{"id":143272,"date":"2026-03-04T11:45:30","date_gmt":"2026-03-04T10:45:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=143272"},"modified":"2026-03-04T11:45:31","modified_gmt":"2026-03-04T10:45:31","slug":"dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/","title":{"rendered":"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026"},"content":{"rendered":"\n<p>Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola, die de focus legt op smaak, beleving en innovatie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Focus op het product<\/h2>\n\n\n\n<p>Elke twee jaar gaat de vakjury van de foodwedstrijd Gouden Tavola op zoek naar innovatieve producten die uitblinken in smaak, vakmanschap en beleving. Omdat de markt van premium food &amp; drinks snel evolueert, kreeg de wedstrijd in 2026 een vernieuwde categorie-indeling waarin de aandacht verschuift van het verkooppunt naar de intrinsieke waarde van het product. Waarom verdient dit product een plaats op het bord? Wat maakt het bijzonder? Welke impact heeft het op de consument?<\/p>\n\n\n\n<p>De grenzen tussen verkoop- en consumptiepunten vervagen, eetmomenten verschuiven en innovatie toont zich in verfijning en slimme toepassingen. De Gouden Tavola vertrekt daarom vanuit de intrinsieke kracht van het product zelf in vier nieuwe categorie\u00ebn.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De winnaars<\/h2>\n\n\n\n<p>In de categorie Taste &amp; Craftsmanship \u2013 voor uitmuntende smaak en ambacht \u2013 ging de eerste prijs naar een gamma yoghurts &amp; desserts op basis van waterbuffelmelk van producent San Salvatore, op de markt gebracht door Guy Troch Import. Waterbuffelmelk bevat meer eiwitten, vitaminen en mineralen dan traditionele koemelk, is lager in lactose en cholesterol, en wordt daardoor vaak beter verdragen. Het resultaat: een uitgesproken romige textuur en een diepe, zachte smaak die onmiddellijk overtuigt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"502\" height=\"502\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-143273\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding1.png 502w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding1-300x300.png 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding1-150x150.png 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding1-73x73.png 73w\" sizes=\"auto, (max-width: 502px) 100vw, 502px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>In de categorie Convenience \u2013 voor kwaliteit gecombineerd met gebruiksgemak \u2013 was de award voor de Dressing Roasted Sesame van de Brusselse producent Didden. Een gebruiksklare dressing op basis van geroosterde sesamolie, met toetsen van chili, gember en yuzu. Ontwikkeld om uiteenlopende gerechten snel extra diepgang te geven.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"528\" height=\"528\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-143274\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding2.png 528w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding2-300x300.png 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding2-150x150.png 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding2-73x73.png 73w\" sizes=\"auto, (max-width: 528px) 100vw, 528px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mocaccino van Le Tendenze uit Wichelen was de laureaat in de categorie Premium &amp; Pleasure \u2013 voor producten die een eetmoment bijzonder maken. Een ambachtelijke likeur op basis van biologische Siciliaanse appelsienen met toetsen van koffie, chocolade en amandel. Een eigentijdse interpretatie van het digestief moment.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"528\" height=\"528\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-143275\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding3.png 528w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding3-300x300.png 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding3-150x150.png 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding3-73x73.png 73w\" sizes=\"auto, (max-width: 528px) 100vw, 528px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>In de categorie Health &amp; Balance \u2013 voor bewust genieten met aandacht voor samenstelling en welzijn \u2013 won Basil &amp; Lemon \/ Peach &amp; Ginger van Gutlings uit Bellegem:&nbsp; functionele dranken waarin fermentatie en wetenschap samenkomen. De drank bevat levende culturen die dankzij een innovatieve smart proteincoating beschermd blijven tot diep in de darm. Daardoor behoudt de drank de voordelen van fermentatie zonder nood aan koeling tijdens opslag of distributie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"520\" height=\"520\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-143276\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding4.png 520w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding4-300x300.png 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding4-150x150.png 150w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Afbeelding4-73x73.png 73w\" sizes=\"auto, (max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>De winnaars en de genomineerde finalisten kan je ontdekken op Tavola, <a href=\"https:\/\/www.tavola-xpo.be\/nl\/\">de tweejaarlijkse vakbeurs voor premium food &amp; drinks<\/a> die dit jaar plaatsvindt van 15 tot en met 17 maart in Kortrijk Xpo. Meer dan 450 exposanten uit vijftien landen presenteren er hun aanbod in vijf beurshallen. De beurs verwacht zo\u2019n 16.000 bezoekers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola, die de focus legt op smaak, beleving en innovatie. Focus op het product Elke twee jaar gaat de vakjury van de foodwedstrijd Gouden Tavola op zoek naar innovatieve producten die uitblinken [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":143277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[488],"region":[90],"class_list":["post-143272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","topic-marketing","region-belgie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026 - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026 - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-04T10:45:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-04T10:45:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/winners-all-Aangepast-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026\",\"datePublished\":\"2026-03-04T10:45:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-04T10:45:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/\"},\"wordCount\":439,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/winners-all-Aangepast-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2026\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/\",\"name\":\"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026 - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/winners-all-Aangepast-1.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-04T10:45:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-04T10:45:31+00:00\",\"description\":\"Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/winners-all-Aangepast-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/winners-all-Aangepast-1.jpg\",\"width\":960,\"height\":640,\"caption\":\"Tavola\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026 - RetailDetail BE","description":"Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026 - RetailDetail BE","og_description":"Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2026-03-04T10:45:30+00:00","article_modified_time":"2026-03-04T10:45:31+00:00","og_image":[{"width":960,"height":640,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/winners-all-Aangepast-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026","datePublished":"2026-03-04T10:45:30+00:00","dateModified":"2026-03-04T10:45:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/"},"wordCount":439,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/winners-all-Aangepast-1.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2026","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/","name":"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026 - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/winners-all-Aangepast-1.jpg","datePublished":"2026-03-04T10:45:30+00:00","dateModified":"2026-03-04T10:45:31+00:00","description":"Desserts op basis van waterbuffelmelk, een sesamdressing, een ambachtelijke likeur en een nieuwe generatie functionele dranken zijn de winnaars van de wedstrijd Gouden Tavola.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/winners-all-Aangepast-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/winners-all-Aangepast-1.jpg","width":960,"height":640,"caption":"Tavola"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-zijn-de-winnaars-van-de-gouden-tavola-2026\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dit zijn de winnaars van de Gouden Tavola 2026"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/winners-all-Aangepast-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143272"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":143278,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143272\/revisions\/143278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143272"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=143272"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=143272"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=143272"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=143272"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=143272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}