De Nutri-Score heeft weinig impact op het koopgedrag van online foodshoppers. De volgorde waarin producten in de webshop worden getoond, maakt w\u00e9l een verschil, toont een studie van de Universiteit Antwerpen.<\/p>\n\n\n\n
Supermarkten presenteren hun online assortiment elk op hun eigen manier: sommige websites tonen de Nutri-Score bij elk product, bij andere is die niet meteen zichtbaar. Ook filteren op Nutri-Score is niet bij alle supermarkten mogelijk, zegt Elke Godden, postdoctoraal onderzoeker marketing aan de Universiteit Antwerpen. Zij onderzocht hoe supermarkten hun klanten via hun website kunnen aanzetten tot gezondere keuzes: \u201cHeeft de vormgeving van een website invloed op wat klanten kopen? Wanneer kiezen ze het gezondst? En geven ze dan ook meer geld uit?\u201d<\/p>\n\n\n\n
Om die vragen te beantwoorden, ontwikkelde Godden zeven varianten van een online supermarkt. De verschillen tussen de websites waren subtiel: in vier van de supermarkten werd de Nutri-Score duidelijk getoond, in de overige drie niet. Bij drie websites konden shoppers filteren op de Nutri-Score, bijvoorbeeld om enkel producten met een \u2018A\u2019-score te zien. Daarnaast kon in sommige versies de productvolgorde aangepast worden, zodat gezondere producten bovenaan stonden. Ten slotte hadden vier supermarkten een alfabetische volgorde, terwijl in de andere drie standaard de gezondste producten eerst verschenen.<\/p>\n\n\n\n
De wetenschappers onderzochten de invloed van het webdesign op het winkelmandje van de deelnemers. Of de Nutri-Score nu zichtbaar was of niet, maakte nauwelijks verschil in het koopgedrag, zo bleek. Ook de mogelijkheid om te filteren of sorteren op gezondheid had weinig effect. \u201cDat komt omdat minder dan \u00e9\u00e9n op de tien klanten van die functies gebruikmaakte. We stelden ook vast dat mensen niet ongezonder kochten\u201d, aldus Godden.<\/p>\n\n\n\n
De volgorde waarin de producten werden getoond, maakte w\u00e9l een merkbaar verschil: \u201cWanneer gezondere producten standaard bovenaan stonden, kochten klanten ook merkbaar gezonder. Meer goed nieuws: de gemiddelde uitgaven bleven in alle zeven supermarkten nagenoeg gelijk. De manier waarop de producten worden aangeboden, be\u00efnvloedt dus niet hoeveel mensen uitgeven.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De Nutri-Score heeft weinig impact op het koopgedrag van online foodshoppers. De volgorde waarin producten in de webshop worden getoond, maakt w\u00e9l een verschil, toont een studie van de Universiteit Antwerpen. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":92182,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[762],"people":[],"extra":[43],"company":[],"topic":[198],"region":[90],"class_list":["post-121835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-nutriscore","extra-plus","topic-e-commerce","region-belgie"],"acf":[],"yoast_head":"\n