Metro test instore groenteserre

Metro test instore groenteserre
Foto: Merav Maroody

In Berlijn heeft Metro Cash & Carry een pilootproject opgezet in samenwerking met foodstart-up Infarm. Want wat is er verser dan kruiden en groenten die in de winkel zelf geteeld worden? 

 

Lagere ecologische voetafdruk

Metro kweekt kruiden en bladgroenten in een serre van 5m², die gewoon op de winkelvloer staat. De groenten worden geteeld op water, verrijkt met voedingsstoffen en verlicht met aangepaste lampen. Dit zogenaamde hydroponics-systeem is schoon, genereert goede opbrengsten en is erg geschikt voor kleinschalig gebruik. De verticale opstelling laat toe om ruimte te besparen. 


Klanten van deze winkel kunnen dus superverse groenten kopen die nooit in aanraking kwamen met pesticiden. De ecologische voetafdruk van Metro daalt bovendien, omdat de producten niet vervoerd worden. 


Het pilootproject loopt sinds november en klanten uit de gastronomie zijn enthousiast over de unieke volle smaak van de groenten, zegt store manager Frank Niemann. 

 

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Gerelateerde items

Komt er een verbod op energiedranken voor minderjarigen?

16/01/2018

Nederland stelt een onderzoek in naar energiedrankjes bij jongeren, nadat de Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde een verbod vroeg op de verkoop ervan aan minderjarigen. Ook in België wijzen artsen op de schadelijke effecten van zulke dranken.

Macron wil Franse baguette werelderfgoed maken

15/01/2018

De Franse president Macron wil samen met de bond van Franse bakkers het Franse stokbrood tot Unesco-werelderfgoed laten uitroepen. Het wil zo het voorbeeld volgen van het Belgische bier en de Napolitaanse pizza.

Meer buurtsupermarkten de hele dag open op zondag?

15/01/2018

Buurtwinkels met meer dan vijf medewerkers moeten op zondag de hele dag open kunnen blijven, vindt het NSZ. De zelfstandigenvereniging pleit ervoor om de personeelslimiet op te trekken naar tien. Maar dat is minder evident dan het klinkt, zegt Unizo.

Lactalis roept 12 miljoen verpakkingen babymelk terug

15/01/2018

In Frankrijk is een heus schandaal ontstaan rond babymelk van zuivelproducent Lactalis, die besmet is geraakt met salmonella. Daarbij heeft het bedrijf maar liefst 12 miljoen verpakkingen in 83 landen uit de winkelrekken moeten halen.

Metro Group tevreden met eerste kwartaal

15/01/2018

De Duitse Metro Group is tevreden met de prestaties in het eerste kwartaal. De omzet steeg na wisselkoersen wel met slechts 0,2%, maar op vergelijkbare basis was er een groei van 0,8%.

Ophef over etnisch profilerende klantenprofielen bij Albert Heijn

15/01/2018

Een blanke man met bril staat symbool voor de premiumklant bij Albert Heijn, een vrouw en kind met donkere huidskleur voor de budgetklant. Met deze klantenprofielen leerden medewerkers bij AH de klanten kennen, tot er vrijdag ophef over ontstond.

Back to top