Food

Food

Recht van de hoeve bij AVEVE

Stevige patatten, recht van het land. Het lijkt een leuze uit lang vervlogen tijden. Voeding vindt tegenwoordig quasi nooit meer rechtstreeks de weg naar de winkelrekken. Nochtans eisen consumenten steeds meer transparantie over de oorsprong van hun voeding. AVEVE,  retailketen ontstaan uit de Boerenbond, lanceert daarom “hoeveproducten” in de eigen winkels.

"Agrarische deskundigheid"

AVEVE speelt sinds kort zijn naar eigen zeggen “agrarische deskundigheid” uit door klanten verse voedingsproducten aan te bieden die rechtstreeks van de boerderij komen. De  tuin- en hobbyketen start in 24 winkels (21 in België, 3 in Nederland) met een beperkt assortiment van niet-gekoelde hoeveproducten. Onder andere appels, peren, aardappelen en eieren zullen er van de hoeve hun weg zoeken naar de consument.


De hoeveproducten moeten een imago van authenticiteit en lokale degelijkheid uitstralen. Om  de klant het idee te geven dat de boer zijn ziel en zaligheid in zijn appelen en peren steekt, worden de hoeveproducten bijvoorbeeld voorzien van een heuse foto. De producten worden bovendien gepresenteerd in houten fruitpaloxen om het idee van “authenticiteit” nog te versterken.

Lokaal en duurzaam

Naast de trend van “glocalisation”, profiteert het initiatief ook van de hang naar duurzaamheid. Doordat de boer direct levert aan het winkelpunt, wordt de waardeketen drastisch ingekort, met minder verbruik tot gevolg. Het laat eveneens toe de producten tegen een eerlijke consumentenprijs aan te bieden.


De nieuwe formule past in de conceptualisering van een initiatief dat een aantal winkels van AVEVE op kleinere schaal al had genomen. Na een succesvol afgeronde testfase neemt de hele groep nu de touwtjes zelf in handen. Simultaan met de roll-out in de 24 eigen winkels verloopt tevens de verdere uitrol bij de franchisenemers, zij het modulair.

 

» Lees verder

Fons Van Dyck: “Retailers zijn zelf A-merk geworden”

Food

Fons Van Dyck: “Retailers zijn zelf A-merk geworden”

In zijn gesmaakte wekelijkse column op dinsdag in De Standaard zoomt expert Fons Van Dyck, expert in branding & communications en tevens managing director bij Think BBDO, in op het retaillandschap naar aanleiding van de komst van Albert Heijn vorige week naar Brasschaat. En hij komt tot een opvallende conclusie.

Huismerken: van geduchte concurrent…

De komst van de Nederlandse retailketen leidde niet alleen tot prijsverlagingen in de nabijgelegen Delhaize en Colruyt, zo stelt Van Dyck, maar ook tot een grotere focus op de huismerken: “Ook voor de klassieke A-merken wordt de strijd steeds meer op het scherp van de snee gevoerd door de huismerken van de supermarkten (…). Albert Heijn is hiermee niet uniek, ook andere retailers als Delhaize zetten steeds zwaarder in op de eigen merken. Zij worden een te duchten concurrent voor klassieke A-merken.”


Om te vervolgen: “Private labels of huismerken waren in het verleden vooral een manier om de consument een goedkoper alternatief voor A-merken aan te bieden. Daarnaast garandeerden ze supermarkten enige onafhankelijkheid ten aanzien van merkfabrikanten en een hogere winstmarge. Ondertussen draaien huismerken niet louter rond prijs, en zijn ze niet alleen een belangrijk wapen om de portemonnee maar ook de harten van de consument te veroveren. De consument vandaag is niet alleen op zoek naar een scherpe prijs, maar verwacht ook kwaliteit en service.”


Nog steeds volgens de merkenspecialist is die beweging de Belgische retailers alvast niet ontgaan: “Vandaag positioneren ze zich op het snijpunt van prijs en 'value', een combinatie van kwaliteit en service. Elk met hun eigen aanpak en submerken. Colruyt profileert zich nog steeds met de laagste prijzen, maar trekt ook de kaart van duurzaam ondernemen, zowel op het vlak van mobiliteit, milieu en energie als maatschappelijke projecten. Delhaize, van oudsher geassocieerd met kwaliteit maar ook duur, kondigde voor de tweede maal op rij een hele reeks prijsverlagingen aan, waarmee het zijn dure prijsimago achter zich laat. Onderaan de markt volgde de tegenovergestelde beweging. Prijsdiscounters Aldi en Lidl vullen hun scherpe prijsimago aan met kwaliteit. 'Hoge kwaliteit, lage prijzen', klinkt het bij beide.”

…tot A-merk

“Het mag duidelijk zijn dat supermarkten meer dan vroeger de macht naar zich toetrekken en stilaan supermachten worden”, betoogt Fons Van Dyck. Hij verwijst daarvoor naar de Verenigde Staten, waar het marketingvakblad Advertising Age retailer Walmart omschrijft als de echte “regulator” inzake duurzaam ondernemen: “Walmart legt zijn leveranciers strengere eisen inzake duurzaamheid op. Daarnaast is er een verscherpte focus op gezonde voeding en wil het natrium, vet en suiker in voedingsmiddelen terugschroeven. Ook werkt het aan een 'sustainable product index' of een index van groene merken. De distributeur die de rol van de overheid op zich neemt.”


