{"id":131957,"date":"2025-10-17T12:45:03","date_gmt":"2025-10-17T10:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=131957"},"modified":"2025-10-17T21:03:33","modified_gmt":"2025-10-17T19:03:33","slug":"filet-pur-hersenmist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Hersenmist"},"content":{"rendered":"\n<p>Een job in de FMCG is niks meer waard. Verwarde managers veroorzaken ongeziene nevenschade, maar wat doe je eraan? Geen nood, Filet Pur onthult wie de \u00e9chte marktleider is in dit land. De spanning! Leest u mee?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rotvaart<\/h2>\n\n\n\n<p>Snelheid is relatief, dat wist Einstein al: ze hangt af van de waarnemer en het referentiekader. Al minstens tien jaar beweert Lieven Vanlommel dat hij met zijn <strong>Foodmaker<\/strong> \u201cde <strong>McDonald\u2019s<\/strong> van de gezonde voeding\u201d wil worden. Mooi, maar het schiet niet op. De tussenstand: 23 vestigingen. En de man staat niet bekend om zijn engelengeduld. Rijdt met een Porsche 911 (nummerplaat: MDFKR). Nu verkoopt hij een stukje van zijn ziel \u2013 of toch van zijn aandelen \u2013 aan de duivel: niet McDo, wel een uitbater van 1200 restaurants van rivalen <strong>Burger King<\/strong> en <strong>Quick<\/strong>. Die gaat Foodmaker <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/fastfoodgigant-stapt-in-kapitaal-foodmaker\/\">binnen de kortste keren doen groeien tegen lichtsnelheid<\/a>. En die is niet relatief. Van een rotvaart gesproken. Vroaar!<\/p>\n\n\n\n<p>Groot is het contrast met <strong>Lunch Garden<\/strong>, maar nu ook weer niet z\u00f3 groot: in de hoofden van veel mensen is dat een soort fossiel, dat herinneringen oproept aan vervlogen tijden. <em><a href=\"https:\/\/nl.wikipedia.org\/wiki\/Van_oude_menschen,_de_dingen,_die_voorbij_gaan...\">Van oude menschen, de dingen, die voorbij gaan<\/a><\/em>, om het met Louis Couperus te zeggen. Maar zie: minder dan een jaar na de doorstart is het bedrijf al klaar om weer te groeien. \u201c<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/afgeslankt-lunch-garden-beleeft-geslaagde-doorstart\/\">De brasserie van alle Belgen worden<\/a>\u201d, luidt de ambitie. Met een nieuw design en een aangepast menu moet de gemiddelde leeftijd van de klanten straks van rond de 80 naar rond de 60 gaan zakken, als we het goed hebben begrepen. Maar hey, we gaan de eerste positieve recensies niet tegenspreken. Als de lat op de grond ligt, dan raak je er wel over.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">IJle berglucht<\/h2>\n\n\n\n<p>Een job op het hoofdkantoor van de grootste voedingsmultinational ter wereld biedt nogal wat voordelen, waaronder niet in het minst het mooie panorama en de gezonde lucht rond het <em>Lac Leman<\/em>, maar je moet toch niet te vaak de Alpen intrekken: de ijle berglucht kan vermoeidheid veroorzaken, en hersenmist die een helder denkproces verhindert. Dat hebben ze geweten in Vevey: dat management heeft de afgelopen jaren weinig m\u00e9\u00e9r gedaan dan slapen (ook met elkaar, bleek recent), <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/bijltjesdag-bij-nestle-16-000-banen-op-de-tocht\/\">en nu betalen 16.000 medewerkers het gelag<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Philipp Navratil houdt niet van half werk. Het heeft dan ook lang genoeg geduurd: die beurskoers is de afgelopen vier jaar bijna gehalveerd. Focus kan je <strong>Nestl\u00e9<\/strong> niet verwijten, met meer dan tweeduizend merken in twaalf categorie\u00ebn. Eerst de mensen ziek maken met verslavend snoepgoed, suikerbommen van ontbijtgranen, ultrabewerkte sauzen en calorierijke ijsjes, en ze dan weer fiksen met medische voeding, dat leek tot nu toe de gewiekste strategie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Op straat<\/h2>\n\n\n\n<p>En met koffie, want dat helpt altijd. Die 16.000 overbodige zielen die nog niet weten of ze straks hun C4 krijgen, zullen nu wel een paar straffe kopjes van doen hebben. Maar hoe komt het dat Nestl\u00e9 die mensen niet langer nodig denkt te hebben? Vliegt ook een hele resem ondermaats presterende merken zo meteen de deur uit? De kans lijkt groot. Misschien kan die vet betaalde Detective George dat eens uitvogelen.<\/p>\n\n\n\n<p>Of worden ze vervangen door AI, de natte droom van menig manager? Bij <strong>Heineken<\/strong>, waar liefst een kwart van de toegewijde krachten op het hoofdkantoor <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/reorganisatie-bij-heineken-400-banen-bedreigd-op-hoofdkantoor\/\">straks op de Amsterdamse straatstenen belandt<\/a>, zou dat wel eens de insteek kunnen zijn: een slankere, meer digitale organisatie is het ordewoord voor Dolf van den Brink. Terwijl digitalisering minstens \u00e9\u00e9n van de oorzaken is van de dalende bierverkoop: mensen zitten in hun zetel te <em>doomscrollen<\/em> in plaats van gezellig met elkaar op caf\u00e9 te gaan.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marktleider<\/h2>\n\n\n\n<p>Een goede voorbereiding is het halve werk: heelder pagina\u2019s vol bulletpoints had hij klaarliggen, voor dat gesprek naar aanleiding van 25 jaar <strong>Carrefour <\/strong>in Belgi\u00eb. Kwestie van zeker geen \u00e9nkele verwezenlijking te vergeten vermelden. Verwezenlijkingen? Welja, met de verloren procentpunten aan marktaandeel zou je welhaast het gat in de begroting kunnen dichten en ik heb hier al eerder geschreven dat het eigenlijk <strong>Colruyt <\/strong>is dat een feest zou moeten aanrichten uit dank voor het mooie cadeau dat ze een kwarteeuw geleden in de schoot geworpen kregen.