L\u2019information fournie doit permettre aux consommateurs allergiques \u00e0 certains ingr\u00e9dients ou aliments (comme le gluten, les \u0153ufs, les noix, le poisson, les crustac\u00e9s ou encore la moutarde) de d\u00e9cider s\u2019ils peuvent oui ou non consommer le produit.<\/p>\n
Cette obligation d\u2019information pour les produits alimentaires non-pr\u00e9emball\u00e9s entrera en vigueur \u00e0 partir du samedi 13 d\u00e9cembre. Pour les produits pr\u00e9emball\u00e9s cette r\u00e9glementation est d\u00e9j\u00e0 d\u2019application depuis un certain temps.<\/p>\n
Selon le Syndicat Neutre pour Ind\u00e9pendants (SNI), cette r\u00e9glementation jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent pr\u00eatait \u00e0 confusion. Ainsi certains ind\u00e9pendants pensaient que l\u2019information devait \u00eatre mentionn\u00e9e par \u00e9crit sur les \u00e9tiquettes ou encore sur des panneaux. Ils craignaient \u00e9galement de devoir ainsi d\u00e9voiler leurs secrets de fabrication.<\/p>\n
\u00ab Heureusement ce n\u2019est pas le cas. Cette information peut \u00e9galement \u00eatre communiqu\u00e9e oralement \u00bb, pr\u00e9cise Christine Mattheeuws, pr\u00e9sidente du SNI. Toutefois les \u00e9tablissements horeca et les commerces alimentaires devront au moyen d\u2019un panneau, d\u2019une affiche, du menu ou autre, faire savoir \u00e0\u00a0 leurs clients qu\u2019ils ont la possibilit\u00e9 de demander ces informations.<\/p>\n
Une enqu\u00eate men\u00e9e par le SNI aupr\u00e8s de 557 \u00e9tablissements horeca et commerces alimentaires r\u00e9v\u00e8le que 98% des r\u00e9pondants optent pour une communication orale, estimant qu\u2019il serait irr\u00e9alisable d\u2019un point de vue administratif de transmettre toutes les informations par \u00e9crit.<\/p>\n
68% des magasins alimentaires locaux disent \u00eatre questionn\u00e9s quotidiennement par leurs clients quant \u00e0 la pr\u00e9sence ou non de certains ingr\u00e9dients et allerg\u00e8nes dans les produits mis en vente.<\/p>\n
D\u00e9sormais le devoir de diligence dans le domaine alimentaire s\u2019appliquera \u00e9galement aux ventes online : \u00e0 partir du 13 d\u00e9cembre une fiche d\u2019information mentionnant la composition du produit devra \u00eatre disponible pour toute denr\u00e9e alimentaire pr\u00e9emball\u00e9e. Le consommateur pourra ainsi s\u2019informer, m\u00eame s\u2019il ne peut v\u00e9rifier physiquement le produit et son \u00e9tiquette.<\/p>\n
Si cette fiche d\u2019information n\u2019est pas disponible, le produit ne pourra plus \u00eatre vendu via internet. Le non-respect de la r\u00e9glementation aura donc des cons\u00e9quences tant pour le fabricant que pour le retailer.<\/p>\n
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Droit \u00e0 l\u2019information du consommateur L\u2019information fournie doit permettre aux consommateurs allergiques \u00e0 certains ingr\u00e9dients ou aliments (comme le gluten, les \u0153ufs, les noix, le poisson, les crustac\u00e9s ou encore la moutarde) de d\u00e9cider s\u2019ils peuvent oui ou non consommer le produit. Cette obligation d\u2019information pour les produits alimentaires non-pr\u00e9emball\u00e9s entrera en vigueur \u00e0 partir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-7677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n