{"id":86027,"date":"2023-10-20T16:49:54","date_gmt":"2023-10-20T14:49:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=86027"},"modified":"2023-10-20T17:03:03","modified_gmt":"2023-10-20T15:03:03","slug":"filet-pur-les-mauvaises-nouvelles-se-ramassent-a-la-pelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-les-mauvaises-nouvelles-se-ramassent-a-la-pelle\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Les mauvaises nouvelles se ramassent \u00e0 la pelle…"},"content":{"rendered":"\n

En termes d\u2019ambiance et de convivialit\u00e9, les foodretailers ont collectionn\u00e9 les mauvais points cette semaine : quand ils ne se font pas la guerre, ils d\u00e9truisent l\u2019agriculture, alors que les fabricants de produits de marques se lancent dans une cure d\u2019amaigrissement : ils n\u2019ont pas le choix, leurs clients font pareil. Ce Filet Pur \u00e9tait-il vraiment n\u00e9cessaire\u2009?<\/p>\n\n\n\n

De mauvaises nouvelles, mais pour qui\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Les gens de chez Jumbo<\/strong> se sont fendus d\u2019une d\u00e9claration rare et inhabituellement tranchante vendredi dernier, quelques heures apr\u00e8s la publication de votre Filet Pur bien-aim\u00e9 : ils en ont plus que marre de voir leurs concurrents multiplier les man\u0153uvres sournoises pour remettre leurs autorisations en cause au lieu de lutter \u00e0 visi\u00e8re d\u00e9couverte. La raison : pr\u00eat \u00e0 ouvrir, le magasin de Lommel doit reporter son inauguration en grande pompe<\/a>. \u00ab Une mauvaise nouvelle pour le consommateur belge. \u00bb Mais aussi pour le groupe, qui voit de plus en plus ses ambitions contrari\u00e9es par des clauses l\u00e9gales et autres proc\u00e9dures diverses et vari\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Le coupable : Alma, un franchis\u00e9 Carrefour<\/strong> qui esp\u00e8re aussi arr\u00eater le projet d\u2019Albert Heijn<\/strong> \u00e0 Bilzen \u00e0 la force de ses petits bras. C\u2019est donc la nouvelle technique : officiellement, les si\u00e8ges font tr\u00e8s coll\u00e9gialement profil bas, mais en secret, ils encouragent leurs entrepreneurs \u00e0 s\u2019engager dans la r\u00e9sistance locale. Il devient ainsi presque impossible d\u2019encore ouvrir un magasin en Flandre<\/a> affirme un Jan Peeters exasp\u00e9r\u00e9 \u2013 et qui en a pourtant ouvert une quinzaine en quelques ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Manque d’envie<\/h2>\n\n\n\n

Les Hollandais ne sont pas les seuls vis\u00e9s\u00a0: Colruyt Group<\/strong>\u00a0constate \u00e9galement qu\u2019une ouverture sur trois est d\u00e9sormais contest\u00e9e par des concurrents. Le foodretail, c\u2019est la guerre, et c\u2019est peut-\u00eatre pour cela que Test-Achats nous conseille d\u2019investir dans l\u2019industrie de l\u2019armement. Mais le blocage actuel est-il vraiment si mauvais\u2009? N\u2019y a-t-il pas d\u00e9j\u00e0 trop de supermarch\u00e9s dans ce petit pays\u2009?<\/a><\/p>\n\n\n\n

D’autant que ceux qui veulent vraiment jouer au petit commer\u00e7ant peuvent simplement sonner \u00e0 la porte de Delhaize<\/strong> ou d\u2019Intermarch\u00e9<\/strong>. Sept supermarch\u00e9s des Lions sont d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9s, presque sans bruit, entre des mains ind\u00e9pendantes. Dont un premier magasin bruxellois, \u00e0 Laeken. On notera aussi que si Delhaize publie de brefs communiqu\u00e9s de presse \u00e0 chaque r\u00e9ouverture dans sa newsroom<\/em>, avec des d\u00e9clarations conciliantes du repreneur et du personnel, mais rien, pas m\u00eame une petite photo de groupe tout sourire, n’a paru \u00e0 propos de Delhaize Nivelles \u2013 un magasin o\u00f9 les protestations syndicales ont \u00e9t\u00e9 assez intenses. Manque d’envie ? Aucun incident n\u2019est cependant \u00e0 d\u00e9plorer, tout se d\u00e9roule sans accroc. Comme pour les Mousquetaires, o\u00f9 les premiers magasins sont en train de changer de propri\u00e9taire.<\/p>\n\n\n\n

