{"id":87368,"date":"2023-11-10T16:26:50","date_gmt":"2023-11-10T15:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=87368"},"modified":"2023-11-10T16:53:17","modified_gmt":"2023-11-10T15:53:17","slug":"filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu"},"content":{"rendered":"\n

Certains d\u00e9taillants alimentaires sont des cafardeurs, d’autres sont des menteurs, mais quoi qu’il en soit, les supermarch\u00e9s jettent leur r\u00e9putation dans les poubelles de la d\u00e9marque, en d\u00e9pit du bon sens. R\u00e9sultat ? Filet Pur rajoute un peu de piquant.<\/p>\n\n\n\n

Il ne manquait plus que \u00e7a<\/h2>\n\n\n\n

Encore une semaine difficile pour Delhaize<\/strong>. Lundi dernier, l’organisation francophone d’ind\u00e9pendants Aplsia a organis\u00e9 une soir\u00e9e d’information sur ces maudits nouveaux contrats de franchise chez le d\u00e9taillant alimentaire. La conclusion \u00e9tait claire : dans ces conditions, impossible de garder tout le personnel<\/a>. Il ne manquait plus que \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Avec de tels affili\u00e9s, plus besoin de syndicats, mais eux non plus ne sont pas rest\u00e9s les bras crois\u00e9s. Parce que tout est une question de timing, ils ont d\u00e9cid\u00e9, \u00e0 l’approche d’un week-end sans supermarch\u00e9s (enfin, sans supermarch\u00e9s int\u00e9gr\u00e9s<\/em>), de bloquer une fois encore le d\u00e9p\u00f4t de Zellik<\/a>. \u00c7a faisait trop longtemps, ont-ils pens\u00e9. Ils ont certainement pass\u00e9 un bon moment, m\u00eame si cela n’a dur\u00e9 que quelques heures. Le temps passe vite quand on s’amuse.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e9rieux<\/h2>\n\n\n\n

Mais la principale nouvelle de cette semaine est peut-\u00eatre celle qui n’est tout simplement pas arriv\u00e9e : comme au d\u00e9but de ces derniers mois, nous attendions l’annonce d’une nouvelle liste d’acqu\u00e9reurs pour une vingtaine de succursales. Et pourtant, silence radio. Allo, Kobbegem ? Y a-t-il finalement un grain de sable dans l\u2019engrenage ?<\/p>\n\n\n\n

Une telle annonce aurait pourtant pu faire oublier que ce plan de franchise co\u00fbte cher \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re Ahold Delhaize<\/strong> : d\u00e9j\u00e0 0,2 % de son chiffre d’affaires comparable en Europe au dernier trimestre et 61 millions d’euros de frais de restructuration. Quand c\u2019est Belga qui l’\u00e9crit, tout le monde le prend pour argent comptant.<\/p>\n\n\n\n

Emball\u00e9, c\u2019est pes\u00e9.<\/h2>\n\n\n\n

Les nouveaux ind\u00e9pendants qui se sont lanc\u00e9s cette semaine \u00e0 Auderghem, Ixelles et Ronse devront donc s\u2019atteler \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer cet argent. Aucun probl\u00e8me, 2024 sera de toute fa\u00e7on une ann\u00e9e record. Frans Muller reste optimiste : en Europe, le d\u00e9taillant est sur la voie de la reprise<\/a>, mais il annonce \u00e9galement un petit virage strat\u00e9gique, dont nous ne saurons rien avant l’ann\u00e9e prochaine. Soit dit en passant, les marges r\u00e9duites restent plus \u00e9lev\u00e9es que celles de la plupart de ses concurrents.<\/p>\n\n\n\n

Mais quand m\u00eame. Les Mousquetaires n’ont quant \u00e0 eux eu besoin que de 6 mois pour franchiser 51 succursales.<\/a>. L\u2019op\u00e9ration est achev\u00e9e. Emball\u00e9, c\u2019est pes\u00e9. Les syndicats se plaignent encore un peu de la d\u00e9t\u00e9rioration des conditions de travail mais, dans l’ensemble, tout s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 presque sans accroc. Et pas un adh\u00e9rent<\/em> ne s’est plaint des contrats. Intermarch\u00e9<\/strong> n\u2019a plus qu\u2019\u00e0 appuyer \u00e0 fond sur l’acc\u00e9l\u00e9rateur, et il y a fort \u00e0 parier qu’il le fera. Vroum !<\/em> Les concurrents sont pr\u00e9venus.<\/p>\n\n\n\n