“Dergelijke acties bewijzen nogmaals dat retailers meer dan een doorgeefluik voor A-merken geworden zijn, meer dan de P van Plaats die ze van Kotler in de marketingmix toegewezen kregen. Sterker nog, ze zijn zelf een A-merk geworden”, stelt de merkenspecialist.
En dus rijst de vraag welke toekomst de A-merken nog rest. “Ze zullen niet alleen op een inventieve manier moeten omgaan met de supermarkten, die zowel concurrent als bondgenoot zijn. Nog meer zullen ze moeten inzetten op innovatie en ‘branding’ voor hun eigen merken, om aldus de huismerken steeds een stap voor te blijven. Uiteindelijk kiest de klant voor het beste totaalaanbod, voor diegene die het meeste waarde biedt. Het supermerk”, besluit Fons Van Dyck.

» Lees verder

Zelfstandige supermarkten bibberen voor prijzenoorlog

Food

Zelfstandige supermarkten bibberen voor prijzenoorlog

Albert Heijn wordt door Buurtsuper.be, de beroepsorganisatie van zelfstandige supermarktuitbaters aangesloten bij UNIZO, op gemengde gevoelens onthaald. Enerzijds vindt de organisatie het positief dat franchisers meer keuzemogelijkheden krijgen, anderzijds zijn de buurtsupermarkten erg bang voor een nakende prijzenoorlog. Nu de grote supermarktketens hun zwaarden al hebben getrokken, zien de ondernemers het duizelen.


Niemand gediend met een prijzenoorlog

Colruyt heeft gisteren reeds dreigende taal gesproken, door aan te geven dat het enseigne zijn claim op de laatste prijs niet zal afgeven, kost wat kost. Volgens de Halse distributiegroep is het zelfs denkbaar dat de Belgische spelers onder de productieprijzen zullen verkopen, al is dit een normale marktsituatie in België niet toegestaan. Als Albert Heijn de distributeurs uitlokt, gaan alle handschoenen echter zonder pardon uit.


Natuurlijk zou een prijzenoorlog voor de zelfstandige supermarktuitbaters uitermate nefaste gevolgen kunnen hebben. De rentabiliteit van de buurtsupers staat namelijk reeds geruime tijd onder druk, zoals ontevreden AD Delhaize-franchisenemers recent uitten. Een nieuwe prijzenslag zou de al lage rendabiliteit van de zelfstandige supermarktuitbaters nog meer onder druk zetten.  Gedurende 2010 daalde het gemiddelde bedrijfsresultaat van iets meer dan 2% tot 1,7%. 


Ook de consument zou volgens Buurtsuper.be niet gebaat zijn bij een prijzenoorlog. “Geringere rendabiliteit in een sector betekent minder investeren, systematische kostenbesparingen ten nadele van de kwaliteit en de service en de noodzaak met minder personeel te werken. Een prijzenoorlog zoals Albert Heijn in Nederland uitlokte, geeft aanleiding tot het sluiten van vele supermarktdeuren en een verschraling van het aanbod”, aldus directeur Luc Ardies.


Wel meer keuzemogelijkheid

Buurtsuper.be is daarentegen wel opgetogen met de vergrote keuzemogelijkheden voor franchisenemers. De komst van Albert Heijn als extra grote commerciële groepering in België, naast de gekende franchiseformules zoals Delhaize, Carrefour en Spar, vindt de organisatie een goede zaak.


België telt op dit moment ruim 1.000 soortgelijke zelfstandige en meestal gefranchiseerde supermarkten. Volgens de laatste cijfers van onderzoeksbureau AC Nielsen kwamen er vorig jaar 22 winkels bij. Ook hun marktaandeel steeg in 2010 met 0,2 punt, goed voor een marktaandeel van 26,6%.

 

 

Meer: AD Delhaizes verzamelen zich

          Hoezo, geen prijzenoorlog?

» Lees verder

Hoezo, geen prijzenoorlog?

Food

Hoezo, geen prijzenoorlog?

Komt-ie er of komt-ie er niet? Nee, we hebben het dit keer niet over de eerste Belgische Albert Heijn – die is er intussen al – maar wel over de prijzenoorlog die er al dan niet staat aan te komen. De Nederlanders hebben namelijk een reputatie op dat vlak…

Albert Heijn: “Niet constant haasje-over”

“Wij willen vooral staan voor persoonlijke service, Belgische kwaliteit en Hollandse prijzen. De Belgische AH-klant zal ervaren dat hij aan de kassa even weinig betaalt als hij in Nederland gewend was. Natuurlijk zal de concurrentie nauwgezet toekijken. Maar wij zijn geenszins uit op een prijzenoorlog. We gaan niet constant haasje-over spelen”, aldus Corné Mulders van AH België. Tot daar de officiële versie. Een versie die overigens perfect te begrijpen valt: Albert Heijn mag dan al een reus zijn in Nederland, in België is de keten vooralsnog een puur lokale speler, en dat mag je letterlijk nemen zolang AH maar één vestiging heeft in ons land. En toch…

Colruyt: “Al prijzen aangepast op basis van folder Albert Heijn”

Colruyt stuurde de dag van de officiële opening van AH al een persbericht de wereld in. Met een ferme sneer naar de media: “In de media verschenen vandaag al prijsvergelijkingen met Albert Heijn in Brasschaat en de dichtstbijzijnde Delhaize- en Colruyt-winkel. Dat een prijsvergelijking wordt gemaakt met een winkel die nog niet open is, verwondert Colruyt ten zeerste. De perceptie die daarmee gecreëerd wordt, kan misleidend zijn voor de klant.”


