blurring

Een supermarkt die horeca-elementen combineert met nog meer ruimte voor vers: dat is wellicht de formule waarmee de Nederlandse supermarktketen Jumbo naar België wil komen. De retailer opende vorige week een eerste vestiging volgens het nieuwe concept in Beilen (Drenthe).

Winkelketen Dille & Kamille gaat in 2020 van start in Duitsland: de Nederlandse keten opent dan een eerste winkel in Keulen. Ook in België komt uitbreiding, mogelijk met een eigen B&B.

Albert Heijn doopt de Bakery Café en Deli Kitchen-hoeken in zijn winkels om tot Allerhande Café en Allerhande Keuken. Zo moet Allerhande de vlag worden die alle horeca-activiteiten dekt.

De Franse supermarktreus Carrefour heeft in Parijs zijn eerste restaurant geopend. Officieel is ‘Bon Appétit!’ nog een test, maar het concept past wel perfect in een globale sectortrend. Als de eersteling een succes wordt, volgen er ongetwijfeld meer.

Alexandre de Palmas is aangesteld als nieuwe topman voor de proximiteitswinkels van Carrefour in Frankrijk. Hij wil vooral bruggen bouwen naar horeca en foodservice.

Wasbar, het blurringconcept waar je iets eet terwijl je de was doet, breidt uit: nog deze zomer verhuist het Gentse vlaggenschip en komen er twee nieuwe vestigingen bij in Antwerpen. Je kan er voortaan ook ’s avonds terecht.

Beleving is essentieel voor het succes van de buurtwinkel. Spar Lambrechts bedacht daarom het onderscheidende concept Spar Good Food, dat een bruggetje legt richting buitenhuisconsumptie.