La quadrature du cercle<\/h2>\n\n\n\n

Et entretemps, sur quoi se concentre la direction de Delhaize ? Sur des larves… Oui, des larves. Ces pauvres b\u00eates sont nourries avec les invendus et les surplus de la cha\u00eene de supermarch\u00e9s, pour \u00eatre ensuite donn\u00e9es en p\u00e2ture \u00e0 d’autres animaux, qui finiront peut-\u00eatre dans nos assiettes sous une forme ou une autre, bien assaisonn\u00e9s. Un v\u00e9ritable triomphe de la circularit\u00e9<\/a>, a d\u00e9clar\u00e9 le d\u00e9taillant. D\u2019accord.<\/p>\n\n\n\n

Pas encore tout \u00e0 fait circulaires, mais ils le seront d’ici une bonne ann\u00e9e : les plateaux de viande de Colruyt<\/strong>. M\u00eame les carnivores les plus observateurs n’avaient pas remarqu\u00e9 que la barquette en mousse sur laquelle repose leur filet de viande meilleur prix \u00e9tait devenue un peu plus claire : elle est d\u00e9sormais gris fonc\u00e9 et non plus noire.<\/a> Un changement discret qui fait pourtant toute la diff\u00e9rence, puisque ces barquettes sont recyclables. Ainsi, ce sont 67 millions de barquettes par an qui \u00e9chappent \u00e0 l’incin\u00e9rateur, soit 880 tonnes de polystyr\u00e8ne. L\u2019argument est irr\u00e9futable.  <\/p>\n\n\n\n

Arrogance<\/h2>\n\n\n\n

Mais une r\u00e9flexion s’impose. Comme la semaine derni\u00e8re au sujet du bien-\u00eatre animal<\/a>, le leader du march\u00e9 appelle ses concurrents \u00e0 suivre son exemple. Mais, entre nous, l’arrogance de Colruyt ne semble pas du tout au go\u00fbt des autres distributeurs. Ils ont \u00e9t\u00e9 les premiers \u00e0 souligner discr\u00e8tement que les engagements du Better Chicken Commitment<\/em> belge n\u2019arrivent pas \u00e0 la cheville du label n\u00e9erlandais Beter Leven, qui est de toute fa\u00e7on pr\u00e9sent dans certains magasins belges. Mince !<\/p>\n\n\n\n

Et, dans un pass\u00e9 pas si lointain, Halle n\u2019avait pas t\u00e9moign\u00e9 d’int\u00e9r\u00eat pour un rapprochement avec ses confr\u00e8res sur le bien-\u00eatre animal, apprend-on encore. Officieusement, cependant, parce que ces coll\u00e8gues ne veulent pas aller trop loin. Nous ne citerons donc pas de noms, mais les initi\u00e9s peuvent plus ou moins deviner de qui et de quoi il s’agit, n’est-ce pas ? Je suis curieux de voir si ces barquettes grises susciteront bient\u00f4t des r\u00e9actions acerbes. Bonne ambiance !<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nourriture r\u00e9confortante<\/h2>\n\n\n\n

Au moins, chez Carrefour<\/strong>, ils savent o\u00f9 sont les priorit\u00e9s : nous et notre faible pouvoir d’achat, bien s\u00fbr. La cinqui\u00e8me vague de baisses de prix se concentre sur les plats d’automne tels que la raclette et le gratin dauphinois<\/a>. Ce ne sont pas vraiment des produits essentiels, mais nous avons besoin d’un peu de r\u00e9confort en ces temps sombres et humides. Une campagne de timbres num\u00e9riques doit, quant \u00e0 elle, d\u00e9tourner l’attention des prix sans doute subrepticement augment\u00e9s. On les connait, nos d\u00e9taillants alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

Ils devraient toutefois faire attention : cette focalisation constante sur les prix et les promotions nuit consid\u00e9rablement \u00e0 l’image de marque des cha\u00eenes de supermarch\u00e9s. Ce n’est pas moi qui le dis, mais le nouveau Brand Asset Valuator<\/em> de WPP. Un rapport incisif : les acheteurs ne voient tout simplement plus la diff\u00e9rence entre une promotion 1+1 chez l’un et une promotion 3+3 chez l’autre<\/a>. Les seuls \u00e0 en b\u00e9n\u00e9ficier sont les challengers Albert Heijn<\/strong> et Jumbo<\/strong>, dont les prix bas sont subventionn\u00e9s par le si\u00e8ge n\u00e9erlandais. Bien que Lidl <\/strong>s\u2019en sorte plut\u00f4t bien. Mais voil\u00e0, la valeur de marque n’est pas encore un revenu, et encore moins une marge.<\/p>\n\n\n\n

