{"id":148522,"date":"2026-05-21T14:34:46","date_gmt":"2026-05-21T12:34:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=148522"},"modified":"2026-05-21T14:34:49","modified_gmt":"2026-05-21T12:34:49","slug":"interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/","title":{"rendered":"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos &#038; Lemmens)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\" style=\"--aspect-ratio:calc(1024 \/ 683)\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148528\" data-id=\"148528\" data-aspect-ratio=\"1024 \/ 683\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-1024x683.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Sarah De Bruyne<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148523\" data-id=\"148523\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07460_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07460_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07460_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07460_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07460_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148526\" data-id=\"148526\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07512_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07512_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07512_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07512_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07512_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148527\" data-id=\"148527\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07877_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07877_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07877_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07877_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07877_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148525\" data-id=\"148525\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07987_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07987_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07987_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07987_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC07987_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148531\" data-id=\"148531\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC09046_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC09046_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC09046_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC09046_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC09046_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148524\" data-id=\"148524\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08263_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08263_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08263_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08263_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08263_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148530\" data-id=\"148530\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08335_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08335_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08335_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08335_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08335_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-148529\" data-id=\"148529\" data-aspect-ratio=\"960 \/ 640\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08692_1-Aangepast.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08692_1-Aangepast.jpg 960w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08692_1-Aangepast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08692_1-Aangepast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DSC08692_1-Aangepast-185x122.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-prev swiper-button-prev swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-next swiper-button-next swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a aria-label=\"Pause Slideshow\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-pause\" role=\"button\"><\/a><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_pagination swiper-pagination swiper-pagination-white\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>De onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien. Smaken veranderen, maar de grote klassiekers blijven, met humor als onmisbaar ingredi\u00ebnt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Grote uitdagingen<\/h2>\n\n\n\n<p>Wat 140 jaar geleden begon in de Antwerpse beenhouwerij van Henri Devos en Maria Catharina Elisabeth Lemmens, met pickles, mosterd en mayonaise, is vandaag een stevige marktleider die in 2025 liefst 3.152.930 liter aan koude sauzen en 8.230.891 liter aan mayonaise produceerde. Elke minuut verkoopt Devos &amp; Lemmens 47 potjes of flessen sauzen in Belgi\u00eb, 25 miljoen op jaarbasis. Ondanks een marktaandeel van wel 45% (in waarde) en toenemende concurrentie van merken \u00e9n huismerken in het sauzenschap, weet het merk ook het afgelopen kwartaal nog steeds te groeien, in een markt die zelf ook met 3 tot 4% groeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Al kent D&amp;L, dat net als onder andere A\u00efki, Royco, Liebig en Lacroix eigendom is van de Europese groep GBfoods, ook grote uitdagingen. De concurrentie is immers hevig, het is dringen voor elke plek in het schap. \u201cDat houdt ons scherp. We moeten relevant blijven op het vlak van smaak, assortiment en kwaliteit,\u201d zegt marketingdirecteur Sarah De Bruyne, die twee jaar geleden overkwam van bij L\u2019Or\u00e9al. \u201cSterke merken zijn de rode draad in mijn loopbaan.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Maar private labels evolueren intussen tot echte retailmerken, bovendien is de promotiedruk in Belgi\u00eb de afgelopen jaren sterk toegenomen. \u201cWij stappen niet zomaar mee in de 2+2 gratis verhalen. We kijken naar het objectief van de promotie en wat we er mee willen bereiken. Promoties zijn verslavend als drugs: eens je ermee begint, raak je er moeilijk weer vanaf. Je cre\u00ebert ook een enorm stockage-effect met die stunts.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Opkomst van etnische smaken<\/h2>\n\n\n\n<p>De top vijf van de populairste sauzen blijft al jaren onveranderd in Belgi\u00eb, met de \u201cmoedersaus\u201d mayonaise met ei op \u00e9\u00e9n, gevolgd door mayonaise met citroen (populairder bij vrouwen, leren we), andalouse, cocktail en tartaar. Wat pittiger smaken als samoura\u00ef en am\u00e9ricaine doen het beter in Walloni\u00eb.<\/p>\n\n\n\n<p>De gemiddelde Belg verorbert wel 1,4 kilogram mayonaise per jaar. Belgen, op het kruispunt van verschillende eetculturen, hebben een vrij traditionele sauscultuur, met de friet als belangrijkste vehikel voor koude sauzen, maar gedragen zich ook vrij anarchistisch, zonder zich al teveel aan te trekken van gastronomische regels. Toch verandert de markt wel, onder impuls van megatrends als globalisering en immigratie: etnische smaken, die weliswaar een Belgische interpretatie krijgen, maken opgang.<\/p>\n\n\n\n<p>Recente innovaties zijn bijvoorbeeld Chili Lime Mayo, Harissa Mayo, Sweet Chili of Hot Andalouse. \u201cElke twee jaar lanceren we enkele \u2018limited editions\u2019 en de bestsellers behouden we.