Maar wat gedacht van volgende passage, even verderop in het persbericht: “De eerste Belgische winkel van Albert Heijn opent pas vanavond, woensdag, zijn deuren voor het grote publiek. Intussen heeft Colruyt de folder van Albert Heijn al kunnen inzien. Voor de folderproducten waarbij Albert Heijn goedkoper was, heeft Colruyt intussen zijn prijzen aangepast in de regio. Na de opening van Albert Heijn zal Colruyt zoals altijd ook daar de prijzen noteren en indien nodig zijn prijzen nog aanpassen. Op die manier kan de klant ook in Brasschaat op elk moment zeker zijn van de laagste prijzen bij Colruyt.”


Of Colruyt zal volgen mocht Albert Heijn onder de kostprijs duiken, iets wat in Nederland wel mag maar in België verboden is? “Zeker weten”, klinkt commercieel directeur Jean-Pierre Roelands vastberaden. “Dat mag als een concurrent ons in die situatie dwingt.”
Overigens bevestigde de Brasschaatse burgemeester bij de vooropening van de nieuwe Albert Heijn dat Colruyt een bouwvergunning heeft om zijn Brasschaatse vestiging uit te breiden.

Delhaize: “Brasschaat uitzondering op nationale prijszetting”

Zoals u al eerder op RetailDetail kon lezen, heeft Delhaize zijn supermarkt in Brasschaat volledig vernieuwd en opgefrist. En daarbij heeft de retailer meteen ook flink wat prijzen aangepast, lees: verlaagd. Iets wat ook Colruyt niet is ontgaan: “Colruyt heeft gemerkt dat Delhaize afstapt van zijn nationale prijszetting en specifiek in zijn winkel in Brasschaat proactief een aantal prijzen verlaagd heeft. Waar nodig heeft Colruyt zijn prijzen vandaag aangepast, zodat de klant bij Colruyt Brasschaat zeker is van de laagste prijzen.”


“Wij hebben inderdaad vorige week een aantal prijzen verlaagd in onze winkel in Brasschaat”, bevestigt Hans Michiels van Delhaize. “Voor alle duidelijkheid: we doen dat enkel voor die winkel, in de rest van het land blijven we vasthouden aan een nationale prijszetting: overal in het land dezelfde prijzen.”

Eerste schermutselingen

Dus, prijzenoorlog of niet? Laat het ons zo stellen: de eerste schermutselingen aan het front zijn gesignaleerd. Toch is de vraag niet zozeer óf er een prijzenoorlog staat aan te komen, dan wel wanneer die zal losbarsten. ‘Geef ons één tot twee maand de tijd om over deze eerste vestiging een goed, met cijfers onderbouwd gevoel te krijgen en bel dan nog eens terug”, laat Corné Mulders als een volleerde strateeg niet in zijn kaarten kijken. En gelijk heeft hij, want het moge duidelijk zijn dat Delhaize en Colruyt niet van plan zijn om zich door de Nederlanders de kaas van het brood te laten eten…


- Karin Bosteels

» Lees verder

Belgische Albert Heijn krijgt goed rapport van… GAIA

Food

Belgische Albert Heijn krijgt goed rapport van… GAIA

Dierenrechtenorganisatie GAIA was er als de kippen bij om de opening van de eerste Albert Heijn in ons land te verwelkomen. “Albert Heijn heeft ons verzekerd dat het zijn progressieve dierenwelzijnsbeleid – een beleid dat de groep reeds in Nederland toepast –, zal doortrekken naar zijn Belgische winkels. En dat is goed nieuws voor de Vlaamse consument die zich bekommert om het welzijn van dieren”, aldus Ann De Greef, directeur van GAIA.

Dierenwelzijn

Waar de Nederlanders dat aan verdiend hebben? “Bij Albert Heijn komt er geen foie gras in de rekken, nu niet en ook niet in de toekomst. Albert Heijn is daarmee het eerste warenhuis in ons land dat omwille van het dierenwelzijn geen vervette ganzen- en eendenlever verkoopt. Albert Heijn verkoopt bovendien enkel vlees van ongecastreerde varkens. Alle dieren worden ook voor de slacht verdoofd, zelfs het vlees dat als halal gecertificeerd is. Voorts is in de eerste vestiging hetzelfde, uitgebreide gamma vegetarische voedingswaren beschikbaar als in Nederland. En tot slot verkoopt de warenhuisketen enkel verse scharreleieren, ‘vrije uitloop’-eieren en biologische eieren,” klinkt het bij GAIA.

Alles kan beter

“Met zijn dierenwelzijnsbeleid, waarmee de keten bijdraagt tot de bewustwording inzake diervriendelijke consumptie, kan een warenhuisketen als Albert Heijn écht het verschil maken voor een beter dierenleven”, gaat Ann De Greef voort.


Maar dat wil nog niet zeggen dat alles perfect is, merkt GAIA op. “De meeste eigen merkproducten bevatten dan wel geen kooieieren, de producten waarin minder dan 5% eieren verwerkt is, nog wel.” Dat moet 0% worden, vindt GAIA, dat Albert Heijn meteen oproept om voor alle eigen merkproducten waarin eieren verwerkt zijn volledig om te schakelen naar scharrel- of ‘vrije uitloop’-eieren.


GAIA hoopt ook dat het progressieve beleid van Albert Heijn op het vlak van dierenwelzijn een positieve impact zal hebben op beleid van de andere ketens in ons land.

 


- Karin Bosteels

» Lees verder

AH zelfde prijzen in België als in Nederland

Food

AH zelfde prijzen in België als in Nederland

Albert Heijn houdt in België simpelweg dezelfde – lagere – prijzen aan als in Nederland. Dat meldt AH's Corné Mulders op de officiële persopening van de eerste Albert Heijn-winkel in België. De Nederlandse supermarktketen verklaart daarmee resoluut de oorlog aan alle voedingsdistributeurs in Brasschaat, en bij uitbreiding in heel België.

