{"id":93536,"date":"2024-02-23T16:34:05","date_gmt":"2024-02-23T15:34:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=93536"},"modified":"2024-02-23T17:11:52","modified_gmt":"2024-02-23T16:11:52","slug":"filet-pur-camelote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-camelote\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Camelote"},"content":{"rendered":"\n

Assortiment distinctif, merchandising irr\u00e9sistible, prix imbattables : les Russes viennent nous donner une le\u00e7on de food-retail. Retour \u00e0 l\u2019essentiel, il faut nous pr\u00e9parer \u00e0 entrer en \u00e9conomie de guerre. Filet Pur osera-t-il en rire ? Vous nous connaissez…<\/p>\n\n\n\n

Pas le choix<\/h2>\n\n\n\n

Manier la carotte et le b\u00e2ton n\u2019est pas l\u2019apanage de votre rubrique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e : Geoffroy Gersdorff, le boss de Carrefour<\/strong>, sait \u00e9galement y faire. Il mise plus que jamais sur les marques de distributeurs et chasse sans m\u00e9nagement les grandes marques A des rayons si elles ne veulent pas participer aux actions en d\u00e9fense du pouvoir d\u2019achat. Mais il lance en m\u00eame temps un appel chaleureux \u00e0 ses fournisseurs \u00e0 collaborer dans un esprit constructif<\/a>. Vous connaissez le dicton : un retailer qui parle de gagnant-gagnant veut juste gagner deux fois.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019heure o\u00f9 vous lisez ces lignes, quelque 400 marques \u00e9coutent avec une fascination totalement feinte son discours de partenariat, d\u2019opportunit\u00e9s et de croissance durable. Ben oui, le retailer aura besoin de leur coop\u00e9ration pour sortir du rouge cette ann\u00e9e. Pas le choix…  Il n\u2019aime pas qu\u2019on le dise, mais si l\u2019ann\u00e9e 2023 a \u00e9t\u00e9 un grand cru<\/em> <\/a> pour Carrefour Belgique, c\u2019est en partie d\u00fb \u00e0 la zone de turbulences travers\u00e9e par les Lions. Et ils ne recevront pas un tel cadeau cette ann\u00e9e, on en est parfaitement conscient \u00e0 Zaventem. Vont-ils s\u2019en sortir ? Tout d\u00e9pendra non seulement des fournisseurs en question, mais aussi et surtout des syndicats. Avec lesquels le dirigeant m\u00e8ne au moins des discussions constructives. \u00c0 voir.<\/p>\n\n\n\n

Balle dans le pied<\/h2>\n\n\n\n

Certaines marques n\u2019attendent pas un boycott pour se tirer b\u00eatement une balle dans le pied. Prenons l\u2019exemple de Nestl\u00e9<\/strong>, qui pousse ses consommateurs entre les mains des marques de distributeur avec ses augmentations vertigineuses<\/a>. En Europe en particulier, les volumes sont sous pression. Ou encore, Mondelez<\/strong>, qui n\u2019a absolument pas l\u2019intention de quitter la Russie et a montr\u00e9 son c\u00f4t\u00e9 le plus mesquin en tra\u00eenant Tony\u2019s Chocolonely <\/strong>devant les tribunaux<\/a> \u00e0 cause d\u2019une blague provocatrice. L\u2019id\u00e9e de contribuer \u00e0 un monde meilleur semble totalement \u00e9trang\u00e8re \u00e0 Dirk Van de Put, le directeur du groupe : \u00ab Nos investisseurs ne s\u2019en soucient pas \u00bb, a-t-il expliqu\u00e9 au Financial Times. It\u2019s all \u2018bout the dum dum didudumdum<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La peur de Poutine joue en revanche un r\u00f4le, et peut-on lui en vouloir ? Car oui, quitter la Russie \u2013 ne serait-ce que partiellement \u2013 co\u00fbte cher, comme a pu le constater le producteur de caf\u00e9 JDE Peet\u2019s<\/strong> : la soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re de Douwe Egberts<\/strong> voit elle aussi ses volumes diminuer<\/a> en raison de prix excessifs. Les regards sont tout aussi sombres chez FrieslandCampina<\/strong> : ben oui, quand on boit moins de caf\u00e9, on boit \u00e9galement moins de lait. Et cela co\u00fbte un paquet d\u2019emplois<\/a>. Seul Greenyard <\/strong>s\u2019en tire bien avec des augmentations de prix \u00ab n\u00e9cessaires et r\u00e9ussies \u00bb. Mais bon, ils jouissent d\u2019un presque monopole sur le rayon des fruits et l\u00e9gumes. Il n\u2019y a tout simplement pas d\u2019alternative.<\/p>\n\n\n\n

