{"id":114218,"date":"2025-02-28T10:24:09","date_gmt":"2025-02-28T09:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=114218"},"modified":"2025-03-03T18:00:27","modified_gmt":"2025-03-03T17:00:27","slug":"interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/","title":{"rendered":"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"666\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114234\" data-id=\"114234\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado-1024x666.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado-1024x666.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado-768x500.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg 1030w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"928\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114231\" data-id=\"114231\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-avocado-carton-pic1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-avocado-carton-pic1-Aangepast.jpg 928w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-avocado-carton-pic1-Aangepast-300x207.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-avocado-carton-pic1-Aangepast-768x530.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-avocado-carton-pic1-Aangepast-405x280.jpg 405w\" sizes=\"(max-width: 928px) 100vw, 928px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114225\" data-id=\"114225\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-200415-062-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-200415-062-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-200415-062-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-200415-062-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Westfalia-200415-062-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114229\" data-id=\"114229\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/088Syros_consumer_052022-BEW-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/088Syros_consumer_052022-BEW-Aangepast.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/088Syros_consumer_052022-BEW-Aangepast-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/088Syros_consumer_052022-BEW-Aangepast-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/088Syros_consumer_052022-BEW-Aangepast-281x177.jpg 281w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114227\" data-id=\"114227\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Bowls-family-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Bowls-family-Aangepast.jpg 640w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Bowls-family-Aangepast-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Bowls-family-Aangepast-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Bowls-family-Aangepast-73x73.jpg 73w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114219\" data-id=\"114219\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37342-Edit-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37342-Edit-Aangepast.jpg 640w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37342-Edit-Aangepast-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37342-Edit-Aangepast-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37342-Edit-Aangepast-73x73.jpg 73w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114223\" data-id=\"114223\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37485-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37485-Aangepast.jpg 640w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37485-Aangepast-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37485-Aangepast-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RM37485-Aangepast-73x73.jpg 73w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-114221\" data-id=\"114221\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/209110-Guacamole-mango-130g-20g-_45nocover-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/209110-Guacamole-mango-130g-20g-_45nocover-Aangepast.jpg 640w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/209110-Guacamole-mango-130g-20g-_45nocover-Aangepast-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/209110-Guacamole-mango-130g-20g-_45nocover-Aangepast-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/209110-Guacamole-mango-130g-20g-_45nocover-Aangepast-73x73.jpg 73w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-prev swiper-button-prev swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-next swiper-button-next swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a aria-label=\"Pause Slideshow\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-pause\" role=\"button\"><\/a><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_pagination swiper-pagination swiper-pagination-white\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges. Europees topman Wim Destoop van marktleider <strong>Westfalia Fruit<\/strong> wijst op het potentieel van bijkomende consumptiemomenten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Groot groeipotentieel<\/h2>\n\n\n\n<p>Van de 2,8&nbsp;miljoen ton avocado\u2019s die wereldwijd verhandeld worden, nemen de Verenigde Staten 49% voor hun rekening. De meest dynamische regio echter is Europa, goed voor&nbsp;33% van de wereldconsumptie en met een jaarlijkse gemiddelde groei van&nbsp;9% over de afgelopen vier jaren. De per-capita-consumptie varieert nog sterk: van 0,7&nbsp;kilogram in Hongarije tot 2,6&nbsp;kilogram in Noorwegen. Dat opent perspectieven.