blurring

Winkelketen Dille & Kamille gaat in 2020 van start in Duitsland: de Nederlandse keten opent dan een eerste winkel in Keulen. Ook in België komt uitbreiding, mogelijk met een eigen B&B.

Albert Heijn doopt de Bakery Café en Deli Kitchen-hoeken in zijn winkels om tot Allerhande Café en Allerhande Keuken. Zo moet Allerhande de vlag worden die alle horeca-activiteiten dekt.

De Franse supermarktreus Carrefour heeft in Parijs zijn eerste restaurant geopend. Officieel is ‘Bon Appétit!’ nog een test, maar het concept past wel perfect in een globale sectortrend. Als de eersteling een succes wordt, volgen er ongetwijfeld meer.

Alexandre de Palmas is aangesteld als nieuwe topman voor de proximiteitswinkels van Carrefour in Frankrijk. Hij wil vooral bruggen bouwen naar horeca en foodservice.

Wasbar, het blurringconcept waar je iets eet terwijl je de was doet, breidt uit: nog deze zomer verhuist het Gentse vlaggenschip en komen er twee nieuwe vestigingen bij in Antwerpen. Je kan er voortaan ook ’s avonds terecht.

Beleving is essentieel voor het succes van de buurtwinkel. Spar Lambrechts bedacht daarom het onderscheidende concept Spar Good Food, dat een bruggetje legt richting buitenhuisconsumptie.

Steeds meer kledingwinkels in Duitse steden hebben een nieuwe manier gevonden om klanten te lokken: het aanbieden van drankjes of zelfs volledige maaltijden. Een modewinkel uit Mannheim heeft zelfs een tweesterrenrestaurant onder dak.