{"id":78854,"date":"2023-06-01T09:35:55","date_gmt":"2023-06-01T07:35:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=78854"},"modified":"2023-06-01T09:35:59","modified_gmt":"2023-06-01T07:35:59","slug":"interview-faire-ses-courses-chez-okay-plus-rapide-et-plus-facile-que-le-commerce-electronique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/interview-faire-ses-courses-chez-okay-plus-rapide-et-plus-facile-que-le-commerce-electronique\/","title":{"rendered":"[Interview] \u00ab\u00a0Faire ses courses chez Okay : plus rapide et plus facile que le commerce \u00e9lectronique\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Une visite chez Okay<\/strong> ne devrait pas prendre plus de 20 minutes, estime le directeur Christophe Dehandschutter. La cha\u00eene de magasins de proximit\u00e9 veut conqu\u00e9rir les villes et gagner des clients plus jeunes pour Colruyt Group<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Des choix pointus<\/h2>\n\n\n\n

Depuis un peu plus d’un an, Christophe Dehandschutter est directeur g\u00e9n\u00e9ral d’Okay, la cha\u00eene de magasins de proximit\u00e9 de Colruyt Group qui compte 163 magasins en Belgique. Il est arriv\u00e9 \u00e0 la t\u00eate de l’enseigne avec une mission claire : \u00ab Okay est une belle enseigne et une bonne marque, mais elle manquait un peu de finesse. Jef Colruyt m’a charg\u00e9 d’y rem\u00e9dier. Depuis, nous avons fait des choix clairs, que nous sommes en train de mettre en \u0153uvre \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Parce que la distribution alimentaire est simple, mais pas si facile, pense M. Dehandschutter : \u00ab La distribution alimentaire, c’est d\u00e9placer des cartons, tout simplement. Mais comment se fait-il que tous les d\u00e9taillants en alimentation ne r\u00e9ussissent pas ? Qu’est-ce qui est n\u00e9cessaire pour r\u00e9ussir ? Le secret, c’est de faire des choix : on ne peut pas \u00eatre le meilleur dans tous les domaines, il faut exceller dans des domaines bien choisis et s’y tenir, toujours et partout. \u00bb Christophe Dehandschutter en dira plus sur ces choix judicieux lors du RetailDetail Food Congress, le 29 juin \u00e0 Anvers<\/a>. Nous vous donnons d’ores et d\u00e9j\u00e0 un indice.<\/p>\n\n\n\n

Rapidit\u00e9 et commodit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Dans le cas d’Okay, tout est question d’accessibilit\u00e9 : \u00ab La rapidit\u00e9 et la commodit\u00e9 sont des \u00e9l\u00e9ments essentiels pour Okay. Nous avons les plus petits magasins du march\u00e9, ce qui pr\u00e9sente l’avantage d’\u00eatre litt\u00e9ralement proches de nos clients et de leur permettre d’entrer et de sortir rapidement. Nous nous sommes fix\u00e9 pour objectif d’\u00eatre plus rapides que le commerce \u00e9lectronique. Un achat chez Okay ne devrait pas prendre plus de 20 minutes \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Okay simplifie ainsi la vie de ses clients. Toutes les campagnes, communications et actions doivent \u00eatre ax\u00e9es sur cet objectif, d\u00e9clare le directeur. Et si vous apportez d’autres messages, comme les prix les plus bas du quartier ou la fra\u00eecheur des fruits et l\u00e9gumes, ils doivent toujours s’inscrire dans le cadre de l’histoire \u00ab facile \u00bb pour le client. \u00ab Nous ne voulons jamais suivre l’illusion du jour. \u00c0 chaque crise, d’autres d\u00e9taillants crient soudain qu’ils sont \u00e9galement bon march\u00e9. Cela ne marche pas. Qu’est-ce que vous repr\u00e9sentez vraiment ? Il faut toujours raconter la m\u00eame histoire, frapper sur le m\u00eame clou. Si ce positionnement coh\u00e9rent correspond \u00e0 un besoin important du client, \u00e0 savoir la commodit\u00e9 et le temps chez Okay, alors votre marque trouve un \u00e9cho aupr\u00e8s du client \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Cibler les jeunes consommateurs<\/h2>\n\n\n\n

Pour son expansion, la cha\u00eene de magasins de proximit\u00e9 vise d\u00e9sormais principalement les villes. Il y a deux raisons principales \u00e0 cela. \u00ab Premi\u00e8rement, nous sommes encore trop peu pr\u00e9sents dans ces villes en tant que groupe. Notre principal concept de magasin, Colruyt Meilleurs Prix, ne convient tout simplement pas aux centres-villes, o\u00f9 nos concurrents ont un avantage historique. Walmart aux \u00c9tats-Unis ou E.Leclerc en France sont confront\u00e9s exactement au m\u00eame d\u00e9fi. Avec Okay, cependant, nous pouvons p\u00e9n\u00e9trer dans les villes \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Deuxi\u00e8mement, nous devons s\u00e9duire les jeunes consommateurs, qui ne viennent plus automatiquement chez Colruyt. Autrefois, c’\u00e9tait logique : si vos parents \u00e9taient clients de Colruyt, vous alliez faire vos courses avec eux. Les jeunes ne font plus cela et ne connaissent donc plus aussi bien Colruyt. Beaucoup de jeunes vivent et \u00e9tudient dans les villes. Nous voulons nous assurer, avec nos petits magasins urbains, que les \u00e9tudiants apprennent \u00e0 conna\u00eetre Okay. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les magasins de quartier toujours les bienvenus<\/h2>\n\n\n\n

Okay ouvre environ six magasins par an en moyenne, avec l’ambition d’aller encore plus vite. \u00ab Dans les villes, il s’agit de locaux relativement petits, qui sont assez faciles \u00e0 trouver. Il y a de la place dans les centres-villes en raison de la disparition de nombreux autres commerces. Et les magasins de proximit\u00e9 sont toujours les bienvenus et n\u00e9cessaires dans les villes, o\u00f9 de plus en plus de jeunes choisissent de s’installer. De nombreuses municipalit\u00e9s sont r\u00e9ticentes lorsqu’un supermarch\u00e9 veut s’implanter ; apr\u00e8s tout, il y en a d\u00e9j\u00e0 un bon nombre. Mais dans les villes, ce n’est pas le cas \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Quels choix tranch\u00e9s Okay fait-il encore ? C’est ce dont Christophe Dehandschutter parlera lors du RetailDetail Food Congress, qui se tiendra le 29 juin \u00e0 Anvers. Des orateurs d’Unilever, d’IKEA, de Takeaway.com, de ChefChain et de Healthskouts prendront \u00e9galement la parole ce jour-l\u00e0 dans le cadre d’un programme vari\u00e9, incontournable pour tous les professionnels de l’alimentation.<\/p>\n\n\n\n

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