{"id":93070,"date":"2024-02-16T15:09:20","date_gmt":"2024-02-16T14:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=93070"},"modified":"2024-02-16T16:17:55","modified_gmt":"2024-02-16T15:17:55","slug":"filet-pur-picsous-sournois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-picsous-sournois\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Picsous sournois"},"content":{"rendered":"\n

Hourra : les vrais gagnants de l’inflation ont enfin \u00e9t\u00e9 d\u00e9masqu\u00e9s. Ils s’obstinent \u00e0 le nier, mais les chiffres sont l\u00e0. Ou pas ? Filet Pur jette un peu plus d’huile de friture sur le feu.<\/p>\n\n\n\n

Frites nationales<\/h2>\n\n\n\n

Vive la science\u2009! Enfin… Dans la mesure o\u00f9 l’\u00e9conomie est v\u00e9ritablement une science et pas une id\u00e9ologie d\u00e9guis\u00e9e en un m\u00e9li-m\u00e9lo de psychologie appliqu\u00e9e et de sociologie confuse sur un lit de statistiques prouvant tout et rien \u00e0 la fois. Il n’emp\u00eache : gr\u00e2ce \u00e0 un \u00e9conomiste, nous savons enfin qui sont les v\u00e9ritables picsous qui ont fait flamber les prix des courses. Spoiler : il ne s’agit PAS des supermarch\u00e9s, qu\u2019alliez-vous penser. Ceux-ci n’ont vu leurs marges que se r\u00e9duire comme une peau de chagrin, malgr\u00e9 leurs conflits h\u00e9ro\u00efques avec les multinationales des marques.<\/p>\n\n\n\n

Mais il ne s’agit pas non plus des fournisseurs des c\u00e9l\u00e8bres marques A, qui reviennent invariablement en pleurs des n\u00e9gociations de prix avec leurs acheteurs ; \u00e0 l’exception peut-\u00eatre<\/a> de Ferrero<\/strong>, qui est vraisemblablement plus un trafiquant de drogue qu’un fabricant de produits alimentaires. Non, les vrais gagnants de l’inflation dans le secteur alimentaire vivent heureux dans la clandestinit\u00e9<\/a>. Ce sont surtout les avides et sournois fournisseurs de mati\u00e8res premi\u00e8res et de produits de base qui entendent leurs caisses enregistreuses biper si fort qu’ils risquent de d\u00e9velopper des acouph\u00e8nes. L’un d’entre eux a m\u00eame annonc\u00e9 sans vergogne une augmentation de ses b\u00e9n\u00e9fices de pr\u00e8s de 6 000 %. Non, il n’y a pas trois z\u00e9ros de trop. Je vais m\u00eame l\u2019\u00e9crire en toutes lettres pour \u00e9viter toute confusion : six mille pour cent ! Un producteur de nos frites nationales, en plus.<\/p>\n\n\n\n

Profits ind\u00e9cents<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0C’est parce que nous innovons beaucoup\u00a0\u00bb, a protest\u00e9 l’accus\u00e9. En effet, en indiquant \u00ab\u00a0Airfryer\u00a0\u00bb sur l’emballage, il peut purement et simplement doubler le prix. Bingo ! Les cultivateurs de pommes de terre ont-ils donc \u00e9galement empoch\u00e9 leur part de ces profits ind\u00e9cents ? Pas vraiment, mais ils ne s’en plaignent pas : l’agriculture contractuelle a du bon. C’est pourquoi nous n’avons pas vu les tracteurs prendre d’assaut Nieuwkerke ces derni\u00e8res semaines.<\/p>\n\n\n\n

Il est ind\u00e9niable que les marges dans la cha\u00eene alimentaire sont in\u00e9galement r\u00e9parties. Seulement voil\u00e0, ces agriculteurs d\u00e9versent depuis le d\u00e9but leur col\u00e8re contre le mauvais ennemi. Heureusement, ils peuvent compter sur Filet Pur pour les guider en p\u00e9riode difficile : n’ai-je pas sugg\u00e9r\u00e9 il y a deux semaines le lancement d’un label pour les l\u00e9gumes sans esclaves et le filet de porc de chez nous ?<\/a> Alexia Bertrand l’a \u00e9galement lu. C\u2019est pr\u00e9vu : un label \u00ab\u00a0fair price\u00a0\u00bb, qui garantit que tous les maillons de la cha\u00eene re\u00e7oivent un prix \u00e9quitable<\/a>\u00a0pour leur dur labeur. Une interdiction des promotions chocs sur les produits frais est \u00e9galement envisag\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Dr\u00f4les de clients<\/h2>\n\n\n\n

