Les supermarch\u00e9s europ\u00e9ens ont souffert d’une baisse des prix et d’une pression sur les marges l’ann\u00e9e derni\u00e8re, mais il y a de l’espoir : de nouvelles \u00e9tudes indiquent une reprise prudente des volumes de produits de grande consommation en 2024.<\/p>\n\n\n\n
Les consommateurs ont fortement r\u00e9duit leurs d\u00e9penses dans les supermarch\u00e9s en 2023 : ils ont globalement achet\u00e9 moins de produits, et ce qu’ils ont achet\u00e9 \u00e9tait plus souvent des marques de distributeurs et des promotions. En cons\u00e9quence, la croissance de l’industrie des produits de grande consommation, qui s’est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 8,6 % l’ann\u00e9e derni\u00e8re, a \u00e9t\u00e9 nettement inf\u00e9rieure \u00e0 l’inflation des prix des denr\u00e9es alimentaires (12,8 %). Les ventes de produits alimentaires (corrig\u00e9es de l’inflation) ont de nouveau chut\u00e9 et sont d\u00e9sormais inf\u00e9rieures de 4,5 % aux niveaux de 2019. N\u00e9anmoins, les \u00e9tudes de consommation indiquent un retournement de situation : en 2024, la confiance des consommateurs se r\u00e9tablit tranquillement et le comportement d’achat suivra.<\/p>\n\n\n\n
C’est ce qu’indique le nouveau rapport The State of Grocery Retail 2024 : Europe – Signs of hope<\/em>, publi\u00e9 par McKinsey & Company et la f\u00e9d\u00e9ration europ\u00e9enne du commerce de d\u00e9tail EuroCommerce. Ce rapport annuel, qui s’appuie sur des enqu\u00eates men\u00e9es aupr\u00e8s de quelque 30 grandes entreprises europ\u00e9ennes de supermarch\u00e9s et de plus de 12 000 consommateurs dans 11 pays europ\u00e9ens, en est \u00e0 sa quatri\u00e8me \u00e9dition.<\/p>\n\n\n\n Les chercheurs soulignent que les volumes d’achats avaient d\u00e9j\u00e0 cess\u00e9 de baisser \u00e0 la fin de 2023 et commen\u00e7aient m\u00eame \u00e0 augmenter sur certains march\u00e9s, gr\u00e2ce \u00e0 la baisse de l’inflation. Les premiers mois restent difficiles car l’\u00e9conomie ressent encore les effets de la p\u00e9riode de forte inflation, mais si l’inflation se stabilise autour de 2 % et que le pouvoir d’achat r\u00e9el augmente \u00e0 nouveau, McKinsey s’attend \u00e0 ce que les volumes de produits de grande consommation augmentent \u00e0 nouveau au cours du second semestre.<\/p>\n\n\n\n 45 % des consommateurs europ\u00e9ens d\u00e9clarent qu’ils continueront \u00e0 chercher des moyens d’\u00e9conomiser de l’argent lorsqu’ils feront leurs courses en 2024, ce qui repr\u00e9sente une l\u00e9g\u00e8re baisse par rapport aux 51 % enregistr\u00e9s il y a un an. Davantage de consommateurs pr\u00e9voient de se faire un peu plus plaisir cette ann\u00e9e en achetant des produits sains, durables, locaux et \u00e0 emporter. Il existe toutefois de grandes diff\u00e9rences entre les pays.<\/p>\n\n\n\n Les chefs d’entreprise europ\u00e9ens du secteur de la distribution alimentaire se montrent \u00e9galement un peu moins pessimistes quant aux conditions du march\u00e9 en 2024 : 64 % d’entre eux pensent qu’elles seront stables ou meilleures cette ann\u00e9e. Les plus grands d\u00e9fis restent la pression sur les co\u00fbts et les marges, la baisse des prix par les consommateurs et la recherche de talents.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les supermarch\u00e9s europ\u00e9ens ont souffert d’une baisse des prix et d’une pression sur les marges l’ann\u00e9e derni\u00e8re, mais il y a de l’espoir : de nouvelles \u00e9tudes indiquent une reprise prudente des volumes de produits de grande consommation en 2024. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":96775,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[275],"region":[243],"class_list":["post-96777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","topic-analyse","region-europe"],"acf":[],"yoast_head":"\nUn pessimisme en baisse<\/h2>\n\n\n\n