Lindemans, en collaboration avec De Moor, a cr\u00e9\u00e9 un \u2018clear gin\u2019 et un \u2018red gin\u2019. A cette occasion le sp\u00e9cialiste belge du gin Manuel Wouters a imagin\u00e9 diff\u00e9rents cocktails avec les nouveaux gins pour base. Les deux gins sont distill\u00e9s de la m\u00eame mani\u00e8re, sauf que pour le gin rouge du jus de cerises pur est ajout\u00e9 pour lui donner sa couleur rouge.<\/p>\n
Fond\u00e9 en 1822, Lindemans est connu surtout pour ses bi\u00e8res Kriek et Lambic. Aujourd\u2019hui Lindemans est la plus grande brasserie familiale ind\u00e9pendante de Lambic, qui l\u2019an dernier a produit de 86.000 hectolitres de bi\u00e8re, dont 55% destin\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation. Quant \u00e0 la distillerie De Moor, elle est en Belgique\u00a0 l\u2019une des derni\u00e8res distilleries \u00e0 fabriquer de mani\u00e8re artisanale des produits faits maison \u00e0 100%. M\u00eame l\u2019embouteillage se fait \u00e0 la main.<\/p>\n
L\u2019id\u00e9e de fabriquer des alcools forts avec des produits brassicoles n\u2019est pas nouvelle : ainsi la brasserie malinoise Het Anker a cr\u00e9\u00e9 il y a quelques ann\u00e9es un whisky \u00e0 partir du mo\u00fbt de la bi\u00e8re Gouden Carolus Tripel.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u2018Clear gin\u2019 et \u2018red gin\u2019 Lindemans, en collaboration avec De Moor, a cr\u00e9\u00e9 un \u2018clear gin\u2019 et un \u2018red gin\u2019. A cette occasion le sp\u00e9cialiste belge du gin Manuel Wouters a imagin\u00e9 diff\u00e9rents cocktails avec les nouveaux gins pour base. Les deux gins sont distill\u00e9s de la m\u00eame mani\u00e8re, sauf que pour le gin rouge […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-9696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n