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lokale ontwikkeling<\/h2>\n\n\n\n<p>Vorig jaar lanceerde D&amp;L een plantaardige mayonaise. \u201cNiet de eerste, wel de lekkerste\u201d, zegt De Bruyne. Zonder eieren, maar toch met een romige smaak en een mooie kleur. Hij werd bekroond met de \u201cBelgian Vegan Award for Best New Food Product 2025\u201d. Dit jaar zijn de verwachtingen hoog voor de mayonaise \u201c1886\u201d die naar aanleiding van de 140ste verjaardag wordt gelanceerd: een mayonaise \u201c\u00e0 l\u2019ancienne\u201d met mosterdzaadjes, in een mooie glazen 350 ml pot. \u201cWe hadden hem als limited edition in gedachten, maar we zijn zo overtuigd van de smaak dat het een blijver wordt.\u201d De premium mayo ligt vanaf juni in de winkelrekken.<\/p>\n\n\n\n<p>De nieuwe smaken worden zonder uitzondering in Puurs ontwikkeld, onder leiding van R&amp;D-verantwoordelijke Francisco Garc\u00eda Mej\u00eda, een sauzenfanaat met Guatemalteekse roots. \u201cDat vind ik hier echt geweldig: ik hoef maar twaalf meter te lopen om een nieuw idee bij hem te pitchen, dat we vervolgens kunnen ontwikkelen en testen in onze proefkeuken, en na goedkeuring produceren in de fabriek. Er zit hier enorm veel ervaring en iedereen toont zich erg betrokken.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jubileumcampagne<\/h2>\n\n\n\n<p>Naast smaak is consistentie in de communicatie \u00e9\u00e9n van de succesfactoren. Iedereen herkent de slogans \u201cAan tafel!\u201d en \u201cDat is\u2019m!\u201d. De campagne met de humoristische \u201cS\u00e8g Devos, ja Lemmens?\u201d sketches vol taalspelletjes loopt al sinds 1993. \u201cWij verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d, aldus De Bruyne. Dit jaar loopt een jubileumcampagne onder het motto \u201cAl 140 jaar de smaaksensatie voor elke generatie\u201d met een D&amp;L prijzenpot. Het merk trekt ook met een foodtruck door het land om op frietjes en saus te trakteren.<\/p>\n\n\n\n<p>Tegen de eindejaarsfeesten komt er nog een volledig nieuwe campagne aan, want dat is na de zomerperiode de tweede piekperiode in deze markt. Voor een sauzenfabrikant is het weerbericht erg belangrijk: barbecueweer betekent een forse stijging in de verkoop. \u201cDie afhankelijkheid van het weer hebben we niet in de hand. Het is een mes dat aan twee kanten snijdt: als marktleider win je het meest bij goed weer maar verlies je ook het meest bij slecht weer.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Groeipistes<\/h2>\n\n\n\n<p>Retail blijft veruit het belangrijkste verkoopkanaal voor Devos &amp; Lemmens, maar foodservice heeft nog veel groeipotentieel. Het bedrijf ontwikkelt aangepaste formaten en verpakkingsconcepten, zoals een handige knijpfles waarmee snackbarmedewerkers makkelijker een broodje kunnen garneren.<\/p>\n\n\n\n<p>Ook het buitenland lonkt: \u201cWe zijn met enkele referenties aanwezig op de Nederlandse markt, waar de smaken wat zoeter zijn, en in Frankrijk, waar het meer de zure kant opgaat. We hopen daar een plekje te veroveren met onze authentieke smaken.\u201d Export is nog heel beperkt voor het bedrijf, dat tijdens de recente handelsmissie met koningin Mathilde in Turkije wel een veelbelovende samenwerkingsovereenkomst sloot met <strong>Migros<\/strong>, een supermarktgroep met zowat 3.800 winkels in het land.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien. Smaken veranderen, maar de grote klassiekers blijven, met humor als onmisbaar ingredi\u00ebnt. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":148528,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"template-gallery.php","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[43],"company":[1539,1538],"topic":[643,488],"region":[],"class_list":["post-148522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","extra-plus","company-devos-lemmens","company-gb-foods","topic-interview","topic-marketing"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos &amp; Lemmens) - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Devos &amp; Lemmens, de onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos &amp; Lemmens) - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Devos &amp; Lemmens, de onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-21T12:34:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-21T12:34:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos &#038; Lemmens)\",\"datePublished\":\"2026-05-21T12:34:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-21T12:34:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/\"},\"wordCount\":884,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2026\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/\",\"name\":\"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos & Lemmens) - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-21T12:34:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-21T12:34:49+00:00\",\"description\":\"Devos & Lemmens, de onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Sarah De Bruyne\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos &#038; Lemmens)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos & Lemmens) - RetailDetail BE","description":"Devos & Lemmens, de onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos & Lemmens) - RetailDetail BE","og_description":"Devos & Lemmens, de onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2026-05-21T12:34:46+00:00","article_modified_time":"2026-05-21T12:34:49+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos &#038; Lemmens)","datePublished":"2026-05-21T12:34:46+00:00","dateModified":"2026-05-21T12:34:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/"},"wordCount":884,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2026","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/","name":"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos & Lemmens) - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg","datePublished":"2026-05-21T12:34:46+00:00","dateModified":"2026-05-21T12:34:49+00:00","description":"Devos & Lemmens, de onbetwiste Belgische marktleider in mayonaise en sauzen weet ook na 140 jaar nog te groeien.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Sarah De Bruyne"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/interview-we-verkopen-geen-potjes-we-verkopen-sausgeluk-sarah-de-bruyne-devos-lemmens\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[Interview] \u201cWe verkopen geen potjes, we verkopen sausgeluk\u201d (Sarah De Bruyne, Devos &#038; Lemmens)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/2022_THOM_FULL_156-1-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148522"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":148532,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148522\/revisions\/148532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/148528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148522"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=148522"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=148522"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=148522"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=148522"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=148522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}