Wapenstiltstand op 1.500 producten

Het assortiment in de Belgische Albert Heijn is zoals beloofd een mengeling van typisch Nederlandse elementen en karakteristiek Belgische producten, zoals aan het uitgebreide gamma Belgische bieren op bovenstaande foto reeds te zien is. Het assortiment is "vervlaamst" met ongeveer 1.500 Belgische referenties.

 

Op die beperkte groep van 1.500 Belgische producten zal volgens retailekenner Jorg Snoeck een soort wapenstilstand gelden. "Volgens mij hebben ze omtrent dat productassortiment afspraken gemaakt met de leveranciers. Ze zullen op die referenties dan ook een 'Belgische prijs' hanteren, en niet hun Nederlandse. Op alle andere producten voeren ze echter gewoon de Nederlandse prijzen door, omdat die vanuit Nederland worden ingevoerd. Aangezien 80% daarvan internationale merken zijn, zal dat een enorme impact hebben."

 

Het bewijs ligt alvast in de winkelrekken: Coca-Cola vind je er zonder Frans opschrift, wat betekent dat het product rechtstreeks in Nederland is ingekocht. Zo is de weg vrij voor bijhorende 'Nederlandse prijzen'. Nog niet overtuigd? Alpro sojamelk kost er liefst €1,09, terwijl diezelfde verpakking bij Delhaize voor €1,59 gaat.

 

Eens benieuwd hoeveel Colruyt morgen aanrekent voor de sojamelk. De concurrentiestrijd zal hard, bitter hard worden gespeeld. Voornoemde heeft van de burgemeester bijvoorbeeld alvast goedkeuring gekregen om zijn supermarkt in Brasschaat te vergroten. Vlak om de hoek van Albert Heijn, uiteraard.

AH Bonus

Voor extra kortingen is ook de bonuskaart al in voege gebracht. Het systeem houdt in dat wie een dergelijke klantenkaart heeft, op een selectie van producten nog voordeligere prijzen aan de kassa geniet. In concreto betekent het in de winkel in Brasschaat fikse kortingen op ruim 600 producten. Om de lokale harten onmiddellijk te winnen heeft iedereen in Brasschaat al zijn AH bonuskaart in de brievenbus mogen ontvangen.

 

Wel is het gehele aanbod een stuk beperkter dan de Belgische consument gewoon is. De winkel bevat 12.000 referenties, wat zowat de helft is van het aantal referenties in een Delhaize met identieke oppervlakte. Gevolg is niettemin dat zo heel wat winkelruimte vrijkomt, en de het pand een veel meer open indruk maakt. Niettegenstaande ontdekten we ter plaatse nog een Belgische primeur: Lotus speculoos hagelslag werd in de Albert Heijn te Brasschaat voor het eerst in de supermarkt gespot.

Harry Knoppert wordt Nederbelg

In Brasschaat werd vandaag de eerste winkel van Albert Heijn op Belgische bodem ingehuldigd. De vroegere zelfstandige supermarkt Van Ende vaart daar vanaf nu onder de vlag van het Nederlandse AH. Na deze winkelopening volgt weldra de tweede winkel van broer en zus Van Ende. Andere locaties van Albert Heijn in België zijn nog niet bekend, maar aan de strijdlustige taal van de keten te horen, valt wel al op te maken dat ze het hard zullen spelen.

 

Grappig detail: gewezen topman voor Albert Heijn België Harry Knoppert vindt het hier ondertussen zo fijn, dat hij waarempel naar België verhuist. Na 49 jaar actief te zijn geweest bij de Nederlandse supermarktketen, rondt hij zijn carrière met AH België af. De fakkel geeft hij door aan Corné Mulders.

 

 

Meer: Albert Heijn, het volledige verhaal

» Lees verder

PinguinLutosa neemt Scana Noliko over

Food

PinguinLutosa neemt Scana Noliko over

De West-Vlaamse producent van diepvriesgroenten en aardappelproducten PinguinLutosa neemt Scana Noliko over van investeringsmaatschappij Gimv. PinguinLutosa betaalt 115 miljoen euro voor het bedrijf uit Bree, dat groente en fruit in glas en blik verwerkt.

180 miljoen euro omzet

Scana Noliko is een van de belangrijkste Europese producenten van groente- en fruitconserven, van deegwaren en van soep en sauzen in glas en blik. De onderneming produceert voornamelijk voor huismerken en exporteert 80 procent van haar producten, vooral naar EU-landen. Het bedrijf telt 563 medewerkers en werkt samen met bijna 400 Belgische, Nederlandse en Duitse telers.


Gimv was aandeelhouder van Scana Noliko sinds 2004 en had zijn belang in deze Limburgse voedingsgroep in 2008 opgetrokken tot iets meer dan 90 procent. Sinds de instap van Gimv groeide de omzet van de groep met 60 procent. Voor het huidige boekjaar 2010-2011 (dat eindigt op 31 maart) verwacht de onderneming een omzet van meer dan 180 miljoen euro.

