voedselverlies | RetailDetail

voedselverlies

Delhaize en Ikea bij winnaars Food Waste Awards
  • Gepubliceerd in Food

Voedselverlies staat steeds hoger op de maatschappelijke agenda. De tweede editie van de Food Waste Awards bekroonde de beste ideeën om dit probleem tegen te gaan, en ook twee bekende retailers vielen in de prijzen. 

Food Waste Awards: dit zijn de winnaars
  • Gepubliceerd in Food

Voor het eerst werden donderdagavond 9 februari The Food Waste Awards uitgereikt. De prijzen belonen de beste ideeën van gemeenten, bedrijven en initiatieven om voedselverlies tegen te gaan.

Zo pakken supermarkten voedselverlies aan
  • Gepubliceerd in Food

Europeanen gooien jaarlijks meer dan 88 miljoen ton voeding weg. Zonder maatregelen wordt dat meer dan 120 miljoen ton tegen 2020. Foodretailers blijven niet bij de pakken zitten.

RetailDetail Food focust op voedselverlies
  • Gepubliceerd in Food

Het zesde nummer van RetailDetail Food is grotendeels gewijd aan voedselverlies, en hoe retailers kunnen bijdragen aan het vermijden van verspilling. Maar dat is lang niet alles…

Drie apps tegen voedselverspilling
  • Gepubliceerd in Food

In de strijd tegen voedselverlies is een nieuwe trend opgedoken: apps die shoppers attent maken op bijna vervallen voedingsproducten. 

Inspirerende initiatieven tegen voedselverlies
  • Gepubliceerd in Food

Zowel bij ons als elders in de wereld nemen supermarkten en producenten interessante initiatieven om voedselverlies te vermijden of voedseloverschotten een zinvolle bestemming te geven. Een overzichtje.

Snelle rotatie voorkomt voedselverlies
  • Gepubliceerd in Food

Om te vermijden dat producten hun houdbaarheidsdatum te snel overschrijden, kopen shoppers kleinere porties of zoeken ze naar datums die verderaf liggen. Dat ze naar achteraan op het schap reiken, maakt het probleem in de winkel wel alleen maar groter...