Une s\u00e9rie de faillites, des mod\u00e8les d’entreprise chancelants, un remodelage radical du paysage de la distribution et des relations tendues entre distributeurs et fournisseurs : 2023 a \u00e9t\u00e9 un dur retour \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 pour de nombreux acteurs. C’est de bon augure pour 2024…<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Pour beaucoup, 2023 sera une ann\u00e9e de flexion ou de fissure \u00bb : c’est sur cette pr\u00e9diction que nous avons conclu notre rapport annuel 2022<\/a> sur le commerce de d\u00e9tail alimentaire il y a un an. Et en effet, les premi\u00e8res fissures n’ont pas tard\u00e9 \u00e0 se manifester. Que nous ayons fait nos adieux d\u00e9finitifs<\/a> \u00e0 Makro<\/strong> au d\u00e9but de cette ann\u00e9e, apr\u00e8s une longue et douloureuse agonie, n’est pas une surprise. Les locaux, immenses mais v\u00e9tustes, sont toujours vides, les parkings sont encombr\u00e9s de d\u00e9tritus et, pour l’instant, on ne sait pas ce qu’il adviendra de ces lieux. Metro<\/strong>, propri\u00e9taire de (la majeure partie de) l’immobilier, se tait, m\u00eame si des discussions discr\u00e8tes sont sans doute en cours. Nous en reparlerons plus tard.<\/p>\n\n\n\n Match<\/strong> et Smatch<\/strong> ont \u00e9galement re\u00e7u leur verdict l’ann\u00e9e derni\u00e8re : c’en est fini des cha\u00eenes de supermarch\u00e9s du groupe Louis Delhaize<\/strong>. Colruyt<\/strong> en reprend 57<\/a> ; pour les employ\u00e9s des 27 succursales restantes, il reste \u00e0 voir tr\u00e8s vite si des repreneurs seront trouv\u00e9s avant le 2 janvier. Quant au sort de Cora<\/strong>, d\u00e9ficitaire, et de Delfood<\/strong>, le grossiste qui approvisionne les magasins de proximit\u00e9 de Louis Delhaize, la famille Bouriez ne laisse pas entrevoir ses cartes. Un sc\u00e9nario Makro se profile-t-il pour les hypermarch\u00e9s<\/a>, ou E.Leclerc<\/strong> viendra-t-il encore \u00e0 la rescousse ? Ce sera peut-\u00eatre l’objet du bilan annuel 2024.<\/p>\n\n\n\n Franprix <\/strong>a renonc\u00e9 \u00e0 ses ambitions belges<\/a> au d\u00e9but de l’ann\u00e9e. Andy<\/strong>, la soci\u00e9t\u00e9 de livraison de boissons durables, a d\u00fb mettre la cl\u00e9 sous la porte<\/a> en d\u00e9pit d’une client\u00e8le croissante. La taille de l’entreprise \u00e9tait insuffisante et le capital de croissance s’est rar\u00e9fi\u00e9. M\u00eame chose pour Rayon<\/strong>, le supermarch\u00e9 en ligne de Smartmat<\/strong> dans lequel Colruyt Group<\/strong> a investi : en octobre, la boutique en ligne a ferm\u00e9 par manque de clients<\/a>.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 la derni\u00e8re minute, Pieter Pot<\/strong> s’est \u00e9galement effondr\u00e9<\/a>. Le mod\u00e8le d’entreprise peut d\u00e9j\u00e0 \u00eatre qualifi\u00e9 de durable, mais il est difficile de le rendre rentable. Pourtant, son fondateur Jouri Schoemaker travaille d\u00e9j\u00e0 \u00e0 sa relance. Enfin, les consommateurs ont d\u00fb dire adieu \u00e0 Pirato, la marque de chips la plus populaire, car Aldi <\/strong>rationalise son offre de marques propres<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Nous n’avons en aucun cas dit adieu \u00e0 Jumbo<\/strong> : bien qu’un article d’opinion de notre fondateur Jorg Snoeck ait fait grand bruit<\/a> et que le magasin de Zonhoven ait rapidement ferm\u00e9 ses portes<\/a>, la cha\u00eene de supermarch\u00e9s bas\u00e9e \u00e0 Veghel ne veut pas abandonner la partie<\/a>. Le num\u00e9ro deux n\u00e9erlandais a du mal \u00e0 trouver son identit\u00e9 sur son march\u00e9 domestique apr\u00e8s avoir perdu des parts de march\u00e9 et enregistr\u00e9 de mauvais r\u00e9sultats financiers. Le d\u00e9taillant cherche \u00e0 red\u00e9finir ses fameuses 7 certitudes.