{"id":158160,"date":"2026-10-29T16:10:28","date_gmt":"2026-10-29T15:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=158160"},"modified":"2026-10-29T16:10:31","modified_gmt":"2026-10-29T15:10:31","slug":"hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/","title":{"rendered":"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt"},"content":{"rendered":"\n

Foodmaker <\/strong>groeit in de supermarkten zo snel dat de productiecapaciteit de vraag amper kan bijhouden. Toch wil oprichter en CEO Lieven Vanlommel nu vooral werk maken van een internationale restaurantketen. Met investeerder Kharis Capital<\/strong> aan boord hoopt hij zijn droom van Foodmaker als de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d waar te maken.<\/p>\n\n\n\n

Wie niet waagt, niet wint<\/h2>\n\n\n\n

Lieven Vanlommel heeft weinig geduld met ondernemers die uit angst voor een mislukking liever niets proberen. In zijn pas verschenen boek Zonder Filter <\/em>blikt de oprichter van Foodmaker terug op bijna dertig jaar ondernemerschap, vol gewaagde beslissingen, financi\u00eble risico’s en onverwachte wendingen. Zijn belangrijkste les? Die deelt hij exclusief op de RetailDetail Night op 19 november.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Zo lanceerde Foodmaker al in 2011 sportmaaltijden, maar sloeg het concept aanvankelijk niet aan. Vijftien jaar later heeft het bedrijf er volgens Vanlommel twee miljoen verkocht. \u201cAls je zegt dat je iets nooit meer gaat doen omdat het ooit niet werkte, dan kun je niets meer veranderen.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Die overtuiging vormt ook de basis van de volgende groeifase. Met Kharis Capital, de investeringsgroep achter onder meer Burger King, Quick en O’Tacos, haalde Foodmaker vorig jaar een partner binnen die het bedrijf moet helpen om de Europese restaurantmarkt te veroveren.<\/p>\n\n\n\n

\u201cZij kunnen iets wat ik niet kan\u201d<\/h2>\n\n\n\n

Dat een pionier in gezonde voeding in zee gaat met een investeerder die groot werd met klassieke fastfoodconcepten, vindt Vanlommel helemaal niet tegenstrijdig. Integendeel: hij beschouwt het als een logische stap. De ambitie blijft om minstens honderd Foodmaker Caf\u00e9s te openen in Europa. De samenwerking moet vooral de zoektocht naar geschikte locaties en franchisenemers versnellen.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIk wil de groene McDonald’s worden. Zij willen met hun concepten ook allemaal McDonald’s worden. Dan kun je toch samenwerken?\u201d, redeneert hij. \u201cIk heb vandaag 26 restaurants in Europa, en daar bijna twintig jaar over gedaan. Zij hebben er 1.500 geopend. Dan kunnen zij duidelijk iets wat ik vandaag niet kan. Je moet weten waar je goed in bent en waar je hulp nodig hebt.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Supermarkten groeien sneller dan de productie<\/h2>\n\n\n\n

Hoewel de restaurantambities de aandacht trekken, blijft retail voorlopig veruit de belangrijkste groeimotor. Foodmaker levert verse maaltijden aan onder meer Delhaize in Belgi\u00eb, Jumbo in Nederland en grote supermarktketens in Frankrijk (Monoprix), Duitsland (Rewe) en Oostenrijk (Billa).<\/p>\n\n\n\n

En die activiteiten groeien stevig, benadrukt Vanlommel. Hij noemt groeicijfers van 40% in Frankrijk, 40 tot 50% in Duitsland en zelfs 298% in Nederland. Ook in Belgi\u00eb groeit de verkoop sterk. Alleen is de productie de bottleneck: \u201cWe liggen ondertussen in duizend supermarkten in Oostenrijk. Ik kan gewoon niet m\u00e9\u00e9r produceren dan we vandaag doen.\u201d<\/p>\n\n\n\n

De producent breidt daarom zijn productiesite in Westerlo uit. Het bedrijf wil er de capaciteit verdubbelen. Tot dan moet Foodmaker selectief omgaan met nieuwe groeikansen. \u201cAls ik morgen tien caf\u00e9s open, betekent dat tweeduizend extra maaltijden per dag. Voor onze productie is dat relatief klein. Maar een nieuw land opstarten, dat kunnen we vandaag niet zomaar doen.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Duurzaamheid hoeft niet altijd geld op te brengen<\/h2>\n\n\n\n

De ondernemer investeert ondertussen ook in activiteiten waarvan het financi\u00eble rendement minder evident is. Foodmaker heeft eigen biologische landbouw, experimenteert met lokaal geteelde ingredi\u00ebnten zoals gember en brengt Foodmaker-merch op de markt die het bedrijf in Portugal laat produceren.<\/p>\n\n\n\n

Vanlommel beschouwt die initiatieven als een verlengstuk van zijn bedrijfsfilosofie. \u201cAls ik de maatschappij wil ondersteunen met mijn eigen biologische boerderij, dan mag dat geld kosten. Ik wil aantonen dat het mogelijk is om dingen anders te doen.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Hetzelfde geldt voor de samenwerking met topsporters. Foodmaker werkt al jaren met onder anderen Tom Boonen en Vincent Kompany. Vooral die laatste moet het merk nu meer bekendheid geven in Duitsland. Volgens Vanlommel werkt die aanpak beter dan klassieke reclame.<\/p>\n\n\n\n

\u201cWij helpen Vincent en zijn organisatie BX Brussels al sinds 2013 om kinderen uit kansarme milieus toegang te geven tot gezonde voeding en sport. Als hij ons nu helpt om Foodmaker in Duitsland bekend te maken, dan is dat authentiek.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Het eerste hoofdstuk is pas geschreven<\/h2>\n\n\n\n