<\/p>\n\n\n\n<p>Maar ja, als Geoffroy Gersdorff je uitnodigt, dan ga je niet flauw doen. Bovendien leer je nog iets bij: Carrefour is marktleider, namelijk. Echt waar. Op heel wat verschillende fronten zelfs. Marktleider in proximiteitswinkels, bijvoorbeeld. En in hypermarkten. Ook marktleider in <em>quick commerce<\/em>, met een beetje hulp van de bekende fietskoerierdiensten. Marktleider op de dag des heren, dat ook: <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-geoffroy-gersdorff-geen-cora-of-delhaize-scenario-bij-carrefour-belgie\/\">\u00e9\u00e9n euro op drie wordt op zondag in een winkel van Carrefour uitgegeven<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Premie<\/h2>\n\n\n\n<p>We kunnen dat niet <em>factchecken<\/em>, aangezien marktaandelen in Belgi\u00eb staatsgeheim zijn, maar we hebben niemand hem horen tegenspreken. We moeten dus concluderen dat we wel degelijk met de enige ware marktleider gesproken hebben, afgelopen maandag in Zaventem. Blij dat dit hierbij is rechtgezet. U correct informeren is immers een erezaak voor de redactie van RetailDetail. Op ons kunt u rekenen!<\/p>\n\n\n\n<p>En als straks ook de hypermarkten op zondag openen, wordt het helemaal een feest. Als. Want ja, naar aanleiding van die 25 jaar Carrefour had de CEO een mooie zondagspremie van 25% in gedachten, naar het schijnt. Zou gepast zijn, toch? Een gulle geste, die door de bonden volgens onze bronnen niet geheel naar waarde wordt geschat. Ze hadden eerder aan 50% gedacht. En wachten tot het 50-jarig jubileum is geen optie, zeker? Tot volgende week!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een job in de FMCG is niks meer waard. Verwarde managers veroorzaken ongeziene nevenschade, maar wat doe je eraan? Geen nood, Filet Pur onthult wie de \u00e9chte marktleider is in dit land. De spanning! Leest u mee?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":131959,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[43],"company":[87,1062,130,1284,319],"topic":[205,386],"region":[],"class_list":["post-131957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","extra-plus","company-carrefour","company-foodmaker","company-heineken","company-lunch-garden","company-nestle","topic-filet-pur","topic-fmcg"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>[Filet Pur] Hersenmist - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Filet Pur] Hersenmist - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-17T10:45:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-17T19:03:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1215\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"832\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"[Filet Pur] Hersenmist\",\"datePublished\":\"2025-10-17T10:45:03+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-17T19:03:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/\"},\"wordCount\":881,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/\",\"name\":\"[Filet Pur] Hersenmist - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-17T10:45:03+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-17T19:03:33+00:00\",\"description\":\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg\",\"width\":1215,\"height\":832,\"caption\":\"Shutterstock.com\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-hersenmist\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[Filet Pur] Hersenmist\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[Filet Pur] Hersenmist - RetailDetail BE","description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"[Filet Pur] Hersenmist - RetailDetail BE","og_description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2025-10-17T10:45:03+00:00","article_modified_time":"2025-10-17T19:03:33+00:00","og_image":[{"width":1215,"height":832,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"[Filet Pur] Hersenmist","datePublished":"2025-10-17T10:45:03+00:00","dateModified":"2025-10-17T19:03:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/"},"wordCount":881,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2025","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/","name":"[Filet Pur] Hersenmist - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg","datePublished":"2025-10-17T10:45:03+00:00","dateModified":"2025-10-17T19:03:33+00:00","description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg","width":1215,"height":832,"caption":"Shutterstock.com"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-hersenmist\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[Filet Pur] Hersenmist"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/hersenmist-filet-pur-shutterstock.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131957"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132089,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131957\/revisions\/132089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131957"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=131957"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=131957"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=131957"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=131957"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=131957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}