Een van Europa’s grootste groenteverwerkers

PinguinLutosa, met hoofdzetel in Westrozebeke, is gespecialiseerd in de ontwikkeling, productie en verkoop van diepgevroren levensmiddelen: groenten, aardappelproducten en kant-en-klare bereidingen. Na de in oktober aangekondigde overname van de diepvriesactiviteiten van de Franse CECAB-groep en de overname van Scana Noliko zal de groep beschikken over 17 productiesites in vijf verschillende landen (België, Frankrijk, Verenigd Koninkrijk, Polen en Hongarije) en verkoopkantoren in vier continenten. Met een verwerkingscapaciteit van 1,4 miljoen ton verse groenten en aardappelen, ruim 3.000 werknemers en een jaarlijkse omzet van meer dan 750 miljoen euro ontstaat hiermee een van de grootste groenteverwerkers in Europa.


Voor PinguinLutosa betekent de overname een verruiming van het gamma naar glas en blik. Tegelijk investeert Gimv via het Gimv-XL fonds 60 miljoen euro in PinguinLutosa. Hein Deprez van Food Invest International, de familiale controleaandeelhouder van PinguinLutosa, wordt afgevaardigd bestuurder van de nieuwe groep. Herwig Dejonghe, huidige CEO van PinguinLutosa, blijft verantwoordelijk voor de diepvriesdivisie. Dominiek Stinckens, tot nu de CEO van Scana Noliko, krijgt de verantwoordelijkheid over de conservendivisie.

 

- Karin Bosteels

 

» Lees verder

Amerikanen lusten wel pap van Lotus speculoospasta

Food

Amerikanen lusten wel pap van Lotus speculoospasta

Het gebeurt niet elke week dat een Vlaams bedrijf een product lanceert in de Verenigde Staten. Voor zakenkrant De Tijd alvast reden genoeg om een reporter naar de States te sturen, waar koekjesfabrikant Lotus uit Lembeke zijn bij ons razend populaire speculoospasta in supermarkten als Kroger en Shop&Stop lanceerde. En binnenkort volgt Wal-Mart. “We willen een plaats veroveren in de markt van broodbeleg. Amerikanen zijn echte smeerders”, zegt Marco de Leeuw, hoofd van de Amerikaanse tak van Lotus Bakeries.

Sampling in Boston en New York

Boston en New York kregen de primeur. De eerste potten “Biscoff Spread” (Lotus opereert in de States onder de merknaam BisCoff, een samentrekking van Biscuits en Coffee, die verwijst naar het fameuze koffiekoekje) verschenen er in de rekken voor 3,99 à 4,99 dollar. Tegelijk werd via samplings heel selectief gepeild naar de reacties van de Amerikaanse consumenten.

 

“Ze zijn er weg van. Neem dat we een 500-tal mensen hebben laten proeven. Slechts een van hen vond het niet zo lekker omdat het te zoet was”, vertelt Marco de Leeuw. “We hebben marktinfo gekocht en consumentenonderzoeken laten uitvoeren. We weten dat Amerikanen de pasta heel lekker vinden, maar nu moeten we dat nog in de brains van de consument krijgen.”

Broker

De markt van de ‘smeersels’ wordt in de States al decennia gedomineerd door peanut butter. Retailers mogen dan al elke vernieuwing in een traditionele markt verwelkomen, zonder slag of stoot kom je er als leverancier niet in. Daarom heeft Lotus brokers ingeschakeld om de winkeldeuren te openen. “Het kost extreem veel geld om bij de supermarkten een plek op het schap te veroveren”, zegt John Stanton, professor Food Marketing aan Saint John's University in Philadelphia. “Een product dat lekker smaakt is één ding, maar het is nog niet alles. En ik heb mijn twijfels bij het werken met zulke tussenpersonen, want er zijn er goede maar ook heel slechte. Die proberen ook maar zoveel mogelijk te verdienen.”

De nieuwe Nutella

Stantons advies: “Doe het traag. Begin met enkele winkels, en breid stapje voor stapje uit als je ziet dat de pasta aanslaat. Het is heel moeilijk. 70 procent van de innovaties is na een jaar weer uit de rekken verdwenen, heb ik bij veel Europese merken gezien. Maar het is als Las Vegas: als het lukt, verdien je zillions.”

 

Niet dat Lotus haast heeft. “Er bestaat een vijfjarenplan. In die periode willen we onze omzet minimaal verdubbelen. Dat moet lukken”, maakt Marco de Leeuw zich sterk. Dan moet Lotus echter wel een plek veroveren in het winkelrek naast de peanut butter, een icoon dat op elke Amerikaanse ontbijttafel staat. “Vergelijk het met een variant van cola. Zou jij het zien zitten om hier, in het land van Coca-Cola en Pepsi, iets nieuws op de markt te brengen? Ik zeg niet dat het niet zou lukken, maar je moet het opnemen tegen een reus.”

 

Al zijn ze zich daar bij Lotus goed van bewust: “Peanut butter is een icoon. Het laatste wat we willen doen, is de consument zeggen: ‘Laat het vallen, en koop voortaan deze speculoospasta.’ We mikken wel op een eigen niche, een extra pot in de kast, zoals Nutella die de voorbije jaren heeft bereikt”, aldus de Leeuw. Het Italiaanse chocomerk zet na vijf jaar aanwezigheid in de VS circa 50 miljoen dollar om per jaar. De pindakaasmarkt van zijn kant is ongeveer 1 miljard dollar waard.

 

 

- Karin Bosteels

» Lees verder

Huismerken steeds populairder

Food

Huismerken steeds populairder

Huismerken hebben volop van de economische crisis geprofiteerd. Het groeiende succes van de producten is nochtans ook duurzaam. Reeds twee decennia winnen huismerken voortdurend aan populariteit en aanbod. Dat fabrikanten aan de alarmbel trekken en de huismerken in diskrediet proberen te brengen, haalt weinig uit.

