{"id":78005,"date":"2023-05-12T16:03:34","date_gmt":"2023-05-12T14:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=78005"},"modified":"2023-05-12T20:08:50","modified_gmt":"2023-05-12T18:08:50","slug":"filet-pur-maux-destomac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-maux-destomac\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Maux d’estomac"},"content":{"rendered":"\n

Pas de biscuits ni de chocolat dans les rayons : \u00e0 priori une bonne nouvelle pour la sant\u00e9 publique. Mais il n\u2019emp\u00eache qu\u2019une telle guerre de perception des prix donne des maux d’estomac, des maux de t\u00eate et des crampes. Tous les d\u00e9tails gore dans un Filet Pur qui ne sort pas d’un laboratoire.<\/p>\n\n\n\n

Assez<\/h2>\n\n\n\n

Une marge d\u00e9risoire d’\u00e0 peine 2,8 % en Europe : Frans Muller en a des maux d\u2019estomac<\/a>. Il peut remercier les syndicats qui refusent tout simplement de comprendre l’ing\u00e9niosit\u00e9 et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de ce fameux plan pour l\u2019avenir de Delhaize<\/strong><\/a>. Mais aussi les fabricants de marques, qui malgr\u00e9 des marges atteignant 20 % en veulent toujours plus, mus par la devise \u00ab greed is good<\/em> \u00bb, comme un retour dans les ann\u00e9es 1980. Non, ces prix baisseront \u00e0 nouveau, a d\u00e9clar\u00e9 le PDG. Il ne s’agissait pas d’une pr\u00e9diction, mais d’un ordre.<\/p>\n\n\n\n

Et il n\u2019\u00e9tait d\u2019ailleurs pas le seul, la semaine derni\u00e8re. Bruno Le Maire, ministre fran\u00e7ais de l’\u00c9conomie et auteur de romans \u00e9rotiques \u00e0 ses heures, pense \u00e9galement que c\u2019en est assez : \u00ab Nous allons demander un effort \u00e0 ceux qui font les marges aujourd’hui : les grands industriels de l\u2019agroalimentaire. Les prix doivent baisser. Et s’ils refusent de rentrer dans cette n\u00e9gociation, nous emploierons tous les instruments \u00e0 notre disposition, y compris l\u2019instrument fiscal <\/a> \u00bb, a-t-il menac\u00e9. Apr\u00e8s tout, les d\u00e9taillants alimentaires fran\u00e7ais ont d\u00e9j\u00e0 suffisamment contribu\u00e9 au pouvoir d’achat avec leurs paniers anti-inflation.<\/p>\n\n\n\n

Attrap\u00e9s !<\/h2>\n\n\n\n

Dans la guerre de la perception des prix, les supermarch\u00e9s n’ont pas l’intention de sortir des tranch\u00e9es. Au contraire, la bataille vient \u00e0 peine de commencer. Aldi<\/strong> et Lidl<\/strong> ont d\u00e9j\u00e0 montr\u00e9 le bon exemple ces derni\u00e8res semaines, et Carrefour <\/strong>n’a pas \u00e9t\u00e9 en reste cette semaine. Cent produits baissent de prix<\/a>. Cent, oui. Sur les quelque trente mille propos\u00e9s aux clients dans un hypermarch\u00e9 type. \u00ab Nous ren\u00e9gocions les prix \u00e0 la baisse \u00bb, indique la cha\u00eene de supermarch\u00e9s sur un ton d\u00e9termin\u00e9. McCain<\/strong> et Barilla<\/strong> ont d\u00e9j\u00e0 c\u00e9d\u00e9 (un peu), c\u2019est maintenant aux autres. Bravo<\/em>, Carrefour !<\/p>\n\n\n\n

Mais les prix baissent-ils vraiment ? Mesurer, c’est savoir. R\u00e9sultats\u2009? Les supermarch\u00e9s augmentent leurs prix trois fois plus qu\u2019ils ne les r\u00e9duisent<\/a>, selon Daltix. Attrap\u00e9s ! Les chiffres ne mentent pas. Mais l\u00e0 encore, les d\u00e9taillants alimentaires sont pris en \u00e9tau entre la bataille pour obtenir les faveurs des consommateurs d’une part, et la n\u00e9cessit\u00e9 de d\u00e9gager des marges viables d’autre part. Les promotions sont une question de PR. Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, en tout cas. Sauf peut-\u00eatre chez Albert Heijn<\/strong>, qui pratique des prix en moyenne 7,5 % plus bas qu’aux Pays-Bas, o\u00f9 il n’y a gu\u00e8re de concurrence digne de ce nom.<\/p>\n\n\n\n

Faim<\/h2>\n\n\n\n

Ces prix \u00e9lev\u00e9s dans les supermarch\u00e9s donnent \u00e9galement des maux d’estomac aux consommateurs. Provoqu\u00e9s par la faim, plus pr\u00e9cis\u00e9ment, parce que les courses sont devenues impayables. M\u00eame notre fier leader du march\u00e9 en est conscient. C\u2019est pourquoi les supermarch\u00e9s Colruyt <\/strong>ne vendent plus de barres Milka<\/a>, et encore moins de paquets de Pim’s ou de bo\u00eetes de Bouch\u00e9es. L’air sal\u00e9 et frit de Tuc avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 assaini. Trop chers, et de surcro\u00eet malsains. \u00c0 Halle, on n’aime pas les demi-mesures.<\/p>\n\n\n\n

