Apr\u00e8s des tests concluants en Corse (Bastia et Ajaccio) et sur l\u2019\u00eele de la R\u00e9union (territoire d\u2019Outre-mer fran\u00e7ais), Picard a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019adopter le syst\u00e8me de franchise. \u00ab Pour mettre en place un r\u00e9seau de franchis\u00e9s, il faut une \u00e9quipe capable de g\u00e9rer un tel r\u00e9seau. Aujourd\u2019hui Picard en a une \u00bb, explique Philippe Dauze, pr\u00e9sident de Picard depuis 2009.<\/p>\n
La franchise doit permettre \u00e0 Picard, qui jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent est\u00a0 essentiellement actif dans les zones urbaines, de s\u2019implanter dans la France rurale. Selon Picard, ces r\u00e9gions (agricoles) moins peupl\u00e9es pourraient repr\u00e9senter pour l\u2019entreprise un march\u00e9 de 900 millions d\u2019euros, qui pour l\u2019instant est domin\u00e9 par des soci\u00e9t\u00e9s telles que Toupargel ou Thiriet, qui livrent leurs produits surgel\u00e9s \u00e0 domicile avec leurs camions r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n
Les magasins en franchise seront de plus petit format que les points de vente Picard existants (150 \u00e0 200 m\u00b2 au lieu de 400 m\u00b2) et proposeront un assortiment plus r\u00e9duit, mais les prix seront les m\u00eames. Les exploitants locaux auront d\u2019ailleurs leur mot \u00e0 dire dans le choix des produits. Cette ann\u00e9e le groupe esp\u00e8re ouvrir une quinzaine de magasins en franchise ; une fois la vitesse de croisi\u00e8re atteinte le rythme de croissance devrait passer \u00e0 quarante unit\u00e9s par an.<\/p>\n
Actuellement Picard compte 925 magasins en France, tous exploit\u00e9s en gestion propre. La cha\u00eene a l\u2019intention de poursuivre l\u2019ouverture de nouveaux magasins en propre : pour cette ann\u00e9e Picard vise 20 \u00e0 25 nouveaux points de vente. Le groupe, d\u00e9tenu par le fonds d\u2019investissement britannique Lion Capital, estime qu\u2019il y a encore d\u2019importantes possibilit\u00e9s de croissance en France, o\u00f9 la part de march\u00e9 de Picard pour l\u2019instant se limite \u00e0 18%.<\/p>\n
Quant \u00e0 la rumeur selon laquelle Picard serait \u00e0 vendre, le pr\u00e9sident Dauze d\u00e9clare sans \u00e9quivoque : \u00ab Nous n\u2019avons jamais confirm\u00e9 que nous \u00e9tions en vente et cette \u00e9tape [vers la franchise] n\u2019a pas pour but de\u00a0 faire para\u00eetre plus belle une soci\u00e9t\u00e9 qui l’est d\u00e9j\u00e0. \u00bb<\/p>\n
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