Schär lanceert site en app voor glutenvrij

Schär lanceert site en app voor glutenvrij

Schär, producent van glutenvrije voeding, lanceert een website en app met ruim 54.000 adressen van winkels en horecagelegenheden wereldwijd waar glutenvrije producten worden verkocht en geserveerd.

App met info en tips

Op GlutenfreeHolidays staat tevens hulp bij het boeken van een glutenvrije vakantie: dankzij de koppeling met GPS-tracking en routeplanning kan de consument in de app kijken welke adressen in de buurt glutenvrije voeding verkopen of serveren. De app bevat tevens informatie als reistips en indicaties van de kwaliteit en consumenten kunnen reviews en opmerkingen delen.

 

Ongeveer 1 tot 5% van de bevolking zou glutenintolerant zijn en kan het eiwit gluten niet verdragen. Dat zit in diverse gewassen, waaronder tarwe, rogge, gerst, spelt en haver. Mensen met coeliakie, glutensensitiviteit of tarweallergie kunnen ernstig ziek worden als hun eten niet volledig glutenvrij is.

 

Glutenintolerantie: nog veel onduidelijkheid

In Nederland hebben ongeveer 1 procent van de mensen coeliakie (de sterkste vorm van glutenintolerantie). Hoewel slechts ongeveer 35.000 mensen de diagnose reeds kregen, denken experts dat er nog 125.000 mensen zijn die ook aan coeliakie lijden zonder dit te weten. Bij mensen met coeliakie kan zelfs een zeer kleine hoeveelheid gluten een chronische ontsteking van de dunne darm veroorzaken met soms ernstige symptomen. Er is geen medicijn tegen coeliakie, de enige behandeling is een levenslang strikt glutenvrij dieet.

 

Glutensensitiviteit leidt dan weer tot buikpijn, misselijkheid, diarree, migraine en een opgeblazen gevoel. Er bestaat er nog veel onduidelijkheid over deze nieuwe vorm van glutenintolerantie. Bij mensen met glutensensitiviteit worden geen aantoonbare beschadigingen aan darmen of afweerstoffen in hun bloed gevonden, maar geeft het eiwit gluten wel degelijk gezondheidsklachten. Het is nog niet duidelijk hoeveel mensen aan glutensensitiviteit lijden.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


AB InBev investeert kwart miljard in Nigeria

24/11/2017

Brouwer AB InBev gaat 250 miljoen euro investeren in Nigeria, om er een vierde brouwerij neer te poten. Die brouwerij wordt de op één na grootste van AB InBev in Afrika en moet volgend jaar al de deuren openen.

Aantal drankenhandels voorbije tien jaar met 6% gedaald

24/11/2017

Het aantal drankenhandelaars in België is de voorbije tien jaar met 6% gedaald, blijkt uit de cijfers van brancheorganisatie FEBED. Het aantal drankenhandels met personeel is daarentegen wel gestegen.

Filet Pur: Sympathieke snoodaards

24/11/2017

De prijzen stijgen, de supermarkt wordt in z’n voortbestaan bedreigd en merkfabrikanten mogen nog altijd de rekening betalen. Ja, foodretailers, het blijven bandieten hoor, zoals blijkt uit dit alweer vrolijke weekoverzicht van RetailDetail Food!

FMCG-consumptie groeit, prijzen stijgen

24/11/2017

Voor dagelijkse producten als voeding, verzorging en huishoudproducten stegen de verkoopprijzen voor de Europese consumenten met 2,5% in het derde kwartaal van 2017. De sterkste stijging in vier jaar.

Nestlé Belgilux heeft een nieuwe CEO

23/11/2017

Nestlé heeft bekend gemaakt dat Michel Mersch aan de slag gaat als de nieuwe CEO van Nestlé Belgilux. Hij volgt in die functie Alexander von Maillot op, die een nieuwe positie krijgt op het hoofdkantoor in Zwitserland.

Dure cognacs van Rémy Cointreau doet het goed in Azië

23/11/2017

De Franse drankengroep Rémy Cointreau pakt uit met uitstekende cijfers: vooral de duurdere flessen cognac gaan vlot over de toonbank. Zeker in China, Japan en Singapore is de groei opzienbarend.

Back to top