Qu’ont-ils donc dans la t\u00eate, chez ce fabricant de biscuits ? Relever une nouvelle fois les prix alors que les prix des c\u00e9r\u00e9ales et de l’\u00e9nergie sont en baisse dans le monde entier ? Il doit forc\u00e9ment s\u2019agir d’une erreur. Il ne s\u2019en tirera d\u2019ailleurs pas comme \u00e7a : assez, c’est assez, et trop, c’est trop. Cela a m\u00eame fait un gros titre du journal t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 de VTM. Les m\u00e9dias sont toujours friands de ce genre de diff\u00e9rends commerciaux. Le responsable des achats est venu pour donner des explications en personne, ce qui n\u2019arrive pas tous les jours. Certains clients d\u00e9concert\u00e9s se sont montr\u00e9s compr\u00e9hensifs. Et votre serviteur avait \u00e9galement pu participer.<\/p>\n\n\n\n

Yoga<\/h2>\n\n\n\n

Et la question revient : est-ce que \u00e7a fonctionne vraiment, le delisting<\/em> ? C’est tout de m\u00eame la trente et uni\u00e8me fois que le d\u00e9taillant y a recours. Si toutes les tentatives pr\u00e9c\u00e9dentes avaient \u00e9chou\u00e9, il aurait chang\u00e9 son fusil d\u2019\u00e9paule, pourriez-vous penser. On peut dire beaucoup de choses sur Colruyt, mais la cha\u00eene n\u2019emploie pas des fous. Il n’y a que des gens \u00e9quilibr\u00e9s et intelligents sur le site de Wilgenveld. R\u00e9silients, optimistes, attentifs et r\u00e9sistants au stress, aussi. Il n\u2019y a donc rien \u00e0 n\u00e9gocier. Gr\u00e2ce \u00e0 ces cours de hatha yoga, peut-\u00eatre. Nous le r\u00e9alisons aujourd’hui, il ne s’agit pas de frivolit\u00e9s de la part de Jef, mais de hard business. Voil\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Mais si Frans Muller a des maux d\u2019estomac, Dirk Van de Put a-t-il des maux de t\u00eate ? Ce n\u2019est que la Belgique… Pour Mondelez<\/strong>, une multinationale pesant plus de 30 milliards et dont la marge d’exploitation n’est que de 16 %, un conflit avec un nain de la distribution alimentaire europ\u00e9enne est au mieux ennuyeux, rien de plus. Nous d\u00e9couvrirons tr\u00e8s bient\u00f4t le pouvoir des \u00ab love brands \u00bb C\u00f4te d\u2019Or et Milka. Ils vont encore se plaindre, chez le discounter. Car que se passera-t-il lorsque les clients de Colruyt, accros au chocolat, se rendront chez Delhaize pour y d\u00e9couvrir un rayon de chocolats vari\u00e9 et g\u00e9n\u00e9reux ? A\u00efe.<\/p>\n\n\n\n

Gratuit<\/h2>\n\n\n\n

Car tous ces supermarch\u00e9s sont de nouveau ouverts, les rayons y sont bien ordonn\u00e9s et les employ\u00e9s y sont sympathiques et serviables, du moins tant qu’ils ne sont pas victimes d’une maladie ou d’une fatigue excessive<\/a>, car ces longs jours de gr\u00e8ve ont \u00e9t\u00e9 \u00e9reintants. La situation semble parfaitement apais\u00e9e dans la plupart de ces supermarch\u00e9s. Nous constatons que le d\u00e9taillant a \u00e9galement rouvert le robinet du marketing. Conflit social ou pas, du champagne gratuit \u00e7a ne se refuse pas, n’est-ce pas ? On est partant pour une cuite.  Business as usual<\/em>, en somme.<\/p>\n\n\n\n

Pas encore dans les rayons Delhaize pour l\u2019instant : des burgers de viande de culture respectueux des animaux, tout droit sortis d’un laboratoire. \u00ab Pour l’instant \u00bb, en effet : le pionnier Mosa Meat<\/strong> vient d’ouvrir une nouvelle usine<\/a> et se dit presque pr\u00eat. Enfin. Le prix ne serait plus un probl\u00e8me. Il lui faut maintenant passer par la d\u00e9licate proc\u00e9dure d\u2019autorisation des nouveaux aliments.<\/em> Puis convaincre le consommateur sceptique. Apr\u00e8s tout, on n\u2019est jamais \u00e0 l\u2019abri de crampes d\u2019estomac. Ceux qui veulent d\u00e9j\u00e0 y go\u00fbter doivent se rendre \u00e0 Singapour : l\u00e0-bas, pas de p\u00e2turages, pas de vaches et, donc, pas le choix. Je me demande si le pesc\u00e9tarien<\/em> Frans Muller en mangerait une fois ses maux d\u2019estomac pass\u00e9s. Et vous\u2009?<\/p>\n\n\n\n

Petite communication de service pour terminer\u00a0: Filet Pur fera le pont la semaine prochaine. Tout comme vous, probablement. Rendez-vous dans deux semaines !<\/p>\n\n\n\n

\n
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