{"id":83407,"date":"2023-09-01T16:40:14","date_gmt":"2023-09-01T14:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=83407"},"modified":"2023-09-01T16:47:25","modified_gmt":"2023-09-01T14:47:25","slug":"filet-pur-nimporte-quoi-rehydrate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-nimporte-quoi-rehydrate\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] N\u2019importe quoi r\u00e9hydrat\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Les supermarch\u00e9s nous empoisonnent, les fabricants de produits de marques sont des escrocs, les N\u00e9erlandais savent toujours mieux que les autres et un homme invisible revient sur le devant de la sc\u00e8ne. Besoin de conseils r\u00e9gime\u2009? Votre Filet Pur est gratuit.<\/p>\n\n\n\n

Vent favorable<\/h2>\n\n\n\n

Certains ont de la chance. \u00c0 peine rentr\u00e9 de vacances, Rudi Petit-Jean peut d\u00e9j\u00e0 r\u00e9server son prochain voyage pour le d\u00e9but du mois d\u2019octobre. Car chez Sligro<\/strong>, les N\u00e9erlandais sont persuad\u00e9s qu\u2019ils savent tout mieux que les autres. R\u00e9sultat : exit la direction belge<\/a>. Conc\u00e9dons-le : \u00e0 quoi sert un manager qui reste en contact avec le march\u00e9 local si, de toute fa\u00e7on, vous ne l\u2019\u00e9coutez jamais\u2009? La r\u00e9ponse est dans la question.<\/p>\n\n\n\n

On peut craindre d\u2019autres victimes. Le si\u00e8ge anversois, install\u00e9 au-dessus d\u2019un magasin difficile d\u2019acc\u00e8s et en mal de fr\u00e9quentation sur l\u2019Eilandje, est presque redondant. La Belgique n\u2019est que la treizi\u00e8me province du grossiste n\u00e9erlandais en food-service. D\u2019ailleurs, cette restructuration qu\u2019il ne faut pas qualifier de restructuration ne m\u00e9ritait m\u00eame pas un communiqu\u00e9 de presse, \u00e0 en croire la soci\u00e9t\u00e9 cot\u00e9e en Bourse. RetailDetail s\u2019en est donc charg\u00e9 : gratuitement, \u00e0 l\u2019\u0153il, pour rien, gr\u00e2ce \u00e0 un vent favorable. Ne nous remerciez pas  !<\/p>\n\n\n\n

Bisous<\/h2>\n\n\n\n

Est aussi de retour de vacances : l\u2019Homme Invisible, \u00e9galement connu sous le nom de Xavier Piesvaux. Apr\u00e8s une p\u00e9riode de repos qui lui a sans doute fait beaucoup de bien, le CEO participera, pour la premi\u00e8re fois depuis ce funeste 7 mars, au dialogue social entre Delhaize<\/strong> et les syndicats<\/a> \u2013 sous l\u2019\u0153il bienveillant du \u00ab facilitateur \u00bb Robert Tollet et du ministre de l\u2019\u00c9conomie Pierre-Yves Dermagne. Attendez : n\u2019est-ce pas le ministre qui veut l\u00e9galiser le cannabis\u2009? Eh bien faisons circuler un bon gros joint histoire briser la glace, alors. Et tout devrait bien se passer…<\/p>\n\n\n\n

\u00c9videmment, Xavier Piesvaux ne se rend \u00e0 cette r\u00e9union que parce que sa ch\u00e8re amie Myriam Delm\u00e9e, du syndicat socialiste francophone, le lui a gentiment demand\u00e9. C\u2019est bien connu : il est impossible de lui refuser quoi que ce soit. Et elle sera ravie de le revoir apr\u00e8s tout ce temps. Le dirigeant peut s\u2019attendre \u00e0 quatre gros bisous bien sonores claqu\u00e9s sur les joues… Si tout va bien\u2009! Conseil gratuit de Filet Pur : apporter une fleur n\u2019est jamais une mauvaise id\u00e9e, Xavier. Il a quelque chose \u00e0 se faire pardonner, apr\u00e8s tout.<\/p>\n\n\n\n

Gras et sucr\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Ce fameux plan de franchise n\u2019est pas le seul probl\u00e8me de Delhaize, a-t-on appris cette semaine. Car que lisons-nous avec perplexit\u00e9\u2009? M\u00eame s\u2019ils pr\u00e9tendent que la sant\u00e9 prime, les supermarch\u00e9s font tout pour rendre la population malade et ob\u00e8se<\/a>. Oubliez le greenwashing<\/em>, tout supermarch\u00e9 un peu \u00e0 la page fait aujourd\u2019hui du healthwashing<\/em>. Si l\u2019on en croit une nouvelle \u00e9tude de Sciensano, on aurait besoin d\u2019une loupe pour trouver des produits que l\u2019on peut ingurgiter sans mettre sa vie ou son int\u00e9grit\u00e9 corporelle en danger dans les rayons des supermarch\u00e9s. Et dans ce domaine, le champion du Nutri-Score ne semble pas faire mieux que les discounters purs et durs comme Aldi<\/strong> et Lidl<\/strong>. \u00c7a fait mal.<\/p>\n\n\n\n

