{"id":65422,"date":"2022-10-21T16:20:14","date_gmt":"2022-10-21T14:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=65422"},"modified":"2022-10-21T16:31:59","modified_gmt":"2022-10-21T14:31:59","slug":"filet-pur-une-crise-quelle-crise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-une-crise-quelle-crise\/","title":{"rendered":"Filet Pur\u00a0: Une crise ? Quelle crise ?"},"content":{"rendered":"\n

Les g\u00e9ants des FMCG sont-ils immunis\u00e9s contre la crise, ou des fissures vont-elles appara\u00eetre dans leur belle carapace ? Devons-nous nous r\u00e9jouir du risque de grande lessive dans le food-retail ? Le champagne est-il trop bon march\u00e9 et les fruits et l\u00e9gumes trop chers ? Filet Pur r\u00e9pond \u00e0 vos questions les plus pressantes !<\/p>\n\n\n\n

Travestissement<\/h2>\n\n\n\n

Un grand nombre des d\u00e9cisions les plus importantes sont prises par des personnes qui ne souffrent pas de la moindre expertise en la mati\u00e8re. Nos responsables politiques, par exemple, titulaires au mieux d’un dipl\u00f4me de droit, au pire d’un dipl\u00f4me d’\u00e9conomie. Car l’\u00e9conomie n’est finalement qu’une esp\u00e8ce de superstition travestie en science. Un amalgame d’avis oppos\u00e9s qui ne servent \u00e0 rien, ce qui nous trimbale in\u00e9vitablement d’une crise \u00e0 un autre.<\/p>\n\n\n\n

Malheureusement, notre ministre des Affaires sociales et de la Sant\u00e9 publique Frank Vandenbroucke est titulaire d’un dipl\u00f4me d’\u00e9conomie. Et m\u00eame plusieurs, ce qui ne fait qu’aggraver la situation. Pour couronner le tout, l’homme ne nous veut que le meilleur. Et vous savez tous o\u00f9 m\u00e8nent les bonnes intentions de ce genre : \u00e0 la mis\u00e8re la plus noire. Le ministre veut donc supprimer la TVA sur les fruits et l\u00e9gumes, en la faisant passer de six \u00e0 z\u00e9ro pour cent. Parce que les Belges doivent manger plus sain.<\/p>\n\n\n\n

Trop loin<\/h2>\n\n\n\n

Sur ce dernier point, il a largement raison, mais son initiative y changera-t-elle quelque chose ? La r\u00e9ponse courte est : non. D’ailleurs, il le reconnait lui-m\u00eame : une famille flamande moyenne d\u00e9pense environ 1 000 euros par an en fruits et l\u00e9gumes. Six pour cent de 1 000 euros : nous voil\u00e0 bien avanc\u00e9s \u00e0 l’heure o\u00f9 nos factures de gaz et d’\u00e9lectricit\u00e9 augmentent de 500 euros par mois.<\/p>\n\n\n\n

Sans compter que cette baisse de la TVA pourrait n’avoir aucune incidence sur les prix des fruits et l\u00e9gumes. Car ce n’est pas comme \u00e7a que \u00e7a marche \u2013 mais bien s\u00fbr, un \u00e9conomiste comme Vandenbroucke ne peut pas le savoir. Il est m\u00eame tr\u00e8s probable que les primeurs supermarch\u00e9s se contentent d’empocher ces six pour cent de bonus, ils en ont d’ailleurs bien besoin. Comment qualifier une mesure qui co\u00fbte de l’argent au gouvernement, n’apporte rien aux consommateurs et n’est en rien b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 publique, mais a valu une belle attention m\u00e9diatique au ministre ?<\/p>\n\n\n\n

Pas \u00e0 moiti\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Attention, il n’est pas seul : la m\u00eame mesure sympathique est sur la table dans d’autres pays. Aux Pays-Bas, ce pays mod\u00e8le, un comit\u00e9 devra d’abord d\u00e9finir scientifiquement ce que l’on entend par fruits et l\u00e9gumes. Ils y consacreront au moins un an. Tr\u00e8s curieux de conna\u00eetre le r\u00e9sultat. Nous allons enfin savoir ! Mais bon, voil\u00e0 un exemple de gestion fond\u00e9e sur la science. Les Hollandais ne font jamais les choses \u00e0 moiti\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Il n’est pas surprenant que les politiciens pr\u00e9f\u00e8rent r\u00e9duire les imp\u00f4ts plut\u00f4t que de les augmenter. Mais la dure r\u00e9alit\u00e9 est que les aliments sains ne sont pas trop chers. Loin de l\u00e0. Demandez aux producteurs. Le probl\u00e8me, c’est le prix beaucoup trop bas des aliments qui ne le sont pas. Car c’est presque sans r\u00e9fl\u00e9chir que nous remplissons nos caddies de pizzas surgel\u00e9es, pots de choco, biscuits, snacks, charcuterie, sodas, hach\u00e9 mixte et autres croquettes. Des produits qui ne co\u00fbtent presque rien, sont souvent en promotion et sont tout simplement irr\u00e9sistibles. M\u00eame le champagne est presque gratuit \u2013 cette semaine chez Delhaize<\/strong>, en tout cas. Dans ces conditions, il faudrait \u00eatre fou pour boire de l’eau, non ?<\/p>\n\n\n\n

