Food
Le Pain Quotidien kwam in 2017 in de rode cijfers terecht: de winst stortte in en stopte pas op 6,6 miljoen dollar (5,7 miljoen euro) onder nul. Wel was er een lichte omzetstijging van 1,5%.
» Lees verder
Bijna alle Carrefour-supermarkten van franchisegroep Mestdagh zijn dicht door een stakingsactie. De staking kan tot drie dagen duren, als er geen akkoord wordt bereikt rond de geplande reorganisatie. Er staan 340 banen op de tocht.
Voedingsproducenten zoals Coca-Cola, Nestle en Danone zijn bij de grootste vervuilers op het vlak van wegwerpplastic. Een studie van Greenpeace zet acht voedingsfabrikanten in de top tien, de overige zijn drogmetica-multinationals.
Innovatieve ontwikkelingen zullen de komende jaren een kleine revolutie ontketenen in de manier waarop we voeding produceren en consumeren: denk 3D-printers, genetische barcodes of gezichtsherkenningscamera’s voor melkvee…
Om de klimaatopwarming tegen te houden, moeten we vooral minder – héél veel minder – vlees eten. Dat zegt een nieuwe internationale studie, die ons voor een harde keuze stelt: ofwel moet de voedingssector groener, ofwel maken we onze planeet kapot.
Walmart wil weten waar je hart sneller van slaat. Letterlijk: de Amerikaanse supermarktreus heeft een patentaanvraag ingediend voor winkelkarren die alles van klanten - van hun hartslag tot hun gesprekken - volgen.
Mondelez gaat al zijn verpakkingen recycleerbaar maken tegen 2025. De koekjes- en chocoladefabrikant wil partners ook gaan aansporen om die verpakkingen dan ook effectief te verzamelen en te hergebruiken.
Hoe verhef je het verkopen van onzin tot conceptuele kunst? Dat hoef je slechts aan onze sympathieke noorderburen te vragen. U leest meer in het volstrekt niet Instagramwaardige nieuwsoverzicht van RetailDetail Food!
Met de opening van een fysieke locatie voor Flavor Shop realiseert retailmanager Birger Vanacker een droom. Workshops maken integraal deel uit van het onderscheidende concept, dat als webshop begon.
De Duitse versdiscounter Lidl heeft zopas Servië aan zijn landenlijst toegevoegd. De groep opende vandaag in het Balkanland in één klap zestien winkels, waarvan vijf in de hoofdstad Belgrado.
De Franse distributiegroep Leclerc onderhandelt met zijn concurrent Casino over de overname van “welbepaalde hypermarkten” onder het Géant Casino-enseigne. Casino zette onlangs een twintigtal van zijn 110 hypermarkten in de etalage.
In Brussel heeft Carrefour Belgium een opmerkelijk pop-upconcept geopend: Act for Food Factory is een testlabo waar de recente voedingsengagementen van de retailer concreet vorm krijgen.
De Belgische tak van de Franse diepvriesketen Picard is er nog altijd niet in geslaagd zwarte cijfers te schrijven. Via een nieuwe kapitaalverhoging is de opgestapelde schuld wel nog maar eens ‘weggewerkt’.
Na het succes van de eerste twee vestigingen in Gembloers en Luik heeft Delitraiteur zopas zijn nieuwe horecaconcept Eat & Go geïntroduceerd in Brussel. De groep ziet ruimte voor 20 tot 25 vestigingen en heeft ook Vlaanderen op de radar.
Als de stroomvoorziening deze winter zou wegvallen en het fameuze ‘afschakelplan’ in werking zou treden, dan heeft dat verregaande gevolgen voor de distributiecentra, de supermarkten en de voedselveiligheid. Comeos luidt alvast de alarmbel.
De Franse supermarktketen Carrefour opent in 2019 haar eerste winkels in Oeganda. Een eerste vestiging in het winkelcentrum Oasis Mall in Kampala is al breed aangekondigd.
