Albert Heijn

De coronacrisis veroorzaakt ingrijpende verschuivingen in de horeca- en foodservicemarkt. Terwijl veel traditionele restaurants de deuren moeten sluiten, kennen spookkeukens of ‘dark kitchens’ een sterke opmars.

De saladebars van Foodmaker zetten hun internationale opmars verder: na een succesvolle test rolt Albert Heijn het concept uit naar honderd Nederlandse supermarkten en gemakswinkels. Ook bij Delhaize en Monoprix zijn ze een succes.

Geel wordt blauw, terwijl in Nederland nog meer geel blauw wordt: Albert Heijn krijgt er in de Benelux zes winkels bij. De Vlaamse gemeente Geel krijgt zijn eerste Albert Heijn, terwijl in Nederlands Limburg vijf Jumbo-vestigingen de overstap maken naar de formule met het blauwe logo.

De coronacrisis heeft een aanzienlijke impact op het koopgedrag in de supermarkt, al zien we nu stilaan de eerste signalen van een terugkeer naar het "oude normaal". Welke trends zetten door en welke net niet?

Rode cijfers en zwart geld kleurden de afgelopen foodretailweek. Maar ook witte rijst in oranje dozen met een bruine man erop. Om over blauwe en gele winkels nog te zwijgen. Of donuts in de Belgische driekleur. Het is zo ver: Filet Pur bekent kleur.

Het schepencollege van Dendermonde heeft de aanvraag van Albert Heijn voor de opening van een supermarkt goedgekeurd. De winkel komt pal in het stadscentrum, op het gelijkvloers van het complex Mechelse Poort, en zal naar verwachting nog dit jaar de deuren openen.

Hoe dol Belgen wel zijn op Hollandse supermarkten, wat lasagne met grenswinkelen te maken heeft en waarom Jef Colruyt even langs de oorarts moest: aan exclusieve onthullingen alweer geen gebrek in deze Filet Pur. Doe er uw voordeel mee!