Selon les chiffres du SPF Economie, le nombre de brasseries dans notre pays est pass\u00e9 de 145 \u00e0 247 en cinq ans, soit une augmentation de 70%. Cette hausse est due pour l\u2019essentiel \u00e0 la multiplication des petites brasseries artisanales.<\/p>\n
M\u00eame si ce nombre est nettement inf\u00e9rieur aux quelque 3.000 brasseries que comptait notre pays vers les ann\u00e9es 1900, le d\u00e9clin semble s\u2019\u00eatre arr\u00eat\u00e9 : en effet en 2000 il ne restait plus qu\u2019une centaine de brasseries, alors qu\u2019aujourd\u2019hui il y en a presque 2,5 fois plus.<\/p>\n
Selon l\u2019expert brassicole Ben Vinken l\u2019explication de cette augmentation est simple : \u00ab La consommation de pils est en perte de vitesse depuis quelques ann\u00e9es, alors que les bi\u00e8res sp\u00e9ciales gagnent du terrain. Ce n\u2019est plus le marketing uniquement qui dicte ce que boit le consommateur. Aujourd\u2019hui nous recherchons des produits authentiques, un brassage artisanal, des go\u00fbts diff\u00e9rents. \u00bb<\/p>\n
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Le consommateur veut des \u00ab produits authentiques et artisanaux \u00bb Selon les chiffres du SPF Economie, le nombre de brasseries dans notre pays est pass\u00e9 de 145 \u00e0 247 en cinq ans, soit une augmentation de 70%. Cette hausse est due pour l\u2019essentiel \u00e0 la multiplication des petites brasseries artisanales. M\u00eame si ce nombre est […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-9240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n