{"id":137426,"date":"2025-12-12T10:33:00","date_gmt":"2025-12-12T09:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=137426"},"modified":"2025-12-12T10:33:36","modified_gmt":"2025-12-12T09:33:36","slug":"filet-pur-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Sant\u00e9!"},"content":{"rendered":"\n<p>Terwijl multinationals onze jeugd doelbewust verslaafd maken aan ronduit giftige versnaperingen, ontpoppen <em>fast casual<\/em>-spelers zich als de partizanen van de volksgezondheid. Hoe geloofwaardig is dat? Het venijn zit niet alleen in de staart van deze Filet Pur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jammerlijke nevenschade<\/h2>\n\n\n\n<p>Pringles zijn het supermarktequivalent van crack, Pop-Tarts doen hero\u00efne verbleken en Oreos lijken wel het nieuwe coca\u00efne. Erger nog, voedingsmultinationals als <strong>Coca-Cola<\/strong>, <strong>Kellogg<\/strong>, <strong>Kraft Heinz<\/strong>, <strong>Mars<\/strong>, <strong>Mondelez<\/strong>, <strong>Nestl\u00e9<\/strong> en <strong>PepsiCo<\/strong> hebben de slinkse marketingtechnieken van de duivelse tabaksindustrie nog verfijnd om de wereldbevolking geheel willoos afhankelijk te maken van hun onweerstaanbare lekkernijen.<\/p>\n\n\n\n<p>Petje af hoor, want dat is moeilijker dan het lijkt. De kunst bestaat erin de weerloze voedingsjunkies weliswaar langzaam te vergiftigen, maar ze toch lang genoeg in leven te houden om optimaal te profiteren van hun <em>lifetime value<\/em>. En tegelijk komt het erop aan de prijzen zo hoog mogelijk te zetten, maar nu ook weer niet z\u00f3 hoog dat shoppers gaan afhaken. De mensen ziek, dik, depressief en arm maken is voor <em>Big Food<\/em> immers geen doel op zich, slechts jammerlijke nevenschade van het nobele streven naar aandeelhouderswaarde en vette managementbonussen. Ziedaar de helaasheid van het FMCG-businessmodel. De kosten zijn voor de sociale zekerheid. Voil\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toxisch recept<\/h2>\n\n\n\n<p>Dat zeg \u00edk niet, voor alle duidelijkheid \u2013 uiter\u00e1\u00e1rd zeg ik dat niet: u kent me, ik ben de nuance zelve \u2013 maar wel de openbare aanklager van de stad San Francisco, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/san-francisco-start-rechtzaak-tegen-coca-cola-mondelez-nestle-om-ultrabewerkt-voedsel\/\">die een opzienbarende rechtszaak is gestart tegen tien voedingsgiganten<\/a>. De beschuldiging? Hun ultrabewerkte voedsel corrumpeert de Amerikaanse bevolking sinds decennia. Ze bereiden toxische recepten tjokvol emulgatoren, conserveermiddelen, additieven, kleurstoffen en zoetstoffen. Met desastreuse gevolgen. <em>Big Tobacco<\/em> is er niks tegen.<\/p>\n\n\n\n<p>Het loont de moeite om <a href=\"https:\/\/youtu.be\/75Md-rbrJNU?si=qa-HFujokkfy-aWf\">de videoregistratie van de persconferentie<\/a> eens rustig te bekijken, waarin <em>attorney<\/em> David Chiu toegeeft zelf verslaafd te zijn aan de Pringles waarmee zijn moeder hem in zijn kindertijd omkocht op voorwaarde dat hij braaf naar de zwemles zou gaan. Jawel, die snack die zich valselijk voordoet als aardappel, terwijl het slechts geassembleerde rotzooi is. Nog steeds kan hij er maar moeilijk aan weerstaan. Een jeugdtrauma, zoveel is duidelijk.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pervers complot<\/h2>\n\n\n\n<p>Deze man heeft psychologische ondersteuning nodig. En pillen, wellicht ook. Al is obesitas hem zichtbaar bespaard gebleven en ontbreekt harde informatie over zijn cholesterol en zijn bloeddruk, \u00e9lke volwassene van boven de vijfenveertig heeft pillen nodig. Toch? Het is een pervers complot met <em>Big Pharma<\/em> op de koop toe.