Waarom plantaardige vlees- en zuivelvervangers nog even een nichemarkt blijven

+
Shutterstock.com

Ondanks flinke groei blijft het marktaandeel van alternatieve eiwitten in de Europese Unie de komende vijftien jaar beperkt. Consumentengedrag verandert slechts langzaam: zonder overheidsingrijpen en innovaties die de prijzen drukken, zal het niet lukken.

Verder lezen?

Maak een account aan en krijg gratis toegang tot 5 plus-artikels per maand.

Nog geen account? Registreer nu gratis.Bedrijf? Registreer nu en geef abonnementen aan uw medewerkers.

Steeds op de hoogte van het belangrijkste retailnieuws.

Toegang tot exclusieve interviews, analyses en onderzoek

Maak deel uit van de grootste retailcommunity in de Benelux

+