{"id":114768,"date":"2025-03-07T12:26:14","date_gmt":"2025-03-07T11:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=114768"},"modified":"2025-03-07T12:40:52","modified_gmt":"2025-03-07T11:40:52","slug":"filet-pur-nep-in-het-kwadraat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Nep in het kwadraat"},"content":{"rendered":"\n

Fopvoeding moet de planeet redden: als het niet gezond is, dan is het in elk geval wel goed voor de duurzaamheidsrapportering. Een Filet Pur voor tofuhaters en flexidrinkers, maar vooral voor de lucratieve doelgroep van de luiwammesen. U, dus.<\/p>\n\n\n\n

Plantaardige flop<\/h2>\n\n\n\n

Du pain, du vin <\/em>et du Boursin V\u00e9g\u00e9tal<\/em><\/a>: volgens producent Bel <\/strong>proef je het verschil niet eens terwijl je de planeet van een gewisse ondergang redt. Tja, zo\u2019n lookaroma overstemt sowieso alles, dat helpt. De primeur was officieel voor Carrefour<\/strong>, maar een grote voorsprong zullen ze niet gekregen hebben: het product lag ook al in de webshops van de andere supermarkten \u2013 de rayons ben ik niet gaan controleren. Grote investeringen zetten de winstgevendheid van de producent dan wel onder druk<\/a>, maar de ambitie om op termijn de helft van de omzet te halen uit producten waar geen lachende koe aan te pas kwam, blijft overeind. Tegen beter weten in, valt te vrezen.<\/p>\n\n\n\n

Want wat lezen wij in het duurzaamheidsrapport van de retailer die qua plantaardige ambities bij de koplopers hoort in Europa? De eiwittransitie is een gigantische flop. Het aandeel plantaardige eiwitten d\u00e1\u00e1lde vorig jaar zelfs bij Albert Heijn<\/strong>. Geen denken aan dat de doelstelling van 50% plantaardig dit jaar gehaald wordt<\/a>. Vergeet die 60% tegen 2030 dan ook maar. Mensen laten zich niet zomaar gerookte tofu door de strot duwen, of wat hadden we gedacht?<\/p>\n\n\n\n

80% vergif<\/h2>\n\n\n\n

Opgeven wil de retailer nochtans niet. Het veggie huismerk Terra krijgt er nog eens een honderdtal producten bij. Waaronder, ik verzin het niet, een plantaardig alternatief voor surimi. U weet wel: die ultrabewerkte fopkrab waar geen schaaldier aan te pas komt. Een imitatie van een imitatie, dus. Nep in het kwadraat: dat gaat w\u00e9l werken, zonder twijfel. Mooi is wel dat die leuke \u201cswappen\u201d-campagne die in Antwerpen werd bedacht, nu ook door Zaandam wordt omarmd<\/a>. Het moet niet altijd \u00e9\u00e9nrichtingsverkeer zijn.<\/p>\n\n\n\n

Zin voor timing heeft Appie ook: het persbericht met de gezonde ambities verscheen n\u00e9t op de ochtend dat media gewag maakten van een versnelling van de obesitasepidemie. Tegen 2050 kampt 60% van de wereldbevolking met overgewicht \u2013 in Belgi\u00eb zelfs bijna 70%. Waarbij experts benadrukken dat de voedingsindustrie niet vrijuit gaat en dat overheidsmaatregelen zich opdringen. \u201c80% van het supermarktaanbod is vergif\u201d, sprak een deskundige op de radio. Ik geef het maar mee, u doet ermee wat u wil.<\/p>\n\n\n\n

Flexidrinkers<\/h2>\n\n\n\n

Het is niet dat er helemaal niks beweegt. Supermarkten en merkfabrikanten hebben immers niet enkel de flexitari\u00ebr als doelgroep ontdekt, maar ook de flexidrinker: die Tourn\u00e9e Min\u00e9rale bleek behoorlijk goed voor de business, met 30% volumegroei en 20% meer klanten voor alcoholvrij<\/a> bij de grootste ketens. Onthouding loont: ook de ramadan is immers een commerci\u00eble topperiode voor wie er slim op inspeelt. Dit jaar valt ze toevallig ongeveer samen met de katholieke vasten, die afgelopen Aswoensdag begon \u2013 maar waar werkelijk helemaal niemand ook maar enig voordeel mee doet. De marketingcel in Vaticaanstad zit te slapen.<\/p>\n\n\n\n

In Brabrand, net buiten Aarhus, zijn ze w\u00e9l wakker: nu het anti-Amerikaanse sentiment bij de Vikingen oplaait, vindt Salling<\/strong>, het bedrijf achter supermarktketens Bilka, F\u00f8tex en Netto, het een goed idee om Europese producten met een sterretje in de kijker te plaatsen. Een trend die volgens onze Grote Roerganger niet tot Denemarken beperkt zal blijven<\/a>. Tja, het is maar wie of wat je wil boycotten: Coca-Cola<\/strong> wordt lokaal gebotteld, Lay\u2019s<\/strong> chips bakken ze in Veurne, Oreo<\/strong>’s komen uit Spanje, de Heinz<\/strong> ketchup bereiden ze in het Nederlandse Elst\u2026 en aangezien die multinationals beursgenoteerd zijn, zit het eigenaarschap zo\u2019n beetje overal.<\/p>\n\n\n\n