<\/p>\n\n\n\n<p>Alleen al deze week stapelde nieuw bewijsmateriaal zich op, van <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/tijd-voor-een-nieuwe-generatie-bij-ben-jerrys-vindt-magnum-ceo-peter-ter-kulve\/\">de succesvolle beursgang van de verderfelijke <strong>Magnum<\/strong> en <strong>Ben &amp; Jerry\u2019s<\/strong>-ijsjes<\/a> over <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/mars-krijgt-eindelijk-groen-licht-van-eu-voor-overname-kellanova\/\">de goedkeuring van de deal<\/a> tussen Mars en <strong>Kellanova<\/strong> (dat ons niet alleen gemodificeerd zetmeel met smaakstoffen verkoopt als aardappelchips, maar ook geraffineerde suikerbommen vermomd als gezond ontbijt), tot het snode plan van PepsiCo om <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/pepsico-zet-het-mes-in-de-kosten\/\">zijn snacks goedkoper te maken<\/a> en zijn cola te verrijken met vezels, alsof d\u00e1t dan de remedie zou zijn tegen dichtslibbende slagaders. <em>Window dressing<\/em> is het, meer niet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Perceptie is alles<\/h2>\n\n\n\n<p>Van mij hoef je het niet aan te nemen, maar dit zou wel eens de <em>next frontier<\/em> kunnen worden voor de grote foodmerken. Hoe lang kunnen ze hun verantwoordelijkheid in de obesitasepidemie blijven wegwuiven? Hoe lang gaan lauwe vrijwillige convenanten volstaan om harde maatregelen tegen te houden? Ik zou er niet \u00e1l te gerust op zijn. Je kan v\u00e9\u00e9l zeggen over Amerikaans gezondheidsminister Robert F. Kennedy jr. \u2013 dat er op z\u2019n minst een serieuze hoek af is, bijvoorbeeld \u2013 maar je kan \u2018m bepaald geen alternatieve linkiewinkie noemen, en toch heeft ook hij al wat waarschuwingsschoten gelost. Waar wacht Frank Vandenbroucke eigenlijk op?<\/p>\n\n\n\n<p>Was het slechts een toevallige samenloop van omstandigheden dat ik n\u00e9t deze week werd uitgenodigd om de opening bij te wonen van twee zichzelf als gezond en duurzaam presenterende <em>fast casual<\/em> restaurantconcepten? Te beginnen met <strong>Exki<\/strong>, dat zich al sinds 2001 profileert als een gezond en groen alternatief \u2013 weliswaar met rode cijfers, maar toch. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/met-nieuwe-merkidentiteit-ambieert-exki-expansie-in-vlaanderen\/\">In de nieuwe inrichting zetten liefst drie tinten groen de toon<\/a>. Perceptie is alles. Er zijn slaatjes, maar wat verderop ook succulente croques van focaccia met mozzarella en tomaat, rijke quiches of \u2013 helemaal nieuw in het aanbod \u2013 warme, smeu\u00efge, fors gesuikerde Luikse wafels (in Brussel!). Dan is de keuze snel gemaakt, niet?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Onbetamelijk<\/h2>\n\n\n\n<p>En waarmee pakt de onvermoeibare Lieven Vanlommel, die zichzelf graag in de markt zet als groenteboer hoewel hij onbetamelijke volumes pasta verkoopt, nu weer uit? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/in-beeld-foodmaker-cafe-wil-gezonde-voeding-toegankelijker-maken\/\">Dat prachtige nieuwe <strong>Foodmaker<\/strong> Caf\u00e9<\/a> is verdorie ontworpen door de bedenkers van die zondige, kleurrijke <em>haute \u00e9clairs<\/em> van <strong>Chez Claire<\/strong>, destijds. Ja, dat is erom vragen h\u00e9. Ze schenken er bovendien Duvel van de tap! Die is niet gemaakt met gerst van zijn Kempense bioboerderij, durf ik te gokken. En hij treft er onze Captain of Retail \u2013 die harder dan ooit aan z\u2019n conditie werkt \u2013 mee op z\u2019n zwakke flank ook. Het is nog een <em>chance<\/em> dat die eerste vestiging zich in Brussel bevindt, waar onze Grote Roerganger zich slechts node begeeft, alleen als het \u00e9cht niet anders kan.<\/p>\n\n\n\n<p>Geen id\u00e9\u00e9 trouwens welke decadente heerlijkheden ik op dit eigenste ogenblik gepresenteerd krijg door <strong>Carrefour<\/strong>, dat minstens voor de komende feestperiode nog wel in Belgi\u00eb lijkt te zullen blijven. Want terwijl u dacht dat ik deze column zat te schrijven, kreeg ik een rondleiding langs de feestrayons in Zemst. Als het de moeite was, dan verneemt u het nog wel. Multitasken, deze jongen kan dat. Nu u nog. Tot volgende week!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Terwijl multinationals onze jeugd doelbewust verslaafd maken aan ronduit giftige versnaperingen, ontpoppen fast casual-spelers zich als de partizanen van de volksgezondheid. Hoe geloofwaardig is dat? Het venijn zit niet alleen in de staart van deze Filet Pur.