Ils devront mettre les bouch\u00e9es doubles, ces courageux repreneurs. Plus d\u2019un supermarch\u00e9 ind\u00e9pendant sur quatre \u00e9tait dans le rouge l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re<\/a> \u2013 ou pr\u00e8s d\u2019un sur trois selon la mani\u00e8re dont le r\u00e9dacteur en chef de service applique les r\u00e8gles d\u2019arrondi pour sortir un titre-choc (et \u00e0 L\u2019Echo, ils ont, apr\u00e8s quelques h\u00e9sitations, d\u00e9cid\u00e9 d\u2019opter pour la nuance honn\u00eate). Sommes-nous \u00e9tonn\u00e9s\u2009? L\u2019ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par une augmentation exceptionnelle des co\u00fbts. Et les deux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes \u00e9taient assez fastes : rien \u00e0 redire. Je ne voudrais pas vous priver de l\u2019opinion impopulaire de l\u2019Unizo : les salaires ne peuvent pas augmenter, mais les prix, sans probl\u00e8me. Formidable\u2009!<\/p>\n\n\n\n

Jamais entendu parler<\/h2>\n\n\n\n

Mais est-ce plus facile en ligne\u2009? \u00ab Jamais entendu parler \u00bb : telle a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re r\u00e9action d\u2019un lecteur peu apr\u00e8s que nous ayons publi\u00e9 sur notre page Facebook l\u2019information selon laquelle Rayon<\/strong>, le supermarch\u00e9 en ligne de Smartmat<\/strong>, jetait l\u2019\u00e9ponge<\/a>. Voil\u00e0 qui r\u00e9sume bien la situation. Alors que Crisp<\/strong>, son bruyant rival n\u00e9erlandais, dilapidait son capital-risque en spots t\u00e9l\u00e9vis\u00e9s en prime time<\/em>, Rayon a opt\u00e9 pour la modestie flamande.<\/p>\n\n\n\n

Sympathique, mais rarement une bonne id\u00e9e. Faire conna\u00eetre une marque co\u00fbte de l\u2019argent, et l\u2019\u00e9chelle est un \u00e9l\u00e9ment crucial d\u2019un mod\u00e8le e-commerce rentable. La vitesse aussi. Il y a quelques mois, le CEO St\u00e9phane Ronse se faisait encore fort\u00a0de rendre la boutique en ligne rentable<\/a> : c\u2019est l\u2019\u00e9chec. La synergie esp\u00e9r\u00e9e avec\u00a0Foodbag<\/strong>, la soci\u00e9t\u00e9 s\u0153ur de box repas, ne s\u2019est pas concr\u00e9tis\u00e9e. Dommage, j\u2019en \u00e9tais un client (certes occasionnel) parfaitement satisfait. Mais je le suis aussi de Crisp. Le march\u00e9 est impitoyable. Et la concurrence est aussi mortelle en ligne qu\u2019ailleurs.<\/p>\n\n\n\n

Le souhait du comptable<\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est peut-\u00eatre la raison pour laquelle Carrefour est si heureux de sous-traiter une partie de ses op\u00e9rations de courses rapides aux cyclistes de Takeaway.com<\/strong> : apr\u00e8s un test r\u00e9ussi \u00e0 Bruxelles, cinq autres villes vont s\u2019ajouter.<\/a> Tout le monde y gagne. La soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re Just Eat Takeaway<\/strong> ne s\u2019en plaint pas : le nombre de commandes est toujours en baisse par rapport aux ann\u00e9es glorieuses de la pand\u00e9mie, alors que les d\u00e9penses repartent \u00e0 la hausse<\/a>. Pas \u00e9tonnant avec l\u2019explosion des prix dans l\u2019horeca.<\/p>\n\n\n\n

