Onverwacht heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) verschillende merkfabrikanten en retailers gewaarschuwd dat ze de benaming \u201cgehakt\u201d niet mogen gebruiken voor vegetarische producten. De sector reageert verrast.<\/p>\n\n\n\n
Onder andere De Vegetarische Slager<\/strong>, Vivera<\/strong> en Albert Heijn<\/strong> hebben een waarschuwing gekregen van de NVWA: ze mogen de naam gehakt niet gebruiken bij vegetarische producten. Daarbij verwijst de voedselautoriteit naar de het \u201cWarenwetbesluit vlees, gehakt en vleesproducten\u201d, waarin staat wanneer je een product gehakt mag noemen. Opmerkelijk, want die wet dateert van 1998 en tot nu toe werden de producenten van plantaardig gehakt met rust gelaten.<\/p>\n\n\n\n Maar afgelopen zomer keek de NVWA in een project naar de vermelding van toegevoegde additieven en voedings- en gezondheidsclaims bij vlees- en visvervangers. Daarbij kwam de autoriteit ook andere overtredingen met betrekking tot etikettering tegen. \u201cControleren en handhaven op de benaming \u2018vegetarisch gehakt\u2019 heeft geen hoge prioriteit voor de NVWA. Daarom hebben we dat de afgelopen jaren ook niet gedaan. Maar nu we tijdens het project wel tegen overtredingen aan zijn gelopen, kunnen we die niet negeren\u201d, reageert de NVWA op vragen van televisieprogramma Eenvandaag.<\/p>\n\n\n\n “Dit zagen we niet aankomen. We krijgen er ook nooit klachten over van consumenten\u201d, reageert Rutger Rozendaal, directeur van De Vegetarische Slager. Dat merk gebruikt de term \u201cgehackt\u201d (met c) al jaren. De bewuste wet over gehakt is volgens de sector niet bedoeld om vleesvervangers te weren, maar wel om de voedselveiligheid van dierlijke producten te beschermen. Een naamswijziging zou enkel meer verwarring veroorzaken.<\/p>\n\n\n\n \u201cIn de afgelopen tien jaar dat ik in de plantaardige vleesindustrie werk, heb ik nog nooit \u00e9\u00e9n consument horen klagen over verwarring of misleiding door plantaardige \u2018vleestermen\u2019, en dat terwijl we miljoenen verpakkingen hebben verkocht\u201d, zegt Edwin Bark van Redefine Meat.<\/p>\n\n\n\n \u201cIn een tijd waarin retailers, overheden en bedrijven zich committeren aan een verhouding van 60% plantaardige eiwitten en 40% dierlijke eiwitten om de voetafdruk van de productie van dierlijk vlees en zuivel te verminderen, cre\u00ebert deze onnodige discussie alleen maar een extra barri\u00e8re voor vleesliefhebbers en flexitari\u00ebrs die op zoek zijn naar plantaardige voedingsmiddelen voor een duurzamer dieet. Groei en innovatie worden hierdoor belemmerd. Daarom roepen we de NVWA op om met concrete data te komen die het verbod rechtvaardigen. Welk probleem wordt hier nu opgelost?\u201d<\/p>\n\n\n\n\u201cWelk probleem wordt hier opgelost?\u201d<\/h2>\n\n\n\n
Toenemende ongerustheid<\/h2>\n\n\n\n