Consumptie rundsvlees moet met helft omlaag

Consumptie rundsvlees moet met helft omlaag
http://www.shutterstock.com/pic-54088435/stock-photo-a-line-of-farm-calves-eating-green-grass-fodder.html?src=2F5s5mm-Gy5KHzWloqnMLw-1-4

Volgens een studie van de Zweedse technische universiteit Chalmers moet de consumptie van rundsvlees met de helft omlaag om de klimaatdoelstellingen van de Europese Unie te halen. De EU wil dat de uitstoot van schadelijke gassen tegen 2050 met 50% daalt.

Kleine impact voedselverspilling

Uit verschillende scenario’s in de studie blijkt dat het vrijwel onvermijdelijk is om de consumptie van runds- en schapenvlees met de helft terug te schroeven. Het aanpakken van voedselverspilling zou dan weer slechts een kleine impact hebben op het klimaat: in het meest optimistische scenario zou het terugdringen van voedselverspilling de uitstoot van schadelijke gassen met slechts 1 tot 3% laten dalen. De veestapel is dan weer goed voor 75% van alle schadelijke uitstoot in verband met voeding.

 

Een andere studie van de University of Virginia toont dan weer dat consumenten misschien hun dieet zouden aanpassen als er labels op producten komen die aantonen wat de impact van het product op het milieu is. Zo kan de consument vergelijken welke producten het grootste effect hebben.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Gerelateerde items

Filet Pur: Een soufflé van windeieren

18/08/2017

De excuses raken op bij Delhaize, en het geduld is op bij Dick Boer, zo leerden we afgelopen week. Nee, het is daar niet bepaald koek en ei. Maar elders ook niet. Hier is het zonnige nieuwsoverzicht van RetailDetail Food! 

Twaalfde groeikwartaal op rij voor Walmart

17/08/2017

’s Werelds grootste supermarktketen, het Amerikaanse Walmart, heeft het voorbije kwartaal de analistenverwachtingen overtroffen en legt voor het twaalfde kwartaal op rij mooie groeicijfers voor. Motor was de sterke groei online.

FrieslandCampina doet vruchtendranken van de hand

17/08/2017

Zuivelbedrijf FrieslandCampina heeft zijn vruchtendrankdivisie, waartoe onder andere het merk Appelsientje behoort, van de hand gedaan. Die komt nu in handen van het Nederlandse investeringsbedrijf Standard Investment.

Dick Boer: “Delhaize zal een beetje van zijn vrijheid kwijtraken”

17/08/2017

Een jaar na de fusie van Ahold met Delhaize blikt topman Dick Boer in de Nederlandse zakenkrant FD terug op het voorbije jaar. “We hebben ongelooflijk veel bereikt”, zegt de Nederlander, maar “Delhaize zal een beetje van zijn vrijheid kwijtraken.”

Nieuwe bouwaanvraag voor Lidl in Berchem

17/08/2017

Lidl heeft een aangepaste bouwaanvraag ingediend bij de stad voor een filiaal in Berchem, maar de buurtbewoners blijven vierkant tegen. Berchem is overigens niet het enige Antwerpse project dat Lidl maar niet rond krijgt.

Albert Heijn haalt kazen uit de rekken na dispuut

16/08/2017

Albert Heijn heeft een aantal kazen uit de winkelrekken gehaald na een dispuut met de leverancier. Daardoor zullen de merken Leerdammer, Boursin, La Vache qui rit en Port Salut alvast tijdelijk niet meer te vinden zijn in de winkels.

Back to top