Voor het eerst wordt een actieve boerderij uitgerust met een productiefaciliteit voor kweekvlees. Bedoeling is te leren hoe de productie van kweekvlees een aanvulling kan vormen op de veeteelt.<\/p>\n\n\n\n
De initiatiefnemers spreken van een wereldprimeur: een samenwerking tussen startup RespectFarms en melkveehouder Corn\u00e9 van Leeuwen brengt de productie van kweekvlees voor het eerst naar een werkende boerderij in het Zuid-Hollandse Schipluiden. Het project wil aantonen hoe boeren rechtstreeks vlees uit cellen kunnen maken en de productie van kweekvlees kunnen integreren in de bestaande bedrijfsvoering.<\/p>\n\n\n\n
\u201cWe bouwen aan een model waarin veehouders centraal blijven staan in de voedselproductie en niet worden vervangen door fabrieken\u201d, zeggen woordvoerders van RespectFarms in een persbericht. \u201cDit is een kans om de eiwittransitie eerlijk, transparant en geworteld in plattelandsgemeenschappen te laten verlopen. RespectFarms brengt een wereldprobleem terug tot boerderijformaat. En zodra het werkt, schalen we dit op naar de wereld om de impact te vergroten\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAls boer moet je vooruitkijken, zeker in deze tijd\u201d, zegt melkveehouder Corn\u00e9 van Leeuwen. \u201cDit is een kans om te kijken of een nieuw inkomstenmodel past bij wat we al doen. Het maken van kweekvlees op de boerderij is om vele redenen zinvol. Als we het niet proberen, missen we een kans.\u201d Hij is hiermee de eerste boer ter wereld die landbouwsubsidie ontvangt voor de productie van kweekvlees.<\/p>\n\n\n\n
Dat vlees zal nog niet meteen op de markt komen: daarvoor is immers de toelating nodig van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en zo\u2019n procedure neemt jaren in beslag. Wel wordt in het voorjaar van 2026 een ervaringscentrum geopend op de boerderij waar bezoekers de productie van kweekvlees met eigen ogen kunnen zien, om de betrokkenheid van het publiek en de transparantie te bevorderen.<\/p>\n\n\n\n
Het project wordt ondersteund door het European Innovation Partnership for Agricultural Productivity and Sustainability (EIP-Agri) en de provincie Zuid-Holland, die er een half miljoen euro in investeert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Voor het eerst wordt een actieve boerderij uitgerust met een productiefaciliteit voor kweekvlees. Bedoeling is te leren hoe de productie van kweekvlees een aanvulling kan vormen op de veeteelt.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":135458,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1280],"people":[],"extra":[43],"company":[],"topic":[233],"region":[113],"class_list":["post-135457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-kweekvlees","extra-plus","topic-innovatie","region-nederland"],"acf":[],"yoast_head":"\n