Menteur<\/h2>\n\n\n\n

Enfin, j’ai eu l’occasion de d\u00e9couvrir une autre dimension du funshopping cette semaine. Un tout nouveau supermarch\u00e9 asiatique se trouvant \u00e0 seulement deux escaliers roulants des bureaux de RetailDetail : Amazing Oriental<\/strong> porte bien son nom. Certes, les 50 vari\u00e9t\u00e9s de tofu n’enthousiasment pas tout le monde, mais il y a aussi 300 sortes de nouilles instantan\u00e9es, ou encore des bizarreries comme du bubble tea<\/em> et des mochis<\/em>. Tr\u00e8s amusant !<\/p>\n\n\n\n

Monsieur Chan est d’ailleurs un homme tr\u00e8s sympathique. Mais c’est un menteur : \u00ab Nous ne sommes pas un concurrent des supermarch\u00e9s<\/a> \u00bb, affirme-t-il avec un sourire affable. Quelle absurdit\u00e9 ! Si nous achetons notre d\u00e9jeuner dans son magasin, nous ne l’achetons pas au D\u00e9lifrance<\/strong> d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9 ni au Delhaize un escalier roulant plus bas. Je vais prendre une bouch\u00e9e de babi pangang, je pense. \u00c0 la semaine prochaine !<\/p>\n\n\n\n

\n
L’actualit\u00e9 alimentaire dans votre bo\u00eete aux lettres \u00e9lectronique tous les vendredis ?
Abonnez-vous gratuitement \u00e0 notre lettre d’information ici !<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certains d\u00e9taillants alimentaires sont des cafardeurs, d’autres sont des menteurs, mais quoi qu’il en soit, les supermarch\u00e9s jettent leur r\u00e9putation dans les poubelles de la d\u00e9marque, en d\u00e9pit du bon sens. R\u00e9sultat ? Filet Pur rajoute un peu de piquant<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":87326,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[124,123,1306,87,201,196,624,217,204],"topic":[205,386],"region":[],"class_list":["post-87368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","company-ahold-delhaize","company-albert-heijn","company-amazing-oriental","company-carrefour","company-colruyt","company-delhaize","company-intermarche","company-jumbo","company-lidl","topic-filet-pur","topic-fmcg"],"acf":[],"yoast_head":"\n[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Filet Pur, la rubrique du vendredi de RetailDetail Food, r\u00e9sume pour vous, sans fard, l'actualit\u00e9 du secteur des produits de grande consommation.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Filet Pur, la rubrique du vendredi de RetailDetail Food, r\u00e9sume pour vous, sans fard, l'actualit\u00e9 du secteur des produits de grande consommation.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-10T15:26:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-10T15:53:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock-filet.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1411\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"953\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu\",\"datePublished\":\"2023-11-10T15:26:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-10T15:53:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/\"},\"wordCount\":1299,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/shutterstock-filet.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"copyrightYear\":\"2023\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/\",\"name\":\"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/shutterstock-filet.jpg\",\"datePublished\":\"2023-11-10T15:26:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-10T15:53:17+00:00\",\"description\":\"Filet Pur, la rubrique du vendredi de RetailDetail Food, r\u00e9sume pour vous, sans fard, l'actualit\u00e9 du secteur des produits de grande consommation.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/shutterstock-filet.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/shutterstock-filet.jpg\",\"width\":1411,\"height\":953,\"caption\":\"Shutterstock.com\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/fr\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu - RetailDetail BE","description":"Filet Pur, la rubrique du vendredi de RetailDetail Food, r\u00e9sume pour vous, sans fard, l'actualit\u00e9 du secteur des produits de grande consommation.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu - RetailDetail BE","og_description":"Filet Pur, la rubrique du vendredi de RetailDetail Food, r\u00e9sume pour vous, sans fard, l'actualit\u00e9 du secteur des produits de grande consommation.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2023-11-10T15:26:50+00:00","article_modified_time":"2023-11-10T15:53:17+00:00","og_image":[{"width":1411,"height":953,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock-filet.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Stefan Van Rompaey","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu","datePublished":"2023-11-10T15:26:50+00:00","dateModified":"2023-11-10T15:53:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/"},"wordCount":1299,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock-filet.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"fr-FR","copyrightYear":"2023","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/","name":"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock-filet.jpg","datePublished":"2023-11-10T15:26:50+00:00","dateModified":"2023-11-10T15:53:17+00:00","description":"Filet Pur, la rubrique du vendredi de RetailDetail Food, r\u00e9sume pour vous, sans fard, l'actualit\u00e9 du secteur des produits de grande consommation.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock-filet.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock-filet.jpg","width":1411,"height":953,"caption":"Shutterstock.com"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-cinquante-nuances-de-tofu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[Filet Pur] Cinquante nuances de tofu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock-filet.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87368"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87375,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87368\/revisions\/87375"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87368"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=87368"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=87368"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=87368"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=87368"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=87368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}