Inkomsten horeca stegen met 7 procent | RetailDetail

Inkomsten horeca stegen met 7 procent

Inkomsten horeca stegen met 7 procent
Shutterstock

De Nederlandse horeca krijgt steeds meer zuurstof. In het eerste kwartaal lagen de inkomsten 7 procent hoger dan in dezelfde periode van 2015. De stijging is het gevolg van zowel een hoger verkocht volume als van hogere prijzen.

 

Zowel volume als prijzen in de lift

Globaal lagen de prijzen in de horeca in het eerste kwartaal 2,5 procent hoger dan vorig jaar. Het volume dikte desalniettemin 4,4 procent aan, blijkt uit een analyse van het Centraal Bureau voor de Statistiek.


De opgaande beweging is trouwens al even bezig. De jongste drie jaar realiseert de horeca elk jaar meer omzet en volume dan een jaar eerder.


Fastfood en ijssalons presteren het best

De omzetstijging was algemeen, maar vooral fastfoodrestaurants en ijssalons draaiden prima. Zij konden het voorbije jaar hun volume met 7,7 procent optrekken en tegelijkertijd een prijsstijging met 1,4 procent doorvoeren.

 

De restaurants konden bogen op een toename van het volume met 5,5 procent en een stijging van de prijzen met 1,5 procent. In de cafés bleef de stijging van het volume beperkt tot 3,4 procent bij een prijsstijging van 2,2 procent.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Gerelateerde items

Europese inkoopgroep Agecore zet Nestlé onder druk

16/02/2018

De Europese inkoopgroep Agecore heeft er mee gedreigd om 160 producten van Nestlé van zijn lijst te schrappen, tenzij ze betere voorwaarden krijgen. Onder andere Colruyt, Coop en Edeka maken deel uit van Agecore.

Kraft Heinz voldoet niet aan verwachtingen

16/02/2018

Het Amerikaanse Kraft Heinz heeft in het vierde kwartaal zowel op vlak van omzet als op vlak van winst niet kunnen voldoen aan de verwachtingen van de analisten. De winst vernegenvoudigde wel, maar dat overtuigde de analisten niet.

Sterke tweede jaarhelft stuwt Danone in 2017

16/02/2018

Danone heeft het boekjaar 2017 kunnen afsluiten met een vergelijkbare groei van 2,5%, die het vooral te danken heeft aan een sterke tweede jaarhelft. Daarin ging de vergelijkbare omzet er met 4,2% op vooruit.

Aldi Nord en Süd fuseren niet, maar gaan wel samenwerken

16/02/2018

Tot een fusie komt het momenteel nog niet, maar Aldi Nord en Aldi Süd bekijken wel de mogelijkheid om in Duitsland nauw samen te werken op vlak van inkoop en marketing. Een toekomstige fusie wordt wel ontkend.

Filet Pur: Er staat een olifant aan de kassa

16/02/2018

Hoe de Spaanse voedingsindustrie zich van haar mooiste zijde laat kennen, waarom de foodconcurrentie naar ongekende hoogten stijgt en tegen wanneer de job van kassamedewerker verdwijnt? Dat vertelt het ongezouten weekoverzicht van RetailDetail Food!

Aldi richt de blik op Italië

16/02/2018

Aldi is klaar om vanaf volgende maand ook de Italiaanse markt te veroveren: dan opent het in een klap tien nieuwe winkels in het Zuid-Europese land. Het bouwde ook een eerste distributiecentrum nabij Verona.

Back to top