Economie van de luiheid<\/h2>\n\n\n\n

Bovendien zijn de meeste mensen te lam om hun vaste gewoonten te wijzigen. Dat zeg ik niet, dat zegt Casino<\/strong>-topman Philippe Palazzi, die zijn voordeel hoopt te doen met de \u201ceconomie van de luiheid\u201d. Hypermarkten zijn voltooid verleden tijd, omdat klanten wel twee keer nadenken voor ze zich uit hun sofa en in hun SUV hijsen. Gemakswinkels worden de voorraadkast van de buurt<\/a>, kant-en-klare maaltijden zijn het nieuwe goud, foodservice is de toekomst van de retail.<\/p>\n\n\n\n

Hij ziet zelfs brood in de terugkeer van een concept uit het verre verleden: rijdende winkels die oudere en minder mobiele inwoners van dorpen zonder supermarkt bedienen. Ooit reed er zo\u2019n wagen van Peeters-Govers<\/strong> tot voor onze deur, en in Nederland toeren er nog enkele exemplaren rond van het legendarische SRV<\/strong> (acroniem voor \u201cSamen Rationeel Verkopen\u201d, echt waar). Pogingen om zo\u2019n concept nieuw leven in te blazen, maar dan zelfrijdend en elektrisch, waren tot nu toe geen succes, maar wie weet.<\/p>\n\n\n\n

Kampioenen<\/h2>\n\n\n\n

En dan nog dit. Als er geen nieuwe afleveringen van F.C. De Kampioenen meer worden gemaakt, dan zorgen de eigenaars van koekjesbakker Bofin Biscuits<\/strong> \u2013 in een ver verleden ook gelieerd aan een voetbalploegske \u2013 z\u00e9lf wel voor de nodige hilariteit. Want inderdaad: het was een misverstand! Het faillissement dat de rechter vorige week uitsprak<\/a>, is een abuis gebleken. Een spijtige dwaling: er is nooit een faling geweest<\/a>, beweert het bedrijf, dat alweer volop Bofinos en letterkoekjes bakt. Man, man, man.<\/p>\n\n\n\n

De verwarring slaat niet voor het eerst toe in het groene gehucht Peulis, trouwens, want in 2016 speelden ze al eens exact hetzelfde spelletje. Het ging dus om een herhaling. Mijn gedacht! Tot volgende week!<\/p>\n\n\n\n

\n
Elke vrijdag het belangrijkste foodnieuws in uw mailbox? Abonneer u hier op onze gratis nieuwsbrief!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fopvoeding moet de planeet redden: als het niet gezond is, dan is het in elk geval wel goed voor de duurzaamheidsrapportering. Een Filet Pur voor tofuhaters en flexidrinkers, maar vooral voor de lucratieve doelgroep van de luiwammesen. U, dus. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":114769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[43],"company":[123,1605,1646,87,489,222,654,1648],"topic":[205,386],"region":[],"class_list":["post-114768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","extra-plus","company-albert-heijn","company-bel","company-bofin-biscuits","company-carrefour","company-casino","company-coca-cola","company-heinz","company-salling-group","topic-filet-pur","topic-fmcg"],"acf":[],"yoast_head":"\n[Filet Pur] Nep in het kwadraat - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Filet Pur] Nep in het kwadraat - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-07T11:26:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-07T11:40:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock-filet-pur-03.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1263\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"902\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"[Filet Pur] Nep in het kwadraat\",\"datePublished\":\"2025-03-07T11:26:14+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-07T11:40:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/\"},\"wordCount\":894,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/shutterstock-filet-pur-03.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/\",\"name\":\"[Filet Pur] Nep in het kwadraat - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/shutterstock-filet-pur-03.jpg\",\"datePublished\":\"2025-03-07T11:26:14+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-07T11:40:52+00:00\",\"description\":\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/shutterstock-filet-pur-03.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/shutterstock-filet-pur-03.jpg\",\"width\":1263,\"height\":902,\"caption\":\"Shutterstock.com\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[Filet Pur] Nep in het kwadraat\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[Filet Pur] Nep in het kwadraat - RetailDetail BE","description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"[Filet Pur] Nep in het kwadraat - RetailDetail BE","og_description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2025-03-07T11:26:14+00:00","article_modified_time":"2025-03-07T11:40:52+00:00","og_image":[{"width":1263,"height":902,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock-filet-pur-03.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"[Filet Pur] Nep in het kwadraat","datePublished":"2025-03-07T11:26:14+00:00","dateModified":"2025-03-07T11:40:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/"},"wordCount":894,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock-filet-pur-03.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2025","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/","name":"[Filet Pur] Nep in het kwadraat - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock-filet-pur-03.jpg","datePublished":"2025-03-07T11:26:14+00:00","dateModified":"2025-03-07T11:40:52+00:00","description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock-filet-pur-03.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock-filet-pur-03.jpg","width":1263,"height":902,"caption":"Shutterstock.com"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-nep-in-het-kwadraat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[Filet Pur] Nep in het kwadraat"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock-filet-pur-03.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114768"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114777,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114768\/revisions\/114777"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114768"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=114768"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=114768"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=114768"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=114768"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=114768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}