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Durant les huit premiers mois de 2011 le cheptel des poules pondeuses belges a diminu\u00e9 de 1,35 millions de t\u00eates par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l\u2019an dernier. Selon PluimveeActueel, le bulletin d\u2019information des aviculteurs en Flandre, la future interdiction d\u2019\u00e9levage en batterie est \u00e0 l\u2019origine de cette baisse. D\u2019autre part le secteur des poulets de chair est en forte croissance : 5,6 millions de poussins en plus.<\/p>\n
D\u2019apr\u00e8s les chiffres des couvoirs 8,32 millions de poules pondeuses ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9es en Belgique en 2010, soit 1,3 millions de plus par rapport \u00e0 2009. Cette ann\u00e9e par contre la tendance est totalement diff\u00e9rente : jusqu\u2019au mois d\u2019ao\u00fbt de cette ann\u00e9e\u00a0 les aviculteurs en Flandre ont \u00e9lev\u00e9 1,35 millions de poules pondeuses en moins par rapport \u00e0 l\u2019an dernier. Par rapport \u00e0 2001 le cheptel de poules pondeuses a diminu\u00e9 de 2,78 millions de t\u00eates.<\/p>\n
Ce choix de la part des \u00e9leveurs a sans aucun doute \u00e9t\u00e9 influenc\u00e9 par l\u2019interdiction de l\u2019\u00e9levage en batterie, qui entrera en vigueur \u00e0 partir du 1er janvier 2012. Selon Eurostat actuellement 60% des poules pondeuses, soit 5,5 millions de poules, sont encore entass\u00e9es dans des cages. La plupart de leurs \u0153ufs aboutissent dans des produits finis, car GfK a constat\u00e9 r\u00e9cemment que seul 10% des \u0153ufs vendus proviendrait de poules \u00e9lev\u00e9es en batterie (en 2004 le pourcentage s\u2019\u00e9levait\u00a0 encore \u00e0 45,8%). Aujourd\u2019hui le consommateur opte plut\u00f4t pour des \u0153ufs d\u2019\u00e9levage au sol (53,5%) ou des \u0153ufs d\u2019\u00e9levage en plein air (31,6%), alors que les \u0153ufs biologiques n\u2019obtiennent que 4,7%.<\/p>\n
D\u2019autre part le cheptel des poulets de chair est en hausse : durant les huit premiers mois de cette ann\u00e9e 126 millions de poussins environ ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s, soit 5,6 millions de plus par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode\u00a0 l\u2019an dernier. Le secteur des poulets de chair n\u2019atteint pas encore son record d\u2019autrefois : en 2010, 24 millions de poules en moins ont \u00e9t\u00e9 engraiss\u00e9es par rapport \u00e0 2001, juste apr\u00e8s la crise de la dioxine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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