Tout doit partir<\/h2>\n\n\n\n

En termes de timing, le lancement du Festival du Vin n\u2019aurait pas pu \u00eatre mieux choisi par Delhaize<\/strong>. Le fait que cette maudite Tourn\u00e9e Min\u00e9rale soit toujours en cours ne les emp\u00eachera pas de d\u00e9boucher quelques bouteilles \u00e0 Kobbegem, \u00e0 pr\u00e9sent que les 128 agences ont toutes trouv\u00e9 un acheteur consentant<\/a> moins d\u2019un an apr\u00e8s le coup d\u2019envoi de ce fameux plan d\u2019avenir. Sant\u00e9 ! Tout devait partir et pour s\u2019en assurer ils se sont probablement lanc\u00e9s dans des promotions 2+1 gratuit, voire 1+1 gratuit \u00e0 en juger par le nombre d\u2019entrepreneurs qui ont r\u00e9ussi \u00e0 mettre la main  sur un deuxi\u00e8me ou un troisi\u00e8me magasin<\/a>. Quoi qu\u2019il en soit, le vrai travail peut maintenant commencer. Frans Muller attend impatiemment les premiers chiffres, calculatrice en main.<\/p>\n\n\n\n

En parlant d\u2019arithm\u00e9tique : meilleurs prix ou non, Colruyt<\/strong>  va payer un peu plus cher ces pauvres \u00e9leveurs de b\u00e9tail<\/a>. \u00c0 concurrence de 30 centimes au kilo pour \u00eatre pr\u00e9cis. Sous une l\u00e9g\u00e8re pression, certes, et en esp\u00e9rant que la concurrence suivra, mais quand m\u00eame. Pour ce faire, le retailer va chercher l\u2019argent l\u00e0 o\u00f9 il se trouve : pas au sein des banques et autres holdings, mais quand m\u00eame au Luxembourg. O\u00f9 le groupe a ouvert son premier Bio-Planet<\/strong>, qui est imm\u00e9diatement devenu le plus grand magasin bio de tout le Grand-Duch\u00e9<\/a>. Et ce ne sera pas le dernier, promet-on \u00e0 Halle. Il faut dire que la plupart des Luxembourgeois sont assez riches pour s\u2019offrir ces co\u00fbteux produits bio.<\/p>\n\n\n\n

Intrus<\/h2>\n\n\n\n

Enfin, encore ceci. Votre serviteur est un foodie<\/em> autoproclam\u00e9 qui ne refuse jamais une d\u00e9licatesse exclusive. Et reconnaissez-le : o\u00f9 peut-on encore trouver des oreilles de porc fum\u00e9es ? Pas chez Keurslager<\/strong>, pas chez Cru<\/strong>, et encore moins chez Delhaize. Un petit d\u00e9tour par Opwijk ou Boussu<\/a> \u2013 et, depuis hier, par Boom \u2013 suffit cependant pour mettre la main sur ce d\u00e9lice m\u00e9connu, et pour rien ou presque, encore bien. Le tout gr\u00e2ce \u00e0 MyPrice<\/strong>, injustement d\u00e9peint dans les m\u00e9dias comme un intrus qui ternit l\u2019image du secteur et fausse le march\u00e9 toute cette semaine. Par votre serviteur aussi, d\u2019ailleurs<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Soyons honn\u00eates\u00a0: ne devrions-nous pas nous r\u00e9jouir de l\u2019arriv\u00e9e de ce nouveau venu\u00a0? Un v\u00e9ritable enrichissement pour le paysage du foodretail\u00a0: l\u2019un des rares supermarch\u00e9s \u00e0 proposer un assortiment v\u00e9ritablement distinctif. Qu\u2019un Colruyt Meilleurs Prix moyen s\u2019apparente \u00e0 un somptueux palais par rapport au hangar glacial de l\u2019agresseur sib\u00e9rien n\u2019est qu\u2019un d\u00e9tail\u00a0: ici, le h\u00e9ros de guerre est le produit. \u00ab\u00a0Pile it high and sell it low\u00a0\u00bb<\/em>\u00a0: le gourou du retail Bernardo Trujillo serait fier de toi, Dmitri\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

Feu rouge<\/h2>\n\n\n\n

Le retail tel qu\u2019il est cens\u00e9 \u00eatre, un retour \u00e0 l\u2019essence brute en p\u00e9riode de p\u00e9nurie croissante : dans le mille, comme on dit sur les champs de tir. Chapeau ! Seul petit probl\u00e8me : les rayons sont remplis de camelote lituanienne. Car malgr\u00e9 le nom trompeur, il s\u2019agit bien d\u2019une nouvelle tentative d\u2019invasion<\/a> des Russes de Mere<\/strong>. Et nous ne faisons pas affaire avec les Russes en ces temps de guerre, point. Car m\u00eame s\u2019ils jouent \u00e0 cache-cache, ils ne peuvent pas cacher leur amateurisme.<\/p>\n\n\n\n

Comme le disait \u00e0 juste titre Niels Bohr, fondateur de la m\u00e9canique quantique\u00a0: \u00ab\u00a0Il est tr\u00e8s difficile de faire des pr\u00e9dictions, surtout concernant le futur\u00a0\u00bb. Mais dans ce cas particulier, je vais me lancer\u00a0: cette nouvelle tentative ne fera pas long feu.\u00a0Svetofor<\/strong>\u00a0\u2013 car c\u2019est le nom de la soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re de Mere et MyPrice, bas\u00e9e \u00e0 Krasnodar \u2013 signifie d\u2019ailleurs \u00ab\u00a0feux de circulation\u00a0\u00bb. Feu rouge serait peut-\u00eatre une meilleure traduction. C\u2019est d\u2019ailleurs la coulure de leur logo. \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

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