<\/p>\n\n\n\n Mais l’expansion en Flandre reste difficile : l’objectif est d\u00e9sormais de 50 magasins d’ici 2025<\/a>. Les 33 supermarch\u00e9s actuels ont des performances tr\u00e8s diff\u00e9rentes, ce n’est un secret pour personne. Il n’est pas exclu que Jumbo abandonne encore plus de magasins. Toutefois, l’entreprise est convaincue que le franchisage devrait r\u00e9ussir<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Quoi qu’il en soit, la bonne nouvelle pour la cha\u00eene est de rejoindre les solides alliances de d\u00e9taillants<\/a> Epic et Everest, avec le leader du march\u00e9 allemand Edeka<\/strong>. La puissance d’achat sera cruciale pour la concurrence dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n Les sp\u00e9culations allaient bon train depuis des ann\u00e9es, et l’\u00e9t\u00e9 dernier est venu la confirmation : Jef Colruyt a quitt\u00e9 son poste de PDG – tout en restant pr\u00e9sident – et son successeur Stefan Goethaert n’a pas annonc\u00e9 de r\u00e9volution<\/a>. Le pr\u00e9sident a justifi\u00e9 le moment choisi pour le changement en disant : \u00ab Nous sortons tranquillement de la courbe \u00bb, et en effet, le leader du march\u00e9 regagne des parts de march\u00e9 et r\u00e9alise de bonnes performances financi\u00e8res<\/a>. \u00c0 plusieurs \u00e9gards, on remarque une bouff\u00e9e d’air frais \u00e0 Halle : le flux incessant d’innovations technologiques<\/a>, par exemple. Colruyt doit s’automatiser pour gagner en efficacit\u00e9 dans un contexte de co\u00fbts salariaux \u00e9lev\u00e9s et de p\u00e9nurie de main-d’\u0153uvre.<\/p>\n\n\n\n Le d\u00e9taillant adopte \u00e9galement une attitude combative \u00e0 l’\u00e9gard des fournisseurs. Apr\u00e8s deux ann\u00e9es d’inflation, les prix doivent \u00e0 nouveau baisser. Si des discussions muscl\u00e9es conduisent \u00e0 des rayons vides<\/a>, tant pis. La question est de savoir combien de temps le discounter pourra r\u00e9sister \u00e0 la pression croissante de concurrents internationaux disposant d’un pouvoir d’achat beaucoup plus important. En tout \u00e9tat de cause, la pression sur les prix et les promotions augmentera \u00e0 nouveau. Cette guerre de perception des prix fait \u00e9galement que les consommateurs voient de moins en moins de diff\u00e9rences entre les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s<\/a>, ce qui est quelque peu inqui\u00e9tant.<\/p>\n\n\n\n Le fait que le terme \u00ab graaiflatie \u00bb (\u00ab greedflation<\/em>, inflation gourmande \u00bb) ait r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 \u00e9lu \u00ab mot de l’ann\u00e9e \u00bb en Flandre et aux Pays-Bas ne doit pas \u00eatre un hasard. Depuis deux ans, les d\u00e9taillants accusent leurs fournisseurs de cupidit\u00e9 : ils auraient laiss\u00e9 les prix augmenter de mani\u00e8re disproportionn\u00e9e pour gonfler les marges. Un d\u00e9bat sans fin qui ne craint pas le populisme et qui culmine, pour l’instant, avec l’action de Carrefour, qui a ouvertement clou\u00e9 au pilori certains fabricants de marques<\/a> dans ses magasins fran\u00e7ais. Cela lui est rapidement revenu comme un boomerang : les marques de distributeurs du retailer fran\u00e7ais \u00e9taient \u00e9galement coupables de shrinkflation….