Quiconque prend la peine de lire l\u2019\u00e9tude plus attentivement comprendra ce qui se passe. Si Colruyt <\/strong>obtient un meilleur score, c\u2019est uniquement parce qu\u2019on n\u2019y propose pas de bonbons aux caisses. Tout simplement parce que ces derni\u00e8res ne sont pas \u00e9quip\u00e9es d\u2019emplacement o\u00f9 d\u00e9poser ces cochonneries. Et chez les hard-discounters, les produits de marques sont plus rares, alors que ce sont les principaux coupables. Car, bien s\u00fbr, ce ne sont pas les d\u00e9taillants, mais bien les fabricants qui nous tentent avec des friandises trop sucr\u00e9es et trop grasses. Et il est doublement difficile d\u2019y r\u00e9sister \u2013 non seulement pour les consommateurs, mais aussi pour les responsables des achats des supermarch\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Tsunami<\/h2>\n\n\n\n

Bompard aurait vraiment mieux fait de se taire. Car les investisseurs n\u2019ont retenu que l\u2019autre moiti\u00e9 de l\u2019interview : quand le CEO affirme craindre un \u00ab tsunami de d\u00e9consommation \u00bb<\/a>. Aujourd\u2019hui, les consommateurs ne peuvent m\u00eame pas se permettre d\u2019acheter un bout de savon, a-t-il d\u00e9clar\u00e9. Si ses pr\u00e9dictions se r\u00e9alisent, non seulement \u00e7a va sentir mauvais dans les magasins, mais les ventes de Carrefour vont tout simplement s\u2019effondrer. Et on sait ce qu\u2019il en est : la Bourse a d\u00e9j\u00e0 anticip\u00e9 en envoyant l\u2019action Carrefour dans la fosse des Mariannes. Le\u00e7on d\u2019\u00e9conomie de base : le cours de l\u2019action refl\u00e8te les b\u00e9n\u00e9fices attendus par les investisseurs. Et ils ne sont pas optimistes.<\/p>\n\n\n\n

Vraiment manger<\/h2>\n\n\n\n

Et puis ceci : la gratuit\u00e9 existe\u2009! Les lecteurs les plus attentifs l\u2019ont remarqu\u00e9 : ce Filet Pur n\u2019\u00e9tait pas derri\u00e8re le paywall, et ce sera \u00e9galement le cas des \u00e9pisodes suivants. Cela n\u2019a rien \u00e0 voir avec la lutte contre l\u2019inflation, mais s\u2019inscrit dans un nouveau projet d\u2019envergure que RetailDetail annoncera officiellement sous peu, mais au sujet duquel je ne d\u00e9voilerai rien pour l\u2019instant.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s tout, il faut que j\u2019aille d\u2019urgence au magasin pour augmenter mon budget avec un e-deal flash \u00e0 cinq euros. Vous non, peut-\u00eatre\u2009? Et si vous h\u00e9sitez devant le rayon des biscuits, j\u2019aimerais vous rappeler la directive claire donn\u00e9e par Michael Pollan dans un classique vieux de 15 ans, mais toujours recommandable : In Defence of Food : an Eater’s Manifesto<\/em><\/a> (En d\u00e9fense de l\u2019alimentation : le manifeste d\u2019un mangeur). \u00c0 savoir : Mangez. Mais pas trop. Et principalement du v\u00e9g\u00e9tal<\/em>. Voil\u00e0. Comme quoi il est parfois possible de faire simple.<\/p>\n\n\n\n

Mais sachez qu\u2019il visait de la vraie nourriture. Pas d\u2019air chaud reconstitu\u00e9 \u00e0 base de n\u2019importe quoi r\u00e9hydrat\u00e9 maintenu ensemble par des \u00e9mulsifiants, stabilisants et g\u00e9lifiants.\u00a0Capisce<\/em>\u00a0? De rien\u2009! \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

\n
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Car ces derniers ne peuvent tout simplement pas se passer des budgets de ces maudits fabricants de produits de marque aux marges outranci\u00e8res. Alexandre Bompard, le directeur passionn\u00e9 de\u00a0Carrefour<\/strong>, le sait parfaitement. Pourtant, il a jug\u00e9 n\u00e9cessaire de r\u00e9primander certains de ses plus gros fournisseurs devant les cam\u00e9ras de t\u00e9l\u00e9vision. Il n\u2019a d\u2019ailleurs pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 donner des noms\u00a0:\u00a0selon lui, Procter & Gamble<\/strong>,\u00a0Henkel\u00a0<\/strong>et\u00a0Unilever<\/strong>\u00a0se remplissent les poches sans scrupules. Voil\u00e0, c\u2019est dit. Il a m\u00eame \u00e9t\u00e9 suivi par son ministre de l\u2019\u00c9conomie, qui a cit\u00e9 d\u2019autres noms\u00a0et bloqu\u00e9 cinq mille prix dans la foul\u00e9e<\/a>.\u00a0\u00c7a t\u2019apprendra, Pierre-Yves\u2009!<\/p>\n\n\n\n