{"id":93918,"date":"2024-03-01T16:17:42","date_gmt":"2024-03-01T15:17:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=93918"},"modified":"2024-03-01T16:28:33","modified_gmt":"2024-03-01T15:28:33","slug":"filet-pur-fievre-jaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-fievre-jaune\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Fi\u00e8vre jaune"},"content":{"rendered":"\n<p>Vous le voyez\u00a0: un peu malade, mais tout \u00e0 fait inoffensif, cet ex-P\u00e9ril Jaune. Il est grand temps que quelqu\u2019un de s\u00e9rieux s\u2019en occupe. Filet Pur a bien une personne en t\u00eate, mais nos conseils spontan\u00e9s sont trop souvent ignor\u00e9s. \u00c0 tort\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ce mec est g\u00e9nial\u00a0!<\/h2>\n\n\n\n<p>Un nouveau mois, un nouveau d\u00e9fi&nbsp;: \u00e0 peine la Tourn\u00e9e Min\u00e9rale est-elle termin\u00e9e que commence d\u00e9j\u00e0 le Veggie Challenge, qui vise \u00e0 convaincre nos compatriotes de manger un peu plus souvent v\u00e9g\u00e9tal. C\u2019en est d\u00e9j\u00e0 de la cinqui\u00e8me \u00e9dition, et la moiti\u00e9 de l\u2019univers du food-retail la sponsorise. Oui, ces m\u00eames entreprises qui ont promis tout leur soutien aux \u00e9leveurs en col\u00e8re. Les supermarch\u00e9s ne veulent manifestement pas faire de jaloux, et il faut sauver la plan\u00e8te. Ainsi que leurs marges&#8230; Nos compatriotes francophones y participent \u00e9galement \u2013 c\u2019est en tout cas l\u2019intention.<\/p>\n\n\n\n<p>Encore un peu plus au sud en revanche, il n\u2019est pas question de se laisser aller \u00e0 cette folie. Pas un jour sans c\u00f4te \u00e0 l\u2019os ou p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte outre-Qui\u00e9vrain. Pour l\u2019instant, il est encore possible d\u2019y vendre des alternatives v\u00e9g\u00e9tales \u2013 une interdiction ne passerait pas au niveau europ\u00e9en \u2013, mais le gouvernement a annonc\u00e9 en urgence une mesure radicale :\u00a0<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/geen-plantaardige-steak-meer-schiet-frankrijk-zichzelf-in-de-voet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la fausse viande doit d\u00e9sormais s\u2019abstenir de toute r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la vraie viande<\/a>.\u00a0<em>Diantre !<\/em>\u00a0Cette mesure ne s\u2019applique toutefois qu\u2019aux producteurs fran\u00e7ais, de sorte que Quorn, Beyond Meat, Le Boucher V\u00e9g\u00e9tarien et Garden Gourmet peuvent continuer \u00e0 exercer sans entrave leurs activit\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales. Ou comment le populiste Macron est en train d\u2019enterrer un secteur industriel local prometteur.\u00a0<em>Ce mec est g\u00e9nial\u00a0!<\/em>\u00a0Bon, ce n\u2019est pas notre probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Du cacao dans les rouages<\/h2>\n\n\n\n<p>Au contraire du chocolat. M\u00eame si notre fiert\u00e9 nationale a \u00e9t\u00e9 vendue depuis longtemps aux Suisses, lesquels, malgr\u00e9 leur r\u00e9putation, n\u2019arrivent pas \u00e0 g\u00e9rer&nbsp;<strong>Barry Callebaut<\/strong>&nbsp;avec la pr\u00e9cision d\u2019une montre de luxe \u2013 \u00e0 moins qu\u2019il n\u2019y ait du cacao dans les rouages. Il faut rationaliser et assainir, ce qui co\u00fbtera 2 500 emplois dans le monde,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/une-reorganisation-chez-barry-callebaut-coute-500-emplois-en-flandre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dont 500 chez nous<\/a>. La survie de la plus grande chocolaterie au monde n\u2019est cependant pas menac\u00e9e, ne serait-ce que parce qu\u2019elle g\u00e9n\u00e8re des subsides toujours int\u00e9ressants. Pour l\u2019instant.