92% wil meer huismerken

In Europa zouden huismerken reeds een marktaandeel van 35% hebben in retailsector. Daarmee is dit continent de grootste markt voor huismerken. In de Verenigde Staten halen de merken net geen 20%. Over de hele wereld hebben consumenten tijdens de crisis echter massaal hun toevlucht tot de goedkopere huismerken genomen. 61% van de ondervraagden in  een studie van Nielsen zou de voorbije jaren meer producten van een huismerk hebben gekocht.


Het succes van de huismerken is nochtans niet alleen te danken aan de economische crisis. In Europa (92%) en de Verenigde Staten (94%) verklaren zowat alle participerende consumenten in de toekomst meer huismerken te willen kopen, ongeacht economisch herstel.
Merkfabrikanten laten daarom meer en meer optekenen dat huismerken een reëel gevaar vormen, zowel voor de producent als voor de consument. “Niets van aan”, countert een studie van de Europese Comissie de aantijgingen echter.

Merkfabrikanten geen reden tot klagen

De Europese Commissie heeft naar aanleiding van de kritiek door fabrikanten een studie laten uitvoeren, waaruit blijkt dat huismerkartikelen van supermarkten noch een bedreiging vormen voor de levensvatbaarheid van de levensmiddelenindustrie, noch een negatieve impact hebben op het innovatievermogen van deze industrie. De concurrentie van de huismerken zou integendeel een stimulans tot innovatie vormen.


Bovendien onderstreept Nielsen op zijn beurt dat marktleiders nauwelijks hinder ondervinden van de huismerken. Wel dreigen er bij de kleinere merken slachtoffers te vallen als deze trend zich, net zoals de afgelopen twee decennia, blijft verder zetten.

 

» Lees verder

België goed voor leeuwendeel groei Delhaize

Food

België goed voor leeuwendeel groei Delhaize

Supermarktgroep Delhaize realiseerde in 2010 cijfers die zowel analisten als Delhaize zelf aangenaam verrasten. België blijft de voortrekker van de groep, met de grootste omzetstijging in zeven jaar tijd en een winststijging van ruim 25%, maar ook in de Verenigde Staten kon Delhaize zich sterk houden.


Delhaize behaalt winst in VS

In 2010 presteerde de volledige Delhaize Groep een nettowinst van 574 miljoen euro, goed voor een stijging van net geen 12% ten aanzien van 2009. De omzet zag Delhaize iets minder dan 5% toenemen tot 20,8 miljard euro.


Gezien de grootte van de Amerikaanse activiteiten van de grootdistributeur, zijn de geboekte resultaten in de Verenigde Staten doorslaggevend voor die resultaten. Ondanks de marktomstandigheden in de VS, die nog steeds erg moeilijk zijn, verkreeg Delhaize ook daar mooie cijfers. Dat is echter grotendeels te danken aan een gunstig wisselkoerseffect, want zonder het voordeel van die sterke dollar steeg de omzet in de VS 1%.


Oost west, thuis best

Thuismarkt België daarentegen was in 2010 de absolute sterkhouder. De doorgedreven lageprijzenacties van het enseigne wierpen duidelijk vruchten af. Supermarktgroep Delhaize slaagde erin de grootste omzetgroei in zeven jaar tijd te realiseren, met name een groei van 4%. In absolute cijfers verkocht Delhaize in België voor 4,8 miljard euro aan koopwaar.


Bovendien klokte de bedrijfswinst van de Belgische activiteiten af op 236 miljoen euro, een toename van 28% in vergelijking met het boekjaar daarvoor. Dat heeft het bedrijf volgens afgevaardigd bestuurder Pierre-Olivier Beckers te danken aan het New Game Plan dat in 2010 in werking is getreden. Dankzij het programma kan Delhaize genieten van een margeverbetering, lagere distributiekosten en betere leveranciersvoorwaarden.


Het afgelopen jaar opende Delhaize 68 nieuwe winkels wereldwijd, waarvan 13 in België. Onder meer met behulp daarvan won de supermarktketen 0,3% aan marktaandeel in zijn thuisland, dat was in 2010 26,3%.

» Lees verder

Albert Heijn gebruikt humor als wapen

Food

Albert Heijn gebruikt humor als wapen

Nog voor de eerste Albert Heijn-winkel in Brasschaat de deuren opent, lanceert de supermarktketen al een charmeoffensief. AH probeert op voorhand klanten te engageren door een ludieke website op te zetten, de sociale media voor de kar te spannen en resoluut de landsverschillen uit te spelen.

Buitenlandse charme

De Belgische website staat centraal in de campagne van Albert Heijn. Daar valt vooral de aankondiging van een wedstrijd en het “Nederlands-Vlaamse woordenboek” op. Onder het mom van "Albert Heijn voor beginners", lijst de site een aantal afwijkende productbenamingen op. Of hoe je speels kunt vertellen dat je nog niet aan een aanpassing van de etiketten begint...

 

Als onderdeel van de promotoer rijdt Albert Heijn bovendien met een caravan (Nederlands cliché bij uitstek) naar naburige dorpspleinen. Wie kan raden hoeveel producten in het aanhangwagentje zitten, krijgt aankoopbonnen. Door met een heuse caravan rond te trekken, blijft de campagne zo niet beperkt tot het online universum.

Doordachte marketing

Een gewaagde aanpak, dat zeker. Maar men kan de Nederlandse supermarkt al zeker niet verwijten dat het op het gebied van marketing ondoordacht of nonchalant tewerk gaat. Alle succesingrediënten zijn aanwezig. Wie bijvoorbeeld meedoet aan de wedstrijd, krijgt tips als ze Albert Heijn België leuk vinden op Facebook. Op slag wint AH aan visibiliteit op de sociale media, maar ook de consument denkt er iets aan te hebben.