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAls je weet dat de consumptie in de VS 4,1&nbsp;kilogram per hoofd van de bevolking bedraagt, dan zie je dat het groeipotentieel nog erg groot is\u201d, zegt Destoop, regionaal president Europa bij Westfalia Fruit, de grootste verticaal ge\u00efntegreerde avocadoproducent ter wereld. \u201cIn Spanje en Frankrijk bedraagt de penetratie al meer dan&nbsp;70%, in Duitsland iets meer dan&nbsp;40% en in Itali\u00eb&nbsp;slechts 17%. Ook in Oost-Europese landen is het potentieel groot: Polen groeide vorig jaar met&nbsp;43%.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ontbijtproduct<\/h2>\n\n\n\n<p>De avocado is de zevende fruitcategorie wereldwijd in volume en haalt straks mogelijk de ananas in, die vandaag de zesde plaats bekleedt. In omzet is het zelfs al de vierde fruitsoort. Voor retailers vormen avocado\u2019s een erg interessante categorie, benadrukt Destoop. De penetratie is nog relatief laag en de komende vijf \u00e0 tien jaar blijft de groei aanzienlijk: 8&nbsp;\u00e0&nbsp;10% per jaar in Europa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cWe moeten voorkomen dat avocado&#8217;s een basisproduct worden, we willen niet dat ze de volgende banaan worden. Dat is niet altijd een makkelijke val om te vermijden, maar als we binnen de hele categorie werken met strategische promoties, langetermijnprijzen en aantrekkelijke marketingcampagnes die de gezondheidsvoordelen, veelzijdigheid en unieke smaak illustreren, is het mogelijk. Consumenten zijn bereid te betalen voor kwaliteit.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Een focus op penetratie en frequentie kan de avocadocategorie verder ontwikkelen, zegt de leverancier. Inzetten op bijkomende consumptiemomenten biedt mogelijkheden: in de meeste Europese landen eten mensen avocado\u2019s vooral bij het avondmaal. Duitsland is een uitzondering: daar is het ontbijt \u2013 denk aan toast avocado met ei \u2013 de belangrijkste gelegenheid. Receptinspiratie kan consumptie doorheen de dag stimuleren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Niet knijpen<\/h2>\n\n\n\n<p>Barri\u00e8res voor de consument zijn de prijs en twijfels over de rijpheid. Het is erg belangrijk om de delicate vrucht goed te behandelen op de winkelvloer. \u201cEn er niet in knijpen: we doen het allemaal, maar het is nefast. Er zijn oplossingen: <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/jumbo-test-avocadoscanner-in-ranst-en-veurne\/\" target=\"_blank\">denk aan de avocadoscanner<\/a> die <strong>Jumbo<\/strong> momenteel test. We moeten de consument leren om de avocado niet 100% rijp te kopen. Als je ze langer wil bewaren, leg je ze best in de koelkast. Wil je ze sneller laten rijpen, leg ze dan naast bananen of wikkel ze in papier.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>De gezondheidsvoordelen zijn een belangrijk verkoopargument: avocado\u2019s zijn een bron van goede vetten, vitamines, mineralen en vezels. Ook het aanbieden van handige verwerkte producten op basis van avocado zal de consumptie optillen: salades, smoothies, guacamole, sauzen, margarine of diepgevroren gemaksproducten die zowel in foodservice als in retail een groeiende afname vinden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trend naar convenience<\/h2>\n\n\n\n<p>De <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/westfalia-neemt-belgische-avocadoverwerker-syros-over\/\" target=\"_blank\">recente overname van de Belgische avocadoverwerker <strong>Syros<\/strong><\/a> zal daartoe bijdragen: \u201cHet is \u00e9\u00e9n van de weinige spelers van formaat in het noorden van Europa. Syros levert aan zowat alle grote supermarktketens in West-Europa en groeit ook in de Scandinavische landen en Oost-Europa. Het potentieel is hoog en Syros kan groeien tot vier keer de omzet van vandaag.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>In de trend naar convenience staat het Verenigd Koninkrijk al het verst. \u201cDaar worden avocado\u2019s gekoeld uitgestald in de supermarkt en doet men aan <em>cross-merchandising<\/em> door bijvoorbeeld de avocadospreads naast de vruchten te presenteren. Dat stimuleert de consumptie van beide producten. Via categoriemanagement kunnen we de categorie verder uitbouwen door de shopper meer centraal te stellen. We willen de strategische partner voor retailers worden in gezamenlijke bedrijfsplanning en categoriemanagement. Van een puur op offertes gebaseerde relatie willen we naar een eerlijk langetermijnpartnerschap om de categorie verder te ontwikkelen.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hardnekkige mythes<\/h2>\n\n\n\n<p>Een knelpunt is het gegeven dat de markt versnipperd en merkloos is. De initiatieven die Westfalia Fruit als marktleider neemt, komen ook de concurrenten ten goede. Gelukkig is er een goed werkende World Avocado Organisation die de vrucht promoot en inspanningen doet om hardnekkige mythes te ontkrachten. \u201cDat de avocadoteelt slecht zou zijn voor het milieu, bijvoorbeeld. Wij telen zo duurzaam mogelijk. En we gebruiken bijna nooit luchttransport, het vervoer gebeurt hoofdzakelijk over zee.