Voil\u00e0 une nouvelle qui ne doit pas \u00eatre au go\u00fbt d\u2019Intermarch\u00e9 <\/strong>(cette semaine : 3+3 gratuits sur la saucisse fermi\u00e8re), mais soit. C’est s\u00fbrement pour notre bien, n\u2019est-ce pas ? Car cette fameuse transition prot\u00e9ique ne se fera pas sans heurts en Flandre ; et nous ne parlerons pas de la Wallonie, o\u00f9 personne n\u2019est assez fou pour penser \u00e0 manger des pois chiches. Ces cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, nous avons achet\u00e9 \u00e0 peine moins de viande et seulement un peu plus de produits veggie<\/a>, alors que ce n\u2019est pas le choix qui manquait. Cr\u00e9atures d\u2019habitude : catastrophe climatique ou pas, pas question de toucher \u00e0 notre bout de viande quotidien.<\/p>\n\n\n\n

Bien s\u00fbr, certains d\u00e9taillants font des efforts, dans une plus ou moins grande mesure, pour nous encourager \u00e0 mieux consommer. De plus en plus de magasins\u00a0Delhaize<\/strong>\u00a0commercialisent d\u00e9sormais les produits sains et v\u00e9g\u00e9taux de\u00a0Kazidomi<\/strong>\u00a0; apparemment, le tofu et le kombucha font fureur<\/a>. Vraiment\u00a0? Dr\u00f4les de clients, ces acheteurs Superplus.<\/p>\n\n\n\n

Chacun sa r\u00e9alit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Les Lions ont d\u2019ailleurs fait couler beaucoup d\u2019encre cette semaine. Suite \u00e0 la publication des r\u00e9sultats annuels d’Ahold Delhaize <\/strong>mercredi, chacun y est all\u00e9 de son point de vue : les m\u00e9dias belges ont sans surprise insist\u00e9 sur les bonnes performances des supermarch\u00e9s Delhaize repris<\/a>, mais aussi sur le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de cette restructuration<\/a>. Aux Pays-Bas, l’ambiance \u00e9tait remarquablement morose, avec des titres tels que \u00ab La coupe est pleine \u00bb, \u00ab Les b\u00e9n\u00e9fices sont en chute libre \u00bb, etc. La presse financi\u00e8re, plus s\u00e9rieuse, a not\u00e9 s\u00e8chement que le d\u00e9taillant avait r\u00e9pondu aux attentes.<\/p>\n\n\n\n

Et c’est ainsi : avec Frans Muller, la force tranquille en personne, on sait exactement \u00e0 quoi s\u2019en tenir. No alarms and no surprises<\/em><\/a>. L’action a donc augment\u00e9. La bourse a toujours raison : il n’y a aucun probl\u00e8me avec Ahold Delhaize. Cette baisse des b\u00e9n\u00e9fices est en grande partie due au plan d’avenir en Belgique. Ce n\u2019est pas un poste de frais, c\u2019est un investissement qui rapportera. Ces magasins franchis\u00e9s vont consid\u00e9rablement gagner en chiffre d\u2019affaires et en parts de march\u00e9, prouvant de facto que les pi\u00e8tres performances de ces 20 derni\u00e8res ann\u00e9es \u00e9taient uniquement du fait des syndicats. Le plan est parfait.<\/p>\n\n\n\n

Enfant ch\u00e9ri<\/h2>\n\n\n\n

De plus, dans le cadre d’un important programme international de transformation num\u00e9rique, Delhaize lancera bient\u00f4t\u00a0une nouvelle super appli<\/a>, \u00e0 l\u2019instar de toutes les autres cha\u00eenes de supermarch\u00e9s du groupe en Europe. Quoique. Toutes ? Pas vraiment :\u00a0Albert Heijn<\/strong>\u00a0est la seule \u00e0 pouvoir conserver sa propre application. Comment devons-nous l\u2019interpr\u00e9ter ? Cela donnerait-il une id\u00e9e de la r\u00e9partition des pouvoirs au sein du groupe ? Par exemple : l’enfant ch\u00e9ri de Zaandam b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un statut distinct, l’application commune est destin\u00e9e aux cha\u00eenes dans les pays en d\u00e9veloppement ? D\u2019accord, c\u2019est not\u00e9. \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

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Hourra : les vrais gagnants de l’inflation ont enfin \u00e9t\u00e9 d\u00e9masqu\u00e9s. Ils s’obstinent \u00e0 le nier, mais les chiffres sont l\u00e0. Ou pas ? 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