Met het klantenmagazine Allerhande, vrolijke reclameslogans en woordspelingen staat Albert Heijn in Nederland al langer bekend om zijn communicatie. Of de stijl ook in België zal aanslaan, blijft echter nog de vraag. Sommige experten denken er alvast het hunne van.


Onmiddellijk haasten critici zich om in de pers met de vinger te wijzen op verkeerde “vertalingen”. Als men bij Albert Heijn kotelet als karbonade aan de man brengt, kan het namelijk nog wel eens flink in het honderd lopen daar in Brasschaat. Wat er ook van zij, de Nederlanders hebben hun slag al thuisgehaald: ze zijn niet onopgemerkt binnengekomen.

 

» Lees verder

Subway snelt voorbij McDonald's naar koppositie

Food

Subway snelt voorbij McDonald's naar koppositie

Sandwichketen Subway heeft vorig jaar hamburgerreus McDonald's onttroond als grootste fastfoodketen ter wereld. Op nieuwjaarsdag waren er 33.749 Subwayvestigingen in de wereld, tegenover "maar" 32.737 voor de keten van de clown. McDonald's is al wel actief in 117 landen, voor maar 95 bij Subway.

Groter, maar niet groter

Subway werd gesticht in 1965 in Connecticut, in het noord-westen van de VS. McDonald's uit Chicago blies toen al tien kaarsjes uit en zette net zijn eerste stapjes op de beurs. Subway deed dat bewust nog steeds niet: "Op deze manier kunnen we ons focussen op de kwaliteit van onze broodjes naar de klanten toe, in plaats van te moeten focussen op de kwaliteit van onze financiële resultaten naar de aandeelhouders toe", zei woordvoerder Les Winograd.

 

Wat die financiële resultaten betreft, loopt Subway alleszins nog heel wat achter op McDonald's. Die laatste haalde een omzet van 17,3 miljard euro, Subway moet het doen met een omzet van 11 miljard euro. Een klein rekensommetje leert dan dat een vestiging van McDonald's zowat 60% meer opbrengt dan een vestiging van Subway. McDonald's haalde trouwens een nettowinst van 3,5 miljard euro, de winstcijfers van Subway zijn onbekend. Als bedrijf dat niet op de beurs genoteerd staat, is Subway ook helemaal niet verplicht om winstcijfers bekend te maken.

Super Size Me

Hoewel McDonald's internationaal nog steeds veel bekender is (er is zelfs een McDonald's-regel die stelt dat twee landen met een McDonald's nog nooit echt een oorlog tegen elkaar hebben gevoerd), is Subway tegenwoordig groter in de VS. In het eerste decennium van de 21e eeuw beantwoordde Subway beter aan de gezondheidsrage, wat op spectaculaire wijze werd uitgebeeld door student Jared Fogle en filmmaker Morgan Spurlock.

 

De eerste verloor 111 kilo door enkel in Subway te eten en werd het centrum van een publiciteitscampagne. De tweede at amper een maand enkel bij McDonald's en maakte de awardwinnende documentaire Super Size Me over zijn fysieke en mentale aftakeling. Mede door dit contrast, zo vlak na elkaar, liepen gezondheidsbewuste consumenten en masse over naar de groen-gele broodjesketen.

Nieuwe markten en vernieuwende locaties

Nu de Amerikaanse markt volledig verzadigd is, kijken de fastfoodketens naar de overkant van de oceaan voor hun expansie, en vooral dan naar de Aziatische markt. Subway passeerde net de kaap van 1000 vestigingen in Azië, 26 jaar na de opening van hun allereerste buitenlandse restaurant in Bahrein. Don Fertman, Chief Development Officer, schat dat tegen 2020 Subway meer buitenlandse dan binnenlandse vestigingen (momenteel 24015) moet hebben.

 

Een ander deel van de groei van Subway komt uit "vernieuwende locaties". De keten zoekt naar "alle mogelijkheden om belegde broodjes dichter bij de mensen te brengen" en opende al verkooppunten in een zoo (Taiwan), een riviercruise (Duitsland), een autoshowroom (VS) en een kerk (uiteraard ook VS). De toekomst lacht de fastfoodketen, met 21 vestigingen in België, blijkbaar gezond toe.

» Lees verder

Alle Heinz aan dek op Facebook

Food

Alle Heinz aan dek op Facebook

Ketchupgigant Heinz gaat een exclusieve balsamicoketchup verkopen via Facebook. Met een nieuwe smaak, een stijlvol design en de lancering via sociale media mikt Heinz op drie nieuwe markten tegelijk.

Fijnproevers, poshies en jongeren

Wij konden nog niet proeven van de nieuwigheid, maar de Telegraph is alleszins erg enthousiast en schreef een bespreking alsof het om een topwijn ging. Toetsen van zuur dankzij de azijn, een smaak die donker en rijk is, hints van tamarinde: het is duidelijk dat dit - voor zover mogelijk - een ketchup voor fijnproevers is.


Bij de nieuwe versie past ook een vers design, en ook dit is gericht op de meerwaardezoeker. Een donkerder ontwerp met klassevol Black Label, een zilveren dop, … het versterkt allemaal de exclusiviteit. Maar de grote vernieuwing zit in de verkoopstrategie: in de testfase komt de balsamicoketchup niet in de winkelrekken, maar enkel in een virtuele Facebookrayon.