<\/p>\n\n\n\n Mais une nouvelle \u00e9tude de l’Observatoire des prix montre que les marques sont nettement plus ch\u00e8res en Belgique<\/a>, contrairement aux marques de distributeurs, \u00e0 la viande ou aux fruits et l\u00e9gumes. Cela incite le ministre Dermagne \u00e0 inscrire les restrictions territoriales de livraison \u00e0 l’ordre du jour europ\u00e9en. Picnic <\/strong>et Ahold Delhaize<\/strong>, entre autres, ont \u00e9galement lanc\u00e9 des attaques contre ces murs d’achat europ\u00e9ens l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Ce th\u00e8me n’est pas pr\u00e8s de dispara\u00eetre, m\u00eame si la charge de la preuve ne p\u00e8se pas lourd.<\/p>\n\n\n\n Si les multinationales cot\u00e9es en bourse ont largement r\u00e9ussi \u00e0 pr\u00e9server leurs marges, il n’en va pas de m\u00eame pour les nombreuses PME de notre industrie alimentaire. Elles ont l’eau \u00e0 la bouche<\/a>. Les accises suppl\u00e9mentaires, la TVA, les contributions sur les emballages et les taxes sur les d\u00e9chets n’arrangent pas les choses. Les supermarch\u00e9s ind\u00e9pendants ripostent \u00e9galement : ils ne profitent pas des rayons vides et de l’escalade de la guerre des prix. Et oui : plus que jamais, le march\u00e9 belge de la distribution alimentaire est un march\u00e9 de franchis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Gr\u00e2ce \u00e0 Intermarch\u00e9<\/strong> et \u00e0 Delhaize<\/strong>. Chez les Mousquetaires, le franchisage de la cinquantaine d’anciennes succursales de Mestdagh<\/strong> s’est d\u00e9roul\u00e9 presque sans bruit : tous les magasins ont depuis \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9s aux adh\u00e9rents d’Intermarch\u00e9<\/a>. Le groupe a pu s’abriter commod\u00e9ment derri\u00e8re la vive contestation sociale chez Delhaize. En effet, l’annonce du plan<\/a> le 7 mars \u00e0 Kobbegem a provoqu\u00e9 une onde de choc sans pr\u00e9c\u00e9dent dans le secteur et surtout dans les syndicats qui traversaient une crise existentielle. Nous vivons une petite r\u00e9volution : le franchisage devient la nouvelle norme<\/a> dans le commerce de d\u00e9tail alimentaire. Les n\u00e9gociations sectorielles n’apporteront pas de solution pour l’instant.<\/p>\n\n\n\n Mais chez Delhaize, apr\u00e8s des mois douloureux de gr\u00e8ves, de protestations, de boycotts et de vandalisme pur et simple, la situation semble d\u00e9sormais sous contr\u00f4le. 70 % du parc de magasins a trouv\u00e9 un exploitant ind\u00e9pendant<\/a>, le reste suivra au printemps, et l’op\u00e9ration sera enti\u00e8rement achev\u00e9e fin 2024. Le prix \u00e9lev\u00e9 pay\u00e9 par le d\u00e9taillant cette ann\u00e9e sera rapidement r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 si les magasins se montrent \u00e0 la hauteur de leur dynamisme commercial renouvel\u00e9. Ahold Delhaize<\/strong> sera alors en pole position pour poursuivre la course aux supermarch\u00e9s dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n Cela pourrait devenir un probl\u00e8me