Zelfstandige supers groeien, discount stagneert

Zelfstandige supers groeien, discount stagneert

Ondanks grote expansieplannen bij heel wat supermarktketens blijft het netto aantal winkels in ons land gestaag dalen. Zelfstandige franchisesupermarkten weten hun marktaandeel wel te verhogen. 

Buurtwinkels sluiten

7.161 voedingswinkels telde onderzoeksbureau Nielsen in 2015: dat zijn er 42 minder dan het jaar voordien. Het aantal winkels is in ons land al decennia aan een daling bezig, als gevolg van schaalvergroting, professionalisering en intense concurrentie. Om u een idee te geven: in 1990 waren er nog 13.800, in 2.000 waren er 9.900. 

 

De grootste daling situeert zich uiteraard bij de kleinere buurtwinkels (het zogenaamde F3-segment), die vaak niet op kunnen tegen de concurrentie van georganiseerde franchiseformules. De grootste stijging zien we bij de zelfstandige supermarkten, de winkels van het type AD Delhaize, Spar of Carrefour market: in 2015 kwamen er 24 bij, zodat het totaal op 1.344 winkels kwam. Het aantal harddiscountwinkels stagneert al enkele jaren (735 winkels in 2015), al heeft Lidl dit jaar wel ambitieuze expansieplannen bekendgemaakt. 

 

Grote F1-supermarktfilialen hadden in 2015 een marktaandeel van 49,9%. De zelfstandige F2-franchisesupermarkten groeiden naar 29,6% aandeel, harddiscount had 15,7% in handen (een lichte daling) en de kleinere buurtwinkels zakten verder weg naar 4,7%.

 

Huismerken blijven groeien

Als het aantal winkels daalt, is het niet onlogisch dat de gemiddelde omzet per winkel stijgt. Een doorsnee supermarkt realiseerde in 2015 een omzet van 3.579.000 euro. Er zijn uiteraard grote verschillen: een F1-supermarkt draait 21.137.000 euro, terwijl een kleine buurtwinkel gemiddeld slechts 270.000 euro haalt. Enkel buurtwinkels met specifieke troeven, zoals ruime openingsuren en zondagsopening, kunnen overleven volgens Nielsen. 

 

Het onderzoeksbureau mat ook het aandeel van huismerkproducten in de Belgische foodretail: dat bedroeg meer dan 35,5% in 2015, drie keer meer dan in 1985. In vers komt wel twee derden van de omzet uit huismerken en ook in de categorieën bakkerij en toast en diepvries bedraagt het marktaandeel meer dan 50%. In alcoholische dranken daarentegen halen huismerken geen 10%.   

 

Marktaandeel per winkeltype

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Gerelateerde items

Fastfoodketen Five Guys geeft Antwerpen Belgische primeur

18/12/2017

Op de De Keyserlei in Antwerpen opent binnenkort de eerste Belgische vestiging van de Amerikaanse fastfoodketen Five Guys. De huurovereenkomst voor het pand is ondertekend, de opening volgt begin volgend jaar.

Ook Carrefour België werkt aan vernieuwingsplan

18/12/2017

Niet enkel in Frankrijk wil Carrefour maatregelen nemen om de omzetten opnieuw te laten groeien, want ook de Belgische directie werkt al een tijdje aan een vernieuwingsplan. Daarbij worden vooral de hypermarkten onder de loep genomen.

Test-Aankoop: Colruyt blijft de goedkoopste, AH volgt

18/12/2017

Colruyt blijft zijn belofte van ‘laagste prijzen’ waarmaken, concludeert Test-Aankoop dit jaar opnieuw in zijn jaarlijkse prijsvergelijking. Toch stijgt de druk op de Halse supermarktketen.

 

Private-equitybedrijf KKR dicht bij overname margarines Unilever

15/12/2017

Unilever en het private-equitybedrijf KKR hebben een deal bereikt voor de overname van de margarinedivisie van Unilever. KKR zou ongeveer 6,8 miljard euro neertellen en de transactie moet midden volgend jaar afgerond zijn.

Filet Pur: Hallucinante waanbeelden? Eén adres!

15/12/2017

Jef Colruyt is een onverstoorbaar toonbeeld van sereniteit, en de pata negra ham is de bitcoin van de charcuterie. Slechts twee conclusies uit een alweer leerrijke FMCG-week, voor u op smaak gebracht door RetailDetail Food!

Ellis Gourmet Burger zoekt partner voor internationale expansie

15/12/2017

De Belgische hamburgerketen Ellis Gourmet Burger wil na België, Nederland en Frankrijk ook andere landen veroveren en is daarom op zoek naar een investeerder om die expansie te financieren. Mogelijk komt er een nieuwe meerderheidsaandeelhouder.

Back to top