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":137427,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[43],"company":[222,879,1062,1487,959,1813,564,251,235],"topic":[205,386],"region":[],"class_list":["post-137426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","extra-plus","company-coca-cola","company-exki","company-foodmaker","company-kellanova","company-kraft-heinz","company-magnum-ice-cream-company","company-mars","company-mondelez","company-pepsico","topic-filet-pur","topic-fmcg"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>[Filet Pur] Sant\u00e9! - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Filet Pur] Sant\u00e9! - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-12T09:33:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-12T09:33:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/shutterstock_2640887825.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"563\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"[Filet Pur] Sant\u00e9!\",\"datePublished\":\"2025-12-12T09:33:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-12T09:33:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/\"},\"wordCount\":897,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/shutterstock_2640887825.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/\",\"name\":\"[Filet Pur] Sant\u00e9! - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/shutterstock_2640887825.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-12T09:33:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-12T09:33:36+00:00\",\"description\":\"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/shutterstock_2640887825.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/shutterstock_2640887825.jpg\",\"width\":1000,\"height\":563,\"caption\":\"Shutterstock.com\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/filet-pur-sante\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[Filet Pur] Sant\u00e9!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[Filet Pur] Sant\u00e9! - RetailDetail BE","description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"[Filet Pur] Sant\u00e9! - RetailDetail BE","og_description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2025-12-12T09:33:00+00:00","article_modified_time":"2025-12-12T09:33:36+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":563,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/shutterstock_2640887825.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"[Filet Pur] Sant\u00e9!","datePublished":"2025-12-12T09:33:00+00:00","dateModified":"2025-12-12T09:33:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/"},"wordCount":897,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/shutterstock_2640887825.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2025","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/","name":"[Filet Pur] Sant\u00e9! - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/shutterstock_2640887825.jpg","datePublished":"2025-12-12T09:33:00+00:00","dateModified":"2025-12-12T09:33:36+00:00","description":"Filet Pur, de vrijdagse column van RetailDetail Food, vat het nieuws uit de FMCG-sector ongezouten voor u samen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/shutterstock_2640887825.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/shutterstock_2640887825.jpg","width":1000,"height":563,"caption":"Shutterstock.com"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-sante\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[Filet Pur] Sant\u00e9!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/shutterstock_2640887825.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137426"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137440,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137426\/revisions\/137440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137426"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=137426"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=137426"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=137426"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=137426"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=137426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}