![\"binnengevel](\"\/sites\/default\/files\/spacer.png\")
<\/p>\nCru entend transposer l\u2019ambiance d\u2019un vrai march\u00e9 vers un site permanent. Les clients y trouveront une s\u00e9lection de produits frais, parmi lesquels de la viande, du poisson, des fruits et l\u00e9gumes et du pain fabriqu\u00e9 sur place. Cru proposera \u00e9galement du fromage, de la bi\u00e8re maison, du vin, du caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 sur place, des plats mitonn\u00e9s dans sa propre cuisine et des fleurs. Pour recr\u00e9er au mieux l\u2019atmosph\u00e8re du march\u00e9, un espace est pr\u00e9vu au c\u0153ur du site o\u00f9 les clients pourront boire un verre ou d\u00e9guster l\u2019un au l\u2019autre produit.<\/p>\n
Le nom \u2018Cru\u2019 fait r\u00e9f\u00e9rence d\u2019une part \u00e0 l\u2019aliment \u2018non-cuit\u2019 sous sa forme la plus simple et la plus pure, et \u00e9voque d\u2019autre part une identit\u00e9 ou origine, une qualit\u00e9 exceptionnelle (comme un \u2018Grand Cru\u2019 en \u0153nologie).<\/p>\n
\u00ab Cru s\u2019adresse \u00e0 tous ceux qui recherchent des produits de qualit\u00e9 dans leur forme la plus pure et aspirent \u00e0 (re)d\u00e9couvrir l\u2019authenticit\u00e9 perdue dans la simplicit\u00e9 d\u2019aujourd\u2019hui. Cru veut cr\u00e9er un lien entre les clients, les partenaires-producteurs et les collaborateurs, de sorte qu\u2019ils puissent vivre pleinement leur passion pour le produit et le \u2018bien-manger\u2019 \u00bb, explique Colruyt Group.<\/p>\n
Des collaborateurs sp\u00e9cialis\u00e9s y raconteront l\u2019histoire qui se cache derri\u00e8re chaque produit et dialogueront avec les clients pour les servir au mieux. En vue d\u2019offrir l\u2019expertise voulue pour chaque cat\u00e9gorie de produit, Cru collaborera \u00e9troitement avec des partenaires, notamment les ma\u00eetres fromagers Van Tricht P\u00e8re et Fils.<\/p>\n
Outre l\u2019authenticit\u00e9, Cru ne n\u00e9glige pas la modernit\u00e9, d\u2019une part en proposant des produits de \u2018convenience\u2019 (facilit\u00e9), comme par exemple des l\u00e9gumes nettoy\u00e9s et blanchis et des plats cuisin\u00e9s maison ; et d\u2019autre part en ayant recours \u00e0 de nouvelles technologies, comme un check-in rapide, le self-scanning ou encore le paiement mobile.<\/p>\n
Le concept Cru a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 et d\u00e9velopp\u00e9 par une \u00e9quipe jeune et passionn\u00e9e sous la direction de Jean-Pierre Roelands, directeur ‘Concepts de magasins’ de Colruyt Group.<\/p>\n
Le but est que le concept \u00e9volue de mani\u00e8re progressive. Le premier Cru de Overijse construira sa propre identit\u00e9 avec ses partenaires, clients et collaborateurs et cherchera \u00e0 s\u2019ancrer dans la culture et les coutumes sp\u00e9cifiques de la r\u00e9gion. Chaque nouveau point de vente apportera donc sa propre touche en fonction de la r\u00e9gion o\u00f9 il se situe, et ce tant au niveau de l\u2019assortiment qu\u2019au niveau des recettes.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Cru pourra bien s\u00fbr faire appel \u00e0 l\u2019expertise des services de soutien de Colruyt Group, mais d\u00e9veloppera n\u00e9anmoins sa propre identit\u00e9, avec \u00ab des partenaires exclusifs et de canaux s\u00e9par\u00e9s \u00bb. Par son caract\u00e8re sp\u00e9cifique Cru souhaite \u00ab combler les besoins de clients qui ne se retrouvent pas dans l\u2019offre actuelle \u00bb, indique le groupe. Par ailleurs Cru partage les m\u00eames valeurs et missions que Colruyt Group : cr\u00e9er une plus-value durable, en privil\u00e9giant le savoir-faire, la simplicit\u00e9, la transparence et l\u2019entreprenariat.<\/p>\n
Pour mener \u00e0 bien ce projet Cru recherche des coll\u00e8gues dynamiques et passionn\u00e9s, souhaitant mettre leur talent au service du projet d\u2019 Overijse : des femmes et des hommes de m\u00e9tier, notamment pour la boucherie, la boulangerie et la poissonnerie. L\u2019\u00e9quipe recherche \u00e9galement des amoureux de la gastronomie pour accueillir et servir les clients. L\u2019exp\u00e9rience dans le secteur horeca est un atout. Cru sera ouvert du mercredi au dimanche inclus.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Quelques impressions du nouveau concept:<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n