Voil\u00e0 l\u2019une des conclusions que l’on peut tirier du dernier rapport du bureau d\u2019\u00e9tudes Nielsen concernant le d\u00e9veloppement du retail alimentaire belge et europ\u00e9en. Ainsi en 2013 le hard discount belge a vu le nombre total de ses points de vente augmenter de seulement 4 magasins suppl\u00e9mentaires, alors qu\u2019en 2012 le nombre total diminuait m\u00eame de 6 magasins. \u00a0<\/p>\n
En 2009, la premi\u00e8re ann\u00e9e compl\u00e8te de crise \u00e9conomique, l\u2019accroissement du r\u00e9seau de magasins dans le hard discount \u00e9tait nettement sup\u00e9rieur avec 15 nouveaux magasins. Un nombre modeste toutefois compar\u00e9 aux nouveaux magasins de hard discount ouverts en Belgique en 2003 (52) et en 2005 (55).<\/p>\n
Par contre la part des hard discounters dans le chiffre d\u2019affaires global du segment alimentaire (24,5 milliards d\u2019euros en 2013) a atteint un niveau record : l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re leur part a augment\u00e9 de 0,2 point de pourcentage \u00e0 15,5%, soit 0,9 point de pourcentage de plus qu\u2019en 2007, la derni\u00e8re ann\u00e9e compl\u00e8te avant le d\u00e9but de la crise en 2008. La base de cette part de march\u00e9 record des hard discounters Aldi et Lidl s\u2019est donc form\u00e9e surtout au cours des premi\u00e8res ann\u00e9es de ce si\u00e8cle.<\/p>\n
En 2013 les supermarch\u00e9s de format moyen ont eux aussi renforc\u00e9 leur part dans le chiffre d\u2019affaires global du segment alimentaire de 0,2 point de pourcentage. Contrairement au hard discount, qui a connu une croissance continue depuis des ann\u00e9es (bien que ralentie ces derniers temps), la distribution moyenne (qualifi\u00e9 de type \u2018F2\u2019 par Nielsen), elle, est sujette \u00e0 l\u2019effet jojo.<\/p>\n
Avec une part de march\u00e9 de 28%\u00a0 \u00e0 l\u2019heure actuelle, les supermarch\u00e9s de type F2 se situent au m\u00eame niveau qu\u2019au changement de si\u00e8cle, mais bien loin de la part de march\u00e9 de 31,4% qu\u2019ils d\u00e9tenaient en 1990.<\/p>\n
A l\u2019\u00e9poque le paysage du retail \u00e9tait totalement diff\u00e9rent : le canal online \u2013 dont le rapport Nielsen ne fait aucune mention \u2013 n\u2019existait pas encore et les grands hypermarch\u00e9s (type F1) gagnaient en parts de march\u00e9, et ce au d\u00e9triment de la distribution moyenne (type F2) et de la petite distribution (type F3), qui \u00e0 l\u2019\u00e9poque d\u00e9tenait encore une part de march\u00e9 11,4%.<\/p>\n
Depuis l\u2019on a assist\u00e9 \u00e0 une v\u00e9ritable h\u00e9catombe des magasins non rentables, qui ont ferm\u00e9 leurs portes au fil des ann\u00e9es : entre 1995 et 2013 en moyenne 315 magasins ont ferm\u00e9 leurs portes annuellement. Entre 2005 et 2013 la moyenne annuelle de fermetures se situe \u00e0 130 fermetures et en 2013 \u00e0 96.<\/p>\n
Des chiffres dont on peut conclure que de nombreux retailers se sont efforc\u00e9s d\u2019am\u00e9liorer leur r\u00e9seau de magasins et de fermer les magasins d\u00e9ficitaires. Ce qui fut les cas notamment pour les magasins de type F2, bien qu\u2019en 2013 leur nombre ait augment\u00e9 de 35 magasins suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n
Les magasins de la petite distribution du type F3 (segment dans lequel Nielsen ne prend malheureusement pas en consid\u00e9ration les magasins de proximit\u00e9 et les shops des stations-service) continuent de r\u00e9gresser en nombre : 140\u00a0 petits magasins ont ferm\u00e9 leurs portes en 2013. Les raisons de ce d\u00e9clin, selon Nielsen, sont la concurrence accrue des grands supermarch\u00e9s et les ventes et b\u00e9n\u00e9fices trop faibles, ne garantissant pas suffisamment de moyens financiers pour investir dans le r\u00e9seau.<\/p>\n
Le chiffre d\u2019affaires moyen annuel de ces petits magasins de type F3 s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 266.000 euros, soit 5115 euros par semaine. Proportionnellement \u00e0 la surface, l\u2019\u00e9cart avec les autres formats, plus professionnels, est encore plus frappant : le chiffre d\u2019affaires par m\u00b2 des magasins de type F3 se limite \u00e0 1610 euros par an.<\/p>\n
Dans le segment de la distribution moyenne le chiffre d\u2019affaires par m\u00b2 s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 6006 euros, pour les hard discounters Aldi et Lidl le chiffre d\u2019affaire par m\u00b2 atteint 8565 euros. Les magasins de grand format de type F1 (notamment les hypermarch\u00e9s Carrefour, les filiales de Carrefour Market, Colruyt, Cora, Delhaize et Match) arrivent en t\u00eate en termes de chiffres d\u2019affaires par m\u00b2 avec 10449 euros.<\/p>\n