pour Carrefour<\/strong>, le distributeur qui a peut-\u00eatre le plus profit\u00e9 du malaise chez Delhaize et qui a donc pu pr\u00e9senter des chiffres retentissants<\/a> trimestre apr\u00e8s trimestre. Le PDG Geoffroy Gersdorff a mis le nez dans la bonne direction, a modifi\u00e9 l’image des prix et a am\u00e9lior\u00e9 l’ex\u00e9cution dans les magasins. Il y a eu des innovations notables, comme les micro-magasins autonomes<\/a> Carrefour Buybye, l’application de seconde main<\/a> Reeborn ou les tests avec des robots de livraison<\/a>. On peut s’attendre \u00e0 plus d’impact de la part d’Unlimitail, la coentreprise par laquelle Carrefour et le groupe de communication Publicis exploiteront conjointement les retail m\u00e9dia<\/a> en Europe et en Am\u00e9rique du Sud. Un sujet br\u00fblant, \u00e9galement pour les coll\u00e8gues d’Ahold Delhaize<\/a>. Les supermarch\u00e9s d\u00e9couvrent une autre source de revenus : l’installation de bornes de recharge dans les parkings.<\/p>\n\n\n\n Carrefour est le distributeur le plus fortement engag\u00e9 dans des partenariats avec des services de livraison tels que Deliveroo<\/strong>, Uber Eats<\/strong> et Takeaway.com<\/strong>. Dans le m\u00eame temps, nous avons assist\u00e9 l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e0 la quasi-faillite des soci\u00e9t\u00e9s de quick commerce. Getir <\/strong>a \u00e9t\u00e9 contraint de quitter un march\u00e9 apr\u00e8s l’autre<\/a>. Le mod\u00e8le d’entreprise est confront\u00e9 \u00e0 des co\u00fbts structurels \u00e9lev\u00e9s et \u00e0 des r\u00e9glementations : de nombreuses villes interdisent les \u00ab magasins sombres \u00bb dans les zones r\u00e9sidentielles.<\/p>\n\n\n\n Carrefour se pr\u00e9sente \u00e9galement comme l’un des pionniers de la num\u00e9risation. Comme plusieurs de ses pairs, le distributeur abandonne progressivement la distribution de prospectus en papier<\/a>. Il s’agit d’une tendance venue de France, o\u00f9 le leader du march\u00e9 souhaite arr\u00eater compl\u00e8tement l’utilisation du papier<\/a> – bien que de nombreux affili\u00e9s d’E.Leclerc ne soient apparemment pas satisfaits de cette d\u00e9cision. D’ailleurs, le ticket de caisse papier subit le m\u00eame sort : en France et en Wallonie, il sera supprim\u00e9<\/a>. La Flandre h\u00e9site, mais pas Delhaize ni Lidl<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En ce qui concerne la France, un petit glissement de terrain est en train de se produire dans le secteur de la distribution alimentaire. Apr\u00e8s l’acquisition de Cora et Match par Carrefour<\/a>, Casino <\/strong>va c\u00e9der ses super et hypermarch\u00e9s \u00e9ponymes<\/a> \u00e0 Auchan<\/strong> et Intermarch\u00e9. Parall\u00e8lement, le distributeur va investir dans l’expansion belge : Monoprix<\/strong> s’installera \u00e0 Waterloo<\/a>. Pas pour y provoquer une guerre des prix, on s’en doute.<\/p>\n\n\n\n Le mouvement de consolidation chez les voisins du sud est en partie inspir\u00e9 par une l\u00e9gislation de plus en plus stricte en mati\u00e8re d’ouverture de magasins. Dans notre pays, cependant, les d\u00e9taillants n’attendent pas la l\u00e9gislation pour saboter les ouvertures de magasins des uns et des autres<\/a>. Ouvrir des magasins est m\u00eame devenu \u00ab presque impossible \u00bb, se plaignent Colruyt et Albert Heijn, entre autres, apr\u00e8s Jumbo. Ce dernier n’a ouvert que deux magasins en Flandre cette ann\u00e9e, mais a marqu\u00e9 des points gr\u00e2ce \u00e0 une grande campagne d’image conviviale et humoristique<\/a>.