<\/p>\n\n\n\n<p>La bi\u00e8re aussi, c\u2019est notre probl\u00e8me. Mais c\u2019est surtout le probl\u00e8me de Michel Doukeris aux \u00c9tats-Unis&nbsp;: malgr\u00e9 le secours que lui a apport\u00e9 nul autre que Donald Trump, le directeur d\u2019<strong>AB InBev<\/strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ab-inbev-baisse-des-benefices-malgre-un-chiffre-daffaires-record\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ne parvient toujours pas \u00e0 r\u00e9aliser des marges d\u00e9centes<\/a>. Cela promet pour apr\u00e8s les \u00e9lections. Le brasseur paie encore la facture d\u2019une campagne rat\u00e9e sur les m\u00e9dias sociaux mettant en sc\u00e8ne un influenceur transgenre. Ce qui n\u2019a pas amus\u00e9 les rednecks, au contraire des concurrents. Et le CEO peut dire adieu \u00e0 son beau bonus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La caisse est vide<\/h2>\n\n\n\n<p>Il n\u2019est pas le seul. Car en parlant de probl\u00e8mes\u00a0: OK, il n\u2019en est pas encore r\u00e9duit \u00e0 devoir faire ses courses chez\u00a0<strong>MyPrice<\/strong>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/rapport-annuel-dahold-delhaize-moins-de-salaire-pour-frans-muller\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ce concurrent russe \u00e0 la r\u00e9putation douteuse<\/a>, mais Frans Muller a vu son salaire diminuer en 2023.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/rapport-annuel-dahold-delhaize-moins-de-salaire-pour-frans-muller\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enfin, un peu\u00a0: de 383 000 euros<\/a> quand m\u00eame. Hol\u00e0, en des temps meilleurs, il aurait pu s\u2019offrir un ou deux restos \u00e9toil\u00e9s suppl\u00e9mentaires, pourriez-vous penser. Ou des crevettes. Comme toujours, c\u2019\u00e9tait selon les m\u00e9dias le seul chiffre qui comptait vraiment dans le volumineux rapport annuel publi\u00e9 mercredi par\u00a0<strong>Ahold Delhaize<\/strong>. Classique. Des journalistes envieux, pr\u00eats \u00e0 tout pour quelques clics. Nous nous sommes donc fait une joie de participer \u00e0 cette petite campagne. Nous vous connaissons.<\/p>\n\n\n\n<p>La famille van Eerd aussi devra faire attention aux d\u00e9penses\u00a0: elle ne se versera pas de dividendes pendant un an. C\u2019est simple\u00a0: les caisses sont vides. <strong>Jumbo<\/strong>\u00a0voit <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/jumbo-voit-ses-benefices-sevaporer-davantage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ses b\u00e9n\u00e9fices s\u2019\u00e9vaporer peu \u00e0 peu<\/a> depuis trois ans. Comme ses parts de march\u00e9 aux Pays-Bas. L\u2019ancien P\u00e9ril Jaune a la fi\u00e8vre jaune. Cela ressemble \u00e0 une grippe, mais peut d\u00e9g\u00e9n\u00e9rer en une maladie potentiellement mortelle pour laquelle il n\u2019existe aucun traitement. Ces mesures de r\u00e9duction des co\u00fbts et de lutte contre le vol,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pourquoi-jumbo-ajuste-sa-strategie-de-prix\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la politique tarifaire adapt\u00e9e<\/a>\u00a0et des achats internationaux vont-ils leur permettre de sortir la t\u00eate de l&rsquo;eau\u00a0? Qu\u2019en pensez-vous\u00a0? \u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Impasse<\/h2>\n\n\n\n<p>Pendant