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>De uitstoot van broeikasgassen van plantaardige producten is tien tot vijftig keer lager dan die van dierlijke producten, argumenteert Westfalia Fruit. Volwassen avocadobomen kunnen tot 20&nbsp;kg CO2 per jaar absorberen en avocado&#8217;s die geteeld worden in regio&#8217;s met veel neerslag kunnen bijna al het water dat ze nodig hebben direct uit de regen halen. In andere regio\u2019s helpen moderne landbouwtechnieken om het waterverbruik met 25 tot 40% te verminderen. Avocadoproducenten investeren in lokale gemeenschapsprojecten zoals gezondheidszorg, onderwijs en opleiding, infrastructuur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Impact van klimaatverandering<\/h2>\n\n\n\n<p>Het van oorsprong Zuid-Afrikaanse Westfalia Fruit werd in&nbsp;1949 opgericht door geoloog Hans Merensky, een voorloper in duurzame landbouw. Het is vandaag de wereldwijde nummer \u00e9\u00e9n, actief in zeventien landen en op vijf continenten met een aandeel van&nbsp;15% in een gefragmenteerde markt. Het bedrijf produceert niet alleen in Zuid-Afrika, maar ook bijvoorbeeld in Peru, Chili en Columbia. In Europa zijn er plantages in Portugal en partners in Spanje. Lokale <em>sourcing<\/em> wordt belangrijker, omdat retailers er gevoelig voor zijn. Marokko zal voor de bevoorrading van de Europese markt een grotere rol gaan spelen.<\/p>\n\n\n\n<p>De avocadoteelt ondervindt echter de impact van de klimaatverandering: daardoor komt de productie in onder andere Mexico, Chili en Spanje onder druk. Bovendien leiden klimaatomstandigheden ook tot kleinere vruchten. \u201cDoor te telen in verschillende regio\u2019s kunnen we de bevoorrading het hele jaar door garanderen. Goede relaties met onze <em>growers<\/em> zijn essentieel. We ondersteunen ze naar een betere opbrengst en een lagere milieu-impact. We onderhouden faire relaties, in goede en slechte jaren.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges. Europees topman Wim Destoop van marktleider Westfalia Fruit wijst op het potentieel van bijkomende consumptiemomenten. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":114234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"template-gallery.php","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[43],"company":[1613],"topic":[643,488],"region":[],"class_list":["post-114218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","extra-plus","company-westfalia-fruit","topic-interview","topic-marketing"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges, zegt Wim Destoop van marktleider Westfalia Fruit.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges, zegt Wim Destoop van marktleider Westfalia Fruit.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-28T09:24:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-03T17:00:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1030\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"670\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d\",\"datePublished\":\"2025-02-28T09:24:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-03T17:00:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/\"},\"wordCount\":989,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/\",\"name\":\"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg\",\"datePublished\":\"2025-02-28T09:24:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-03T17:00:27+00:00\",\"description\":\"Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges, zegt Wim Destoop van marktleider Westfalia Fruit.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg\",\"width\":1030,\"height\":670},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d - RetailDetail BE","description":"Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges, zegt Wim Destoop van marktleider Westfalia Fruit.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d - RetailDetail BE","og_description":"Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges, zegt Wim Destoop van marktleider Westfalia Fruit.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2025-02-28T09:24:09+00:00","article_modified_time":"2025-03-03T17:00:27+00:00","og_image":[{"width":1030,"height":670,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d","datePublished":"2025-02-28T09:24:09+00:00","dateModified":"2025-03-03T17:00:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/"},"wordCount":989,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2025","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/","name":"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg","datePublished":"2025-02-28T09:24:09+00:00","dateModified":"2025-03-03T17:00:27+00:00","description":"Avocado\u2019s vormen voor retailers een grote en groeiende fruitcategorie met interessante marges, zegt Wim Destoop van marktleider Westfalia Fruit.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg","width":1030,"height":670},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-wim-destoop-westfalia-fruit-laat-de-avocado-niet-de-volgende-banaan-worden\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[Interview] Wim Destoop (Westfalia Fruit): \u201cLaat de avocado niet de volgende banaan worden\u201d"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Wim-Destoop-Westfalia-Fruit-avocado.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114218"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114314,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114218\/revisions\/114314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114218"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=114218"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=114218"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=114218"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=114218"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=114218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}