<\/p>\n\n\n\n En temps de crise, les tendances \u00e0 long terme<\/a> risquent d’\u00eatre rel\u00e9gu\u00e9es au second plan, au profit du retour sur investissement et du r\u00e9alisme. Les magasins sans caisse et autonomes auront-ils un jour le vent en poupe ? Amazon<\/strong> a du mal avec le concept<\/a>, Aldi souffle le chaud et le froid en m\u00eame temps aux Pays-Bas, mais Colruyt met le pied sur l’acc\u00e9l\u00e9rateur<\/a> avec Okay Direct et est suivi par Carrefour. Les robots de livraison vont-ils un jour percer ? Cela reste \u00e0 l’\u00e9tat de tests provisoires. Les insectes deviendront-ils une source durable de prot\u00e9ines ? Certainement pas pour l’homme pour l’instant, mais peut-\u00eatre pour l’alimentation animale. Les substituts de viande vont-ils surmonter leur chute ? Oui, selon le nouveau venu Redefine Meat<\/strong>, mais cela reste \u00e0 confirmer<\/a>. Quant \u00e0 la viande cultiv\u00e9e, il faudra encore attendre des ann\u00e9es, voire des d\u00e9cennies. La grande campagne de sauvetage de la banane Cavendish, menac\u00e9e d’extinction, actuellement men\u00e9e par Chiquita<\/strong>, est plus urgente.<\/p>\n\n\n\n Enfin, des pr\u00e9dictions \u00e0 la fin de cette ann\u00e9e mouvement\u00e9e pour le commerce de d\u00e9tail alimentaire ? Il s’agira surtout d’observer l’\u00e9volution des rapports de force sur le march\u00e9 belge : apr\u00e8s tout, 2024 est cens\u00e9e \u00eatre l’ann\u00e9e de la r\u00e9surgence de Delhaize, et la question est de savoir quel sera l’impact de cette r\u00e9surgence sur la concurrence. De plus, la famille Bouriez a encore quelques n\u0153uds \u00e0 trancher. Attendons \u00e9galement de voir comment les relations entre les supermarch\u00e9s et les fournisseurs \u00e9volueront, maintenant que non seulement les grands d\u00e9taillants et les centrales d’achat, mais aussi les politiciens font de la lutte contre les restrictions territoriales d’achat une priorit\u00e9, ce qui agace et inqui\u00e8te beaucoup les fabricants de marques. Tant qu’il n’y aura pas d’accord sectoriel, nous pouvons nous attendre \u00e0 de nouveaux troubles sociaux. En outre, il est \u00e0 craindre que l’incertitude g\u00e9opolitique persistante ne contribue pas \u00e0 notre s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 l’ann\u00e9e prochaine. Quoi qu’il en soit, nous vous souhaitons une fin d’ann\u00e9e chaleureuse et paisible !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une s\u00e9rie de faillites, des mod\u00e8les d’entreprise chancelants, un remodelage radical du paysage de la distribution et des relations tendues entre distributeurs et fournisseurs : 2023 a \u00e9t\u00e9 un dur retour \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 pour de nombreux acteurs. 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Pas d\u2019abandon<\/h2>\n\n\n\n
Sortir de la courbe<\/h2>\n\n\n\n
Greedflation, shrinkflation\u2026<\/h2>\n\n\n\n
Des conditions de concurrence in\u00e9gales<\/h2>\n\n\n\n
Des revenus alternatifs<\/h2>\n\n\n\n
Exit quick commerce<\/h2>\n\n\n\n
Petit glissement de terrain<\/h2>\n\n\n\n
Changement de l’\u00e9quilibre des forces<\/h2>\n\n\n\n