Ondanks de groei, het nieuwe hoofdkantoor en de internationale ambities beschouwt Vanlommel zijn levenswerk allerminst als voltooid. Zijn boek noemt hij nadrukkelijk het eerste hoofdstuk van zijn ondernemersverhaal. \u201cAlles wat ik ooit gedroomd heb, is al groter geworden dan ik had gedacht. Maar we zitten vandaag in zes of zeven landen, terwijl Europa er meer dan dertig telt. Er is nog veel werk.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Toch blijft de grootste uitdaging dezelfde als bij zijn eerste saladewinkel in Antwerpen: zoveel mogelijk mensen overtuigen om gezonder te eten. Of Foodmaker uiteindelijk echt de groene McDonald’s van Europa wordt, weet ook Vanlommel niet. Maar aan ambitie ontbreekt het hem niet. \u201cHet kan altijd alle kanten uit. Ofwel maken we er een prachtig bedrijf van, ofwel loopt het verkeerd. Maar als je het niet probeert, zul je het nooit weten.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Lieven Vanlommel spreekt niet alleen tijdens het avondprogramma van de RetailDetail Night op 19 november<\/strong>, hij laat ook letterlijk proeven van zijn ondernemerschap met een speciaal voor de gelegenheid gecre\u00eberd luxemenu. Elke aanwezige krijgt bovendien zijn kersverse boek Zonder Filter<\/em> mee naar huis.<\/p>\n\n\n\n

\n
Ontdek hier wie nog het podium siert op de RetailDetail Night op 19\/11 in Brussel<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foodmaker groeit in de supermarkten zo snel dat de productiecapaciteit de vraag amper kan bijhouden. Toch wil oprichter en CEO Lieven Vanlommel nu vooral werk maken van een internationale restaurantketen. Met investeerder Kharis Capital aan boord hoopt hij zijn droom van Foodmaker als de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d waar te maken.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":137254,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[2143],"extra":[],"company":[1062],"topic":[643,894],"region":[],"class_list":["post-158160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","people-lieven-vanlommel","company-foodmaker","topic-interview","topic-retaildetail-night"],"acf":[],"yoast_head":"\nHoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Foodmaker groeit in de supermarkten zo snel dat de productiecapaciteit de vraag amper kan bijhouden. Toch wil oprichter en CEO Lieven Vanlommel nu vooral werk maken van een internationale restaurantketen. Met investeerder Kharis Capital aan boord hoopt hij zijn droom van Foodmaker als de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d waar te maken.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-29T15:10:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-29T15:10:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FoodmakerCafe10dec3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"788\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pauline Neerman\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pauline Neerman\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pauline Neerman\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/66b54803fa10759039079458ea89e307\"},\"headline\":\"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt\",\"datePublished\":\"2026-10-29T15:10:28+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-29T15:10:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/\"},\"wordCount\":854,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/FoodmakerCafe10dec3.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2026\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/\",\"name\":\"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/FoodmakerCafe10dec3.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-29T15:10:28+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-29T15:10:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/FoodmakerCafe10dec3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/FoodmakerCafe10dec3.jpg\",\"width\":1181,\"height\":788},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/66b54803fa10759039079458ea89e307\",\"name\":\"Pauline Neerman\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/58db22aee589a691f9603e5765ac06010427a923f9b2728b951eb7fe27214d70?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/58db22aee589a691f9603e5765ac06010427a923f9b2728b951eb7fe27214d70?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/58db22aee589a691f9603e5765ac06010427a923f9b2728b951eb7fe27214d70?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pauline Neerman\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/paulineneerman\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt - RetailDetail BE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt - RetailDetail BE","og_description":"Foodmaker groeit in de supermarkten zo snel dat de productiecapaciteit de vraag amper kan bijhouden. Toch wil oprichter en CEO Lieven Vanlommel nu vooral werk maken van een internationale restaurantketen. Met investeerder Kharis Capital aan boord hoopt hij zijn droom van Foodmaker als de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d waar te maken.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2026-10-29T15:10:28+00:00","article_modified_time":"2026-10-29T15:10:31+00:00","og_image":[{"width":1181,"height":788,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FoodmakerCafe10dec3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pauline Neerman","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Pauline Neerman","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/"},"author":{"name":"Pauline Neerman","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/66b54803fa10759039079458ea89e307"},"headline":"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt","datePublished":"2026-10-29T15:10:28+00:00","dateModified":"2026-10-29T15:10:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/"},"wordCount":854,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FoodmakerCafe10dec3.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2026","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/","name":"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FoodmakerCafe10dec3.jpg","datePublished":"2026-10-29T15:10:28+00:00","dateModified":"2026-10-29T15:10:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FoodmakerCafe10dec3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FoodmakerCafe10dec3.jpg","width":1181,"height":788},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-lieven-vanlommel-foodmaker-de-groene-mcdonalds-klaarstoomt\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hoe Lieven Vanlommel (Foodmaker) de \u201cgroene McDonald\u2019s\u201d klaarstoomt"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/66b54803fa10759039079458ea89e307","name":"Pauline Neerman","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58db22aee589a691f9603e5765ac06010427a923f9b2728b951eb7fe27214d70?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58db22aee589a691f9603e5765ac06010427a923f9b2728b951eb7fe27214d70?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58db22aee589a691f9603e5765ac06010427a923f9b2728b951eb7fe27214d70?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pauline Neerman"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/paulineneerman\/"}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FoodmakerCafe10dec3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158160"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158162,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158160\/revisions\/158162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158160"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=158160"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=158160"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=158160"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=158160"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=158160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}