{"id":72992,"date":"2023-02-23T15:35:50","date_gmt":"2023-02-23T14:35:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=72992"},"modified":"2023-02-23T15:35:52","modified_gmt":"2023-02-23T14:35:52","slug":"les-legumes-sont-rares-et-chers-mais-le-rationnement-nest-pas-necessaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-legumes-sont-rares-et-chers-mais-le-rationnement-nest-pas-necessaire\/","title":{"rendered":"Les l\u00e9gumes sont rares et chers, mais le rationnement n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire"},"content":{"rendered":"\n<p>Le mauvais temps persistant dans le sud de l&rsquo;Europe et les serres vides dans le nord font que les l\u00e9gumes sont d\u00e9sormais rares et chers. Les supermarch\u00e9s britanniques rationnent, mais pas le Benelux.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Prix en hausse, rayons vides<\/h2>\n\n\n\n<p>Les clients des cha\u00eenes de supermarch\u00e9s britanniques Tesco, Asda, Aldi et Morrisons <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/business\/2023\/feb\/22\/aldi-asda-morrisons-supermarkets-rationing-salad-ingredients\">limitent le nombre<\/a> de poivrons, tomates, concombres et t\u00eates de laitue qu&rsquo;un client peut acheter par course. Ces l\u00e9gumes, dont la plupart sont import\u00e9s d&rsquo;Europe du Sud ou d&rsquo;Afrique du Nord, se font rares. Il y a une vague de froid en Espagne et des inondations au Maroc. Par cons\u00e9quent, l&rsquo;offre est limit\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans des pays comme la Belgique, les Pays-Bas et l&rsquo;Allemagne, les horticulteurs ont commenc\u00e9 \u00e0 planter les cultures dans leurs serres plus tard en raison de la flamb\u00e9e des prix de l&rsquo;\u00e9nergie. Par cons\u00e9quent, l&rsquo;offre locale est \u00e9galement r\u00e9duite. La hausse des prix et les rayons vides en sont le r\u00e9sultat dans toute l&rsquo;Europe. Les l\u00e9gumes de saison comme les poireaux, les carottes ou les panais sont sinon encore disponibles, tout comme les l\u00e9gumes surgel\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un peu de patience<\/h2>\n\n\n\n<p>Les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s belges et n\u00e9erlandaises ne rationnent pas encore &#8211; bien que certains supermarch\u00e9s locaux, comme <strong>Colruyt<\/strong> \u00e0 Hasselt, prennent <a href=\"https:\/\/www.gva.be\/cnt\/dmf20230223_94796523\">une initiative dans ce sens<\/a> &#8211; mais elles connaissent des difficult\u00e9s d&rsquo;approvisionnement. Par exemple, <strong>Delhaize<\/strong> conna\u00eet une p\u00e9nurie de poivrons jaunes et rouges, tandis que <strong>Carrefour<\/strong> et Colruyt disent avoir du mal <a href=\"https:\/\/www.nieuwsblad.be\/cnt\/dmf20230222_95240975\">\u00e0 obtenir suffisamment de tomates<\/a>. Selon le fournisseur de l\u00e9gumes <strong>Greenyard<\/strong>, les volumes disponibles sont moindres, ce qui fait grimper les prix, mais les stocks sont disponibles.<\/p>\n\n\n\n<p>Les probl\u00e8mes d&rsquo;approvisionnement ne devraient pas durer longtemps : avec la baisse des prix de l&rsquo;\u00e9nergie, les cultures sous serre locales reprennent. La r\u00e9colte appara\u00eetra toutefois dans les magasins un peu plus tard que les autres ann\u00e9es. Pour les fraises belges, entre autres, les consommateurs devront faire preuve d&rsquo;un peu de patience, indique <strong>Lidl<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mauvais temps persistant dans le sud de l&rsquo;Europe et les serres vides dans le nord font que les l\u00e9gumes sont d\u00e9sormais rares et chers. 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