Soul\u00e8vement populaire<\/h2>\n\n\n\n

Il est \u00e9vident qu’aucun dirigeant politique ne veut prendre le risque d’imposer une forte augmentation des prix de ces produits raffin\u00e9s, malgr\u00e9 le poids que fait peser leur teneur en graisses, sel et sucre sur le budget de la sant\u00e9 publique. Le seul changement de comportement qu’ils risqueraient de susciter est un soul\u00e8vement populaire. Et la col\u00e8re de l’industrie, qui ne veut pas qu’on lui dise ce qu’elle a \u00e0 faire.<\/p>\n\n\n\n

Laquelle industrie se porte d’ailleurs extr\u00eamement bien, merci pour elle. Apr\u00e8s les brillants r\u00e9sultats de PepsiCo<\/strong> la semaine derni\u00e8re \u2013 les consommateurs ne font donc bien aucune \u00e9conomie sur les chips et les boissons gazeuses, encore bien trop bon march\u00e9 malgr\u00e9 les r\u00e9centes augmentations \u2013, Nestl\u00e9<\/strong> a \u00e9galement publi\u00e9 un rapport annuel plus que solide cette semaine. La crise\u2009? Une crise ? Quelle crise ?<\/p>\n\n\n\n

Pas immunis\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab Nous avons pu augmenter les prix de 7,5 % \u00bb, ont-ils fi\u00e8rement comment\u00e9. Les consommateurs ont-ils mang\u00e9 un KitKat<\/strong> de moins pour autant ? Les ventes de mousse au chocolat La Laiti\u00e8re<\/strong> ont-elles diminu\u00e9 d’un demi pourcent ? Absolument pas. Preuve que ce sont des augmentations de prix \u00ab responsables \u00bb<\/a>, pour reprendre les termes du CEO Mark Schneider, qui dit \u00e9galement s’efforcer de maintenir des produits abordables et accessibles, compte tenu des int\u00e9r\u00eats de toutes les \u00ab parties prenantes \u00bb. Lire : la Bourse, d’abord et avant tout.<\/p>\n\n\n\n

Ces multinationales continueront-elles \u00e0 s’en tirer \u00e0 bon compte ? Pas si s\u00fbr… Car si Procter & Gamble<\/strong> a \u00e9galement r\u00e9ussi \u00e0 augmenter les prix de 9%, ils ont quand m\u00eame vu les volumes baisser de 3%. \u00ab Les consommateurs sont peu \u00e0 peu rebut\u00e9s par ces hausses de prix \u00bb<\/a>…  R\u00e9sultats : les pr\u00e9visions sont revues \u00e0 la baisse. Ce qui n’est pas l’habitude \u00e0 Cincinnati… Sans doute un premier signe que m\u00eame les g\u00e9ants du FMCG ne sont pas immunis\u00e9s contre la crise. Qu\u2019esp\u00e9raient-ils\u2009?<\/p>\n\n\n\n

Grande lessive<\/h2>\n\n\n\n

Bien que les premi\u00e8res victimes de l’hyperinflation se trouvent \u00e0 l’autre bout de la table, du c\u00f4t\u00e9 des retailers. Pas tant au sein des quartiers g\u00e9n\u00e9raux, qui se pr\u00e9parent au Grand Bras de Fer de l’Automne. Mais surtout chez leurs pauvres franchis\u00e9s qui, comme les m\u00e9nages qui viennent faire leurs courses chez eux, ne peuvent plus payer leurs factures d’\u00e9nergie. La grande lessive indispensable et n\u00e9cessaire va-t-elle finalement avoir lieu ?<\/p>\n\n\n\n

Les rumeurs vont bon train. Des entrepreneurs au bord du d\u00e9sespoir pourraient \u00eatre tent\u00e9s d’opter pour la s\u00e9curit\u00e9. Et il y a quelques nouveaux arrivants press\u00e9s de leur venir en aide. Mais les prix propos\u00e9s pour leurs supermarch\u00e9s risquent de baisser.<\/p>\n\n\n\n

Automne chaud<\/h2>\n\n\n\n

Un paquet de Mestdagh<\/strong> exc\u00e9dentaires devrait \u00e9galement se retrouver sur le march\u00e9, mais surtout en Belgique francophone, r\u00e9gion moins attrayante pour les N\u00e9erlandais. Les Mousquetaires ont en tout cas d\u00e9j\u00e0 engag\u00e9 un ma\u00eetre des assainissement<\/a>. \u00c7a promet. Il aura du travail, car les syndicats ne voient manifestement pas d’un tr\u00e8s bon \u0153il la transformation de ces filiales Carrefour<\/strong> int\u00e9gr\u00e9es et bien syndiqu\u00e9es en Intermarch\u00e9<\/strong> ind\u00e9pendants avec leur concept tr\u00e8s particulier. L’automne s’annonce donc chaud de ce c\u00f4t\u00e9-l\u00e0 aussi.<\/p>\n\n\n\n

Ce qui ne sera b\u00e9n\u00e9fique que pour la facture d’\u00e9nergie. Au moins nous restera-t-il ainsi de la menue monnaie pour acheter quelques bouteilles de ces bulles en promotion. Toute l’industrie du champagne est dos au mur, mais ce n’est pas du tout leur probl\u00e8me \u00e0 Kobbegem. Le v\u00f4tre non plus, sans doute… En tout cas, j’ai d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 refaire ma cave ! \u00c0 la semaine prochaine !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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