ce temps, l\u2019expansion en Flandre co\u00fbte une fortune que le groupe n\u2019a plus. Cinquante magasins d\u2019ici 2025&nbsp;? Cela repr\u00e9sente 17 ouvertures suppl\u00e9mentaires au cours des 22 prochains mois, malgr\u00e9 les boycotts persistants des comit\u00e9s de quartier et des concurrents. Et les commentaires v\u00e9h\u00e9ments de notre Grand Timonier, qui a pass\u00e9 la journ\u00e9e \u00e0 scander triomphalement \u00ab&nbsp;Ils s\u2019en vont, ils s\u2019en vont&nbsp;\u00bb. Vous le connaissez&nbsp;: c\u2019est pourtant un fan autoproclam\u00e9 de Jumbo. Avec de tels supporters, on n\u2019a plus besoin d\u2019adversaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais s\u2019en aller n&rsquo;est pas si \u00e9vident. Jumbo se trouve dans une impasse&nbsp;: avec 33 magasins, ils sont trop avanc\u00e9s pour abandonner, mais s\u2019ent\u00eater n\u2019est pas non plus une super option. Que faire&nbsp;? Existe-t-il une troisi\u00e8me voie&nbsp;? Plusieurs sources aux Pays-Bas insinuent que la famille en a plus qu\u2019assez de ses supermarch\u00e9s. Le plaisir a disparu. Frits ne peut plus, Colette et Monique ne veulent plus. Ton van Veen peut nettoyer les comptes en attendant une offre raisonnable. Que le nouveau propri\u00e9taire trouve une solution. Il va sans dire que l\u2019actuel homme fort du groupe nie tout avec v\u00e9h\u00e9mence. Mais poussons un peu la r\u00e9flexion, d\u2019accord&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Remerciez-moi plus tard<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous me voyez venir, bien s\u00fbr&nbsp;: s\u2019ils ont vraiment du cran chez <strong>Colruyt Group<\/strong>, ils feront cette offre. Une excellente occasion de doubler son chiffre d\u2019affaires tout en gagnant un peu d\u2019envergure europ\u00e9enne. Une occasion unique d\u2019\u00e9liminer un rival g\u00eanant en Belgique et d\u2019enfin p\u00e9n\u00e9trer ce march\u00e9 n\u00e9erlandais si protectionniste, o\u00f9 il n\u2019y a pas de concurrence significative en dehors d\u2019<strong>Albert Heijn<\/strong>. Un rare brise-glace qui lui permettrait enfin de rejoindre une v\u00e9ritable alliance europ\u00e9enne, aussi \u2013 ce qui ne serait pas un luxe.<\/p>\n\n\n\n<p>Et pour les piquer encore peu plus \u00e0 Halle \u2013 et \u00e0 Malines \u2013, tant que j\u2019y suis\u00a0: une belle occasion de transformer ces pauvres\u00a0<strong>Spar<\/strong>\u00a0franchis\u00e9s en une formule pointue et moderne qui, moyennant les adaptations n\u00e9cessaires, pourra vraiment concurrencer\u00a0<strong>Delhaize<\/strong>,\u00a0<strong>Albert Heijn<\/strong>\u00a0et autres\u00a0<strong>Carrefour Market<\/strong>\u00a0en Belgique. Sous le nom de Jumbo, en effet. Un peu d\u2019encouragement ne peut pas faire de tort, pas vrai\u00a0? Allez Jef, qu\u2019est-ce que tu attends\u00a0? Tu devrais d\u00e9j\u00e0 \u00eatre \u00e0 Veghel. Tu me remercieras plus tard. Et \u00e0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-vivid-red-background-color has-background\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\/\">Toute l\u2019actualit\u00e9 food dans votre mailbox chaque vendredi\u00a0? Abonnez-vous \u00e0 notre lettre d\u2019information gratuite ici\u00a0!<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous le voyez\u00a0: un peu malade, mais tout \u00e0 fait inoffensif, cet ex-P\u00e9ril Jaune. Il est grand temps que quelqu\u2019un de s\u00e9rieux s\u2019en occupe. 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