Categorie lactosevrij kent aanhoudende groei

Categorie lactosevrij kent aanhoudende groei
Shutterstock

De markt van lactosevrije producten blijft aanhoudend groeien. De consument ziet deze producten steeds vaker als bewuste keuze voor gezond leven. Hierdoor verschuift dit onderdeel van de categorie glutenvrij, suikervrij en healthfood van niche naar mainstream. 

Consument kiest vanuit gezondheid

Lactosevrij ontwikkelt zich in hoog tempo tot een keuze voor de gezondheidsbewuste consument. Dat kwam toch voren naar tijdens de Free From/Functional Food Expo, die gisteren en vandaag plaatsvindt. Op de vierde vakbeurs, die ditmaal wordt gehouden in RAI Amsterdam, zijn innovaties te zien in lactosevrij, glutenvrij en trends in het health & vital food-segment.

 

"De groei van de  lactosevrije en zuivelvrije markt wordt met name gedreven door de factor 'healthy lifestyle'. In Groot Brittannië gebruikt momenteel zo’n 12 procent van de consumenten geen producten met lactose, waarvan 6 procent dat niet doet omdat zij lactosevrij als gezonder beschouwen. En niet omdat zij een lactose-intolerantie of allergie hebben", stelt David Jago, directeur Innovation en Insight van marktonderzoekbureau Mintel.

 

"Ik zie in de toekomst kansen in het ontwikkelen van nieuwe producten als alternatief voor zuivelproducten, zoals kaas en desserts. Smaak is hierbij de belangrijkste aankoopfactor. Amandelen en kokosnoot worden de nieuwe vervangers van soja", voorspelt Jago. 

 

Finland voorloper in lactosevrij

Met name West- en Oost-Europa en Latijns Amerika stuwen de groei van de lactosevrij markt. "Die zal naar verwachting toenemen van momenteel 6 procent naar 11 en 10 procent in 2020", zo verwacht Jose Roseboom, senior marketing communications manager van DSM Food Specialties.

 

"In Finland bijvoorbeeld vormen lactosevrije producten een mainstreamsegment, dat breed verkrijgbaar is in supermarkten en restaurants. Ook in Colombia zien we deze trend. In andere landen daarentegen moet deze markt nog worden ontwikkeld”, aldus Roseboom.

 

Food Blogger Convention: samenwerken met foodmerken

Tijdens de beurs ging ook voor de eerste maal het European Food Blogger Convention van start. Meer dan 300 bloggers uit heel Europa belichtten het assortiment 'free from'-producten en ontvingen informatie over innovaties en nieuwe technologieën.

 

"Foodbloggers zijn voor voedingsfabrikanten een groeiende en in toenemende mate bepalende factor om een merk bij de consument onder de aandacht te brengen", vertelt mede-organisator en blogger Carlijn Bröring. "Sommige foodbloggers hebben meer dan honderdduizend volgers. Zij kunnen een positieve invloed uitoefenen op nieuw gelanceerde en bestaande foodmerken."

 

"Foodmerken werken steeds meer samen met bloggers om een online community rond hun merken te creëreren en hen van hieuws en informate te voorzien. Ook media werken steeds meer samen met bloggers. Daarom is er een sterke behoefte aan een platform voor kennis en contacten."

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Nog geen beslissing over toekomst Albert Heijn België

23/03/2017

Ahold Delhaize heeft nog geen definitieve beslissing genomen over de toekomst van het winkelmerk Albert Heijn in België. Uitsluitsel komt er pas in de eerste helft van 2019.

Ahold Delhaize verkoopt nu ook winkels aan Carrefour

23/03/2017

Carrefour Belgium neemt drie winkels en één te realiseren winkelproject over van Ahold Delhaize. Ze zullen als market worden heropend. De Albert Heijn van Boortmeerbeek wordt overgenomen door een zelfstandige ondernemer. 

Maandag 24-urenstaking bij Mondelez

23/03/2017

De werknemers van Mondelez International leggen nu maandag voor 24 uur het werk neer in België. Met deze actie geeft het personeel het signaal aan de voedingsgigant dat ze de wereldwijde besparingspolitiek beu zijn.

Zwitsers nemen Pelican Rouge over

23/03/2017

De Zwitserse koffiegroep Selecta neemt zijn Antwerps-Nederlandse concurrent Pelican Rouge over. Hoeveel de Zwitsers betalen voor de groep die tegenwoordig in Dordrecht huist, is niet bekendgemaakt.

Burger King gaat tot 800 Belgische banen creëren

23/03/2017

Burger King gaat in de komende jaren dertig tot veertig vestigingen openen in België. Dit jaar zou dat voor 300 à 350 banen zorgen en volgend jaar zelfs voor 400 à 450.

Delhaize bant vlees uit slachthuis na schokkende beelden

23/03/2017

Warenhuisketen Delhaize heeft besloten om niet langer vlees in te kopen van het varkensslachthuis in Tielt, nadat er beelden opdoken van dierenrechtenorganisatie Animal Rights waarop te zien is dat de dieren bijzonder slecht worden behandeld.

Back to top