Tout est question de timing : alors qu\u2019une \u00e9tude command\u00e9e par BD Media montre que les Belges aiment vraiment les prospectus, surtout en format papier<\/a>, Carrefour affirme le contraire, chiffres \u00e0 l\u2019appui : \u00e0 Bruxelles ou \u00e0 Anvers, une famille sur deux ne veut plus recevoir de publicit\u00e9 dans sa bo\u00eete aux lettres. Le d\u00e9taillant va-t-il donc proposer davantage plus de promotions via ses plateformes num\u00e9riques que sur papier<\/a>. Officiellement : parce que le souhait du client est central. Mon avis : celui du comptable l\u2019est tout autant.<\/p>\n\n\n\n

Perte d\u2019app\u00e9tit<\/h2>\n\n\n\n

Arvesta<\/strong>, la branche commerciale du Boerenbond d\u00e9test\u00e9e par certains, a eu la langue au moins aussi ac\u00e9r\u00e9e que Jumbo \u00e0 l\u2019occasion du lancement d\u2019une nouvelle marque d\u2019aliments durables pour le b\u00e9tail. Les supermarch\u00e9s doivent-ils se lancer dans des promotions \u00ab 1+1 \u00bb sur la viande et les l\u00e9gumes\u2009? Des myrtilles du P\u00e9rou, est-ce bien raisonnable\u2009? Et pourquoi y a-t-il encore du poulet Mal-\u00catre dans les rayons\u2009? Si l\u2019agriculture belge venait \u00e0 disparaitre, les coupables sont connus<\/a>. Si ce n\u2019est pas mettre le doigt sur la plaie… A\u00efe.  <\/p>\n\n\n\n

Mais ces produits agricoles si bon march\u00e9 ne sont au moins pas trop mauvais pour la sant\u00e9. Car d\u00e9sormais, les personnes dot\u00e9es d\u2019un certain embonpoint s\u2019av\u00e8rent \u00eatre un danger pour l\u2019industrie alimentaire, alors qu\u2019elles \u00e9taient jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent ses grasses poules aux \u0153ufs d\u2019or. Pourquoi\u2009? Les m\u00e9dicaments amaigrissants de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration qui s\u2019\u00e9coulent comme des petits pains dans les pharmacies privent les patients ob\u00e8ses de tout app\u00e9tit, ce qui pourrait s\u00e9rieusement peser sur les ventes de biscuits, chips et autres friandises hypercaloriques<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Cure d\u2019amaigrissement aussi en Bourse<\/h2>\n\n\n\n

Le mod\u00e8le \u00e9conomique selon lequel des multinationales rou\u00e9es nous rendent d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment accros \u00e0 une combinaison irr\u00e9sistiblement onctueuse de sucre, de graisse et de sel dans une enveloppe croustillante touche \u00e0 ses limites, et cela commence m\u00eame \u00e0 se traduire dans le cours de certaines actions : la cure d\u2019amaigrissement atteint la Bourse.<\/p>\n\n\n\n

Eh bien voil\u00e0 d\u2019o\u00f9 vient ce ph\u00e9nom\u00e8ne. La tentation est \u00e9videmment grande d\u2019ajouter ici un lien vers cette sc\u00e8ne hilarante du chocolat fourr\u00e9 \u00e0 la menthe dans le Sens de la Vie des Monty Python, mais ce serait un peu too much<\/em> dans ce contexte, n\u2019est-ce pas\u2009?\u00a0Bon app\u00e9tit\u2009!<\/a>. N\u2019oubliez pas\u00a0: la Semaine sans Viande arrive \u00e0 grands pas. On n\u2019a pas fini de s\u2019amuser. Sauf au Standaard, qui n\u2019est apparemment pas tr\u00e8s enthousiaste \u00e0 l\u2019\u00e9gard de cette rubrique. Amen. \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

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