Dans le segment des grands formats du type F1 le nombre de magasins a continu\u00e9 de cro\u00eetre ces derni\u00e8res ann\u00e9es, mais leur part de march\u00e9 est n\u00e9anmoins sous pression : en 2013 elle s\u2019\u00e9levait \u00e0\u00a0 51,5%, une baisse de 0,1 point de pourcentage par rapport \u00e0 2012. Depuis 2009 \u2013 lorsque les magasins F1 repr\u00e9sentaient encore 52,3% du chiffre d\u2019affaires global \u2013 les magasins de grands formats ne cessent de perdre du terrain d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e, au profit de la distribution moyenne (F2) et du hard discount.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
La part de march\u00e9 des marques de distributeur (MDD) continue de cro\u00eetre fortement : en 2013 les MDD repr\u00e9sentaient 34,4% du chiffre d\u2019affaires total des FMCG, soit une progression de 0,7 point de pourcentage par rapport \u00e0 2012, ann\u00e9e o\u00f9 la part de march\u00e9 des MDD avait d\u00e9j\u00e0 progress\u00e9 de 0,7 point de pourcentage par rapport \u00e0 2011.<\/p>\n
Quant aux parts de march\u00e9 des MDD par cat\u00e9gorie de produit, les r\u00e9sultats du rapport sont peu surprenants : dans le haut du classement on retrouve la cat\u00e9gorie des produits frais dont 69% du chiffre d\u2019affaires provient des MDD, pour le pain ce pourcentage s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 60% et pour les surgel\u00e9s \u00e0 55,6%. Les\u00a0 boissons alcoolis\u00e9es terminent au bas du classement avec 9,9%.<\/p>\n
Au niveau europ\u00e9en Nielsen constate pour 2013 une stabilisation de l\u2019indice de volume et une l\u00e9g\u00e8re hausse de l\u2019indice de valeur du chiffre d\u2019affaires. A noter que les parts de march\u00e9s des diff\u00e9rents formats sont rest\u00e9es quasiment inchang\u00e9es depuis 2006 : les hypermarch\u00e9s restent le format dominant en Europe avec une part de march\u00e9 de 37%, tout comme en 2006. En 2013 les grands supermarch\u00e9s avec une part de march\u00e9 de 25% ont gagn\u00e9 2 points de pourcentage par rapport \u00e0 2006.<\/p>\n
Les sup\u00e9rettes et les petits magasins traditionnels avec une part de march\u00e9 de 11% perdent un point de pourcentage par rapport \u00e0 2006. Les petits supermarch\u00e9s maintiennent leur part de march\u00e9 de 28%, malgr\u00e9 le fait que Nielsen inclue la formule \u00e0 succ\u00e8s du hard discount dans cette cat\u00e9gorie. Les b\u00e9n\u00e9fices d\u2019Aldi et Lidl r\u00e9alis\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont probablement \u00e9t\u00e9 neutralis\u00e9s par une perte dans le segment des supermarch\u00e9s de format moyen.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
En int\u00e9grant le hard discount dans les chiffres totaux des petits supermarch\u00e9s, les performances du hard discount en Europe s\u2019en retrouvent quelque peu brouill\u00e9es. Certes le rapport de Nielsen comprend un chapitre s\u00e9par\u00e9 pour le discount en Europe, mais qui ne distingue pas le hard du\u00a0 soft discount.<\/p>\n
Selon Nielsen, la part de march\u00e9 du discount en Europe en 2012 s\u2019\u00e9levait \u00e0 20%. Donc moins de la moiti\u00e9 de la part de march\u00e9 du discount en Belgique, estim\u00e9e \u00e0 43% dans l\u2019\u00e9tude (et ce en grande partie gr\u00e2ce au leader du march\u00e9 Colruyt). La Belgique d\u00e9tient ainsi la part de march\u00e9 la plus \u00e9lev\u00e9e du discount en Europe : dans notre pays le hard discount repr\u00e9sente une part de march\u00e9 de 15,5% et le soft discount 27,1%.<\/p>\n
Le discount a donc le vent en poupe en Belgique, car en 2012 sa part de march\u00e9 \u00e9tait inf\u00e9rieure de 0,9 point de pourcentage\u00a0 et s\u2019\u00e9tablissait \u00e0 41,7%. Alors qu\u2019en 2013 le hard discount n\u2019a progress\u00e9 que de 0,2 point de pourcentage, le soft discount par contre a connu une croissance bien plus rapide avec 0,7 point de pourcentage. Sur une p\u00e9riode plus longue cette diff\u00e9rence de rythme de croissance est plus marqu\u00e9e encore : depuis 2006 la part de march\u00e9 du hard discount en Belgique a augment\u00e9 de 1,5 point de pourcentage, le soft discount de 5,9 points de pourcentage. Visiblement les petits prix ne sont pas le seul crit\u00e8re de choix d\u2019un magasin pour le consommateur belge (et europ\u00e9en).<\/p>\n
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Le discount a connu son essor il y a dix ans Voil\u00e0 l\u2019une des conclusions que l’on peut tirier du dernier rapport du bureau d\u2019\u00e9tudes Nielsen concernant le d\u00e9veloppement du retail alimentaire belge et europ\u00e9en. Ainsi en 2013 le hard discount belge a vu le nombre total de ses points de vente augmenter de seulement […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-6719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retaildossier"],"acf":[],"yoast_head":"\n