Starbucks komt met ‘high end’-koffieketen

Starbucks komt met ‘high end’-koffieketen

Starbucks, ooit gestart als koffiebar voor de betere klant maar intussen mainstream geworden, keert terug naar zijn roots met de opening van een eerste "koffieroosterbar".

100 Reserve-cafés in vijf jaar tijd

Starbucks, dat inmiddels zo'n 21.000 koffiebars wereldwijd telt, wil opnieuw een plaatsje veroveren in het segment van de betere (lees: duurdere) koffiebars. Of, zoals vicepresident Craig Russell het noemt, het "merk upgraden".

 

Deze week opent de groep daartoe in een voormalige showroom in Seattle een eerste vestiging van 'Reserve', waar de liefhebbers kunnen genieten van exclusieve, ter plaatse geroosterde koffievariëteiten en een hapje kunnen eten. Bezoekers kunnen er het hele proces van groene koffieboon tot drank met hun eigen ogen volgen.

 

Reserve biedt geen krappe tafeltjes, maar ruimte zat in een warm ogend decor met veel hout. Evenmin zijn er barista's, maar wel heuse 'coffee masters'. Zelfs de groene zeemeermin is nergens te bespeuren: zij werd vervangen door een ster boven een R (van 'Reserve').

 

Starbucks wil de komende vijf jaar zo'n 100 Reserve-cafés openen wereldwijd, met de focus op "hippe stadswijken", te beginnen in steden als Chicago, Washington, New York en Los Angeles.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Carrefour zet punt achter moeilijk jaar

17/01/2018

Ondanks verbetering in het vierde kwartaal heeft de groep Carrefour een bijzonder moeilijk jaar achter de rug. Ook in België kon de retailer niet groeien. Het is nu uitkijken naar de maatregelen die CEO Bompard volgende week aankondigt.

Britse supermarktketen Iceland geeft plastic de zak

17/01/2018

De Britse diepvriesketen Iceland schrapt als eerste supermarktketen alle plasticverpakkingen van zijn huismerken. Tegen 2023 moeten alle 1400 huismerkproducten verpakt worden in een duurzamer alternatief voor plastic, zoals karton en papier.

AB InBev doet twee Duitse bieren van de hand

17/01/2018

AB InBev doet met Diebels en Hasseröder twee Duitse biermerken van de hand. Die komen nu, samen met hun brouwerijen, in bezit van het investeringsfonds CKCF. Dat wil meer investeren in de twee bieren.

Nutella eet Amerikaanse chocoladetak Nestlé op

17/01/2018

Nestlé heeft in Ferrero een koper gevonden voor zijn Amerikaanse chocolade-afdeling. Voor 2,4 miljard euro wordt de producent van Nutella de derde grootste chocoladeproducent ter wereld en kan Nestlé zich in de VS op gezondere producten gaan concentreren.

Komt er een verbod op energiedranken voor minderjarigen?

16/01/2018

Nederland stelt een onderzoek in naar energiedrankjes bij jongeren, nadat de Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde een verbod vroeg op de verkoop ervan aan minderjarigen. Ook in België wijzen artsen op de schadelijke effecten van zulke dranken.

Macron wil Franse baguette werelderfgoed maken

15/01/2018

De Franse president Macron wil samen met de bond van Franse bakkers het Franse stokbrood tot Unesco-werelderfgoed laten uitroepen. Het wil zo het voorbeeld volgen van het Belgische bier en de Napolitaanse pizza.

Back to top