les marques les plus ch\u00e8res chez&nbsp;<strong>Delhaize<\/strong>&nbsp;ou&nbsp;<strong>Carrefour<\/strong>&nbsp;que lorsqu\u2019elles ne sont pas en promotion. Il faut donc dire les choses&nbsp;: &nbsp;on est ici \u00e0 mille lieues de la r\u00e9alit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Col\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n<p>Pourtant, nos supermarch\u00e9s en subissent les cons\u00e9quences. Flatt\u00e9s par autant d\u2019attention, ils sont trop heureux de se projeter une nouvelle fois en grands d\u00e9fenseurs de votre (et de mon) pouvoir d\u2019achat.&nbsp;C\u2019est notamment ce que fait <strong>Colruyt<\/strong>&nbsp;depuis cette semaine avec une nouvelle publicit\u00e9 d\u2019une s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 frappante dans la presse \u00e9crite, qui explique comment des r\u00e9ductions de co\u00fbts permettent de baisser des prix. Plusieurs coll\u00e8gues et n\u00e9anmoins concurrents se sentent cependant oblig\u00e9s de d\u00e9noncer les vrais coupables&nbsp;: les grands m\u00e9chants fabricants de produits de marques, qui mettent notre prosp\u00e9rit\u00e9 en p\u00e9ril avec leurs augmentations de prix insolentes. Il faut que cela cesse, bien s\u00fbr&nbsp;: soit on jette r\u00e9solument ces tricheurs hors des rayons, soit on les cloue au pilori sur la place publique. Ou les deux, tant qu\u2019on y est.<\/p>\n\n\n\n<p>Les clouer au pilori, c\u2019est en r\u00e9alit\u00e9 ce que vont faire Carrefour et&nbsp;<strong>Lidl<\/strong> pendant tout le mois.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-supermarches-declarent-la-guerre-aux-marques\/\">Chacun \u00e0 sa mani\u00e8re, bien s\u00fbr<\/a>. Laissez le leader du march\u00e9 organiser ses festivals de marques, oubliez la Journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarisme et la Semaine du commerce \u00e9quitable&nbsp;: octobre sera le mois des marques de distributeur ou ne sera pas. Et ils ne l\u00e9sinent pas&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">T\u00e9moins privil\u00e9gi\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Carrefour a ainsi fait r\u00e9aliser une s\u00e9rie de t\u00e9moignages vid\u00e9o dans lesquels des profils de consommateurs s\u00e9lectionn\u00e9s avec soin (une famille avec enfants, un jeune couple de starters, une personne isol\u00e9e) rel\u00e8vent le d\u00e9fi de tester les produits Carrefour pendant un mois. Sans surprise, ces cobayes sont arriv\u00e9s spontan\u00e9ment \u00e0 la m\u00eame conclusion&nbsp;: les marques de distributeur, c\u2019est absolument g\u00e9nial\u2009! Plus encore&nbsp;: \u00ab&nbsp;Je ne pense pas que mes marques famili\u00e8res se retrouveront encore un jour dans mon caddie&nbsp;\u00bb, d\u00e9clare une Martine enthousiaste. Beau message \u00e0 l\u2019\u00e9gard des fournisseurs de marque A.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame op\u00e9ration coup de poing en faveur des marques de distributeur chez Lidl&nbsp;: Pour moins de 15 euros, vous pouvez y acheter neuf d\u00e9tergents de diff\u00e9rentes marques Lidl comme W5 ou Floralys. Vous \u00eates encore assez idiot pour pr\u00e9f\u00e9rer une marque A\u2009? Pour la m\u00eame somme, vous rentrerez chez vous avec un maigre paquet de Finish vendu \u00e0 un prix prohibitif. Que cela vous serve de le\u00e7on. D\u2019autres messages du m\u00eame acabit suivront dans les semaines \u00e0 venir, promet le discounter. Vous \u00eates pr\u00e9venus. C\u2019est peut-\u00eatre une consolation pour&nbsp;<strong>Reckitt Benckiser<\/strong>&nbsp;: ils ne seront pas les seules victimes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Balle dans le pied<\/h2>\n\n\n\n<p>Et \u00e7a marche&nbsp;: ces produits se vendent comme des petits pains. Au point que sur divers m\u00e9dias sociaux, des clients signalent que plusieurs produits de ces marques de distributeurs \u00e9coul\u00e9s \u00e0 prix d\u00e9fiant toute concurrence sont tout simplement en rupture de stock dans les magasins. Ouf. Victimes de leur propre succ\u00e8s\u2009? Accrochages avec les fournisseurs\u2009? Ou p\u00e9nurie d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e pour pr\u00e9server les marges\u2009?<\/p>\n\n\n\n<p>Car il faut rappeler que m\u00eame si ces marques de distributeurs peuvent parfois (pas toujours) g\u00e9n\u00e9rer des marges plus \u00e9lev\u00e9es en pourcentage, il en va autrement en chiffres absolus. Parce qu\u2019elles sont beaucoup moins ch\u00e8res, \u00e9videmment. En gros, les food-retailers pourraient donc bien se tirer une balle dans le pied avec ces campagnes anti-marques&#8230; Qui le dira\u2009? Pas les supermarch\u00e9s concern\u00e9s en tout cas&nbsp;: \u00ab&nbsp;Nous voulons simplement aider nos clients&nbsp;\u00bb, peut-on lire dans leur r\u00e9ponse poignante. D\u2019accord.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cracher dans la soupe<\/h2>\n\n\n\n<p>En r\u00e9alit\u00e9, Lidl n\u2019a pas vraiment besoin de ces marques, donc \u00e7a va&#8230; Elles ne sont que la cerise sur la tarte \u00e0 la cr\u00e8me chantilly Deluxe&nbsp;<em>(promo d\u00e9pliant&nbsp;: \u00e0 peine 5,49 euros cette semaine, profitez-en)<\/em>. Mais Carrefour\u2009? Ces budgets <em>blitz<\/em>, contributions aux d\u00e9pliants et autres marges arri\u00e8re pourraient leur \u00eatre utiles, penseriez-vous. Apparemment non. Ce ne serait pas un peu cracher dans la soupe\u2009?<\/p>\n\n\n\n<p>Nous pourrions en tout cas sugg\u00e9rer qu\u2019il serait sans doute plus intelligent de cesser de se rejeter la faute de la crise et de collaborer. Mais l\u00e0 encore&nbsp;: qui sommes-nous pour affirmer une telle chose\u2009? Pour vous inspirer, venez quand m\u00eame \u00e9couter&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/retail-events\/trade-shopper-marketing-congress-fr\/\">les nombreux orateurs passionnants qui agr\u00e9menteront notre Trade &amp; Shopper Marketing Congress<\/a> ce 20 octobre. Car ce n\u2019est par exemple pas toutes les semaines que l\u2019on peut voir des repr\u00e9sentants&nbsp;d\u2019<strong>Aldi<\/strong>&nbsp;s\u2019exprimer.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/negocier-des-hausses-de-prix-plus-une-question-de-savoir-que-de-pouvoir\/\">Et vous aurez m\u00eame droit \u00e0 une petite le\u00e7on d\u2019augmentation des prix<\/a>. Utile, non\u2009? \u00c0 la semaine prochaine&nbsp;!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beaucoup se trompent d\u2019ennemis dans la lutte contre la flamb\u00e9e inflationniste \u2013 et les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s peut-\u00eatre encore plus que les autres. Les marques de distributeur sont-elles les t\u00eates nucl\u00e9aires du food-retail\u2009? On pourrait commencer \u00e0 le croire. 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