"De mensen maken het nieuws"

Al legt Heinz het voorzichtig aan boord. Drieduizend flesjes is de bescheiden oogst die in de testfase verdeeld wordt. Facebookers moeten de pagina "liken" en zo met al hun vrienden delen. Kans op een exclusiefje voor de gebruiker en gratis reclame voor Heinz: een win-winsituatie heet zoiets.


Volgens marketing manager Ian McCarthy is dit "een mooie gelegenheid om onze trouwste fans te laten proeven van de Heinz Tomato Ketchup with Balsamic Vinegar". Daarnaast is de richting van sociale media "de kant die de klantenconsumptie uitgaat" en is dit een goede manier om te zien of de test aanslaat. Naar zijn verwachting zullen de drieduizend flesjes niettemin meteen uitverkocht zijn.

» Lees verder

Houden handelaars voedselprijzen te hoog?

Food

Houden handelaars voedselprijzen te hoog?

Als de inflatie in België anderhalve keer hoger ligt dan in de buurlanden, ligt dat niet aan de detailhandel. Zo reageert Comeos, het vroegere Fedis, op het jaarverslag van het Prijzenobservatorium. Deze afdeling van het Instituut voor Nationale Rekeningen had gesteld dat supermarkten de voedselprijzen kunstmatig hooghouden door bij prijsdalingen van grondstoffen niet de winkelprijzen te verlagen, maar de winstmarges te vergroten.

Kunstmatig prijspeil

 Prijsstijgingen worden volgens het Prijzenobservatorium echter wél doorgerekend aan de klant, waardoor de Belgische inflatie vorig jaar met 2,3% bijna anderhalve keer zo hoog ligt als in de buurlanden. Federaal minister voor ondernemen Van Quickenborne kondigde daarop maatregelen aan. De Raad voor de Mededinging heeft alvast een onderzoek geopend naar voedselprijzen in de supermarkten.

Comeos neemt de handschoen op

Deze beschuldigingen zijn potsierlijk, volgens belangenorganisatie voor handelaars Comeos. Zij wijzen erop dat net de handelaars ervoor zorgen dat de prijzen nog enigszins laag blijven, voor zover ze daar invloed op hebben. Daarvoor verwijst Comeos vooral naar het verschil in evolutie tussen huismerken en A-merken. De evoluties van de huismerken, waar de handelaars meer invloed op hebben, volgen vrij nauwgezet de grondstofprijzen. De A-merken, waar de leveranciers in feite de prijsbepaling doen, doen dit veel minder.


Daarnaast verwijst Comeos naar een reeks prijzen die ook continu stijgen, en die handelaars wel moeten doorrekenen aan de klanten. Loonkosten bijvoorbeeld, maar ook elektriciteit, gas, transport... Bovendien gebeurt het ook vaak dat de leverancier "vergeet" grondstofprijsdalingen door te rekenen, waardoor de handelaar zijn prijzen ook hoger moet houden. Al deze prijsstijgingen samen zorgen ervoor dat de omzet van de handelaars stijgt, maar dat de rendabiliteit toch daalt. De handelaars maken zich dan ook sterk dat het onderzoek van minister Q en de Raad voor de Mededinging hen zal vrijpleiten.

 

 

 

» Lees verder

Carrefour krijgt meer greep op België, minder op aandeelhouders

Food

Carrefour krijgt meer greep op België, minder op aandeelhouders

Carrefour is in België op de goede weg. Voor het eerst in zes jaar boekte de supermarktketen een omzetgroei. Ook wereldwijd steeg de omzet met 5,5%. Aandeelhouders reageren nochtans niet enthousiast. Carrefour zet tot hun ongenoegen het plan door discountketen Dia en een kwart van zijn vastgoed af te splitsen.

België

De herstructurering van Carrefour in België heeft voor de broodnodige ommekeer gezorgd, wist CEO Lars Oloffson opgelucht te vertellen bij de bekendmaking van de jaarresultaten van de supermarktgigant. In het laatste kwartaal van 2010 vertoonde de omzet voor het eerst sinds 2004 een positieve groei.

 

Over het hele jaar heeft die trend zich evenwel nog niet doorgezet. De jaaromzet van Carrefour België bedroeg €4,25 miljard, een daling van 3,7% ten aanzien van 2009 op vergelijkbare basis.

 

Carrefour ziet in België vooral toekomstpotentieel voor het nieuwe hypermarktmodel, Carrefour Planet. Oloffson ziet opportuniteit voor negen Carrefour Planets in ons land. In april opent alvast een exemplaar in Mons.

Wereldwijd

Als tweede grootste supermarktgroep ter wereld, liet Carrefour in 2010 bepaald hoge cijfers optekenen. Het enseigne behaalde een jaaromzet van €90 miljard, een stijging van 5,5%. De jaarlijkse nettowinst steeg liefst 56%, dankzij kostenbesparingen die de problemen in Brazilië en een slabakkend West-Europa wisten te camoufleren. De groep boekte daarmee een totale nettowinst van €433 miljoen.

Splitsing

« Beleggers die goud hopen te vinden bij Carrefour, zullen wel erg diep moeten graven », liet de Wall Street Journal zich ondanks de bedrijfsresultaten pessimistisch ontvallen. De beslissing Carrefour te splitsen in drie verschillende entiteiten, wordt niet bepaald toegejuicht in aandeelhouderskringen.

 

Het bedrijf stoot namelijk Spaanse discountketen Dia af, evenals 25% van het Europesse vastgoedkapitaal. Zij zullen alle drie apart op de beurs genoteerd worden. Critici geloven echter niet dat de operatie toegevoegde aandeelhouderswaarde zal creëren.


 

» Lees verder