Merken en retailers hebben het moeilijk om consumenten te bedienen met een andere culturele achtergrond, zegt Rachid Lamrabat (Tiqah). Maar toch: “De beweging naar verandering komt stilaan op gang.”<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Werken de klassieke retailers en producenten niet voor alle consumenten?<\/strong><\/p>\n “Neen. De relatie tot voeding verschilt erg tussen consumentengroepen onderling, afhankelijk van hun culturele achtergrond. Daar kun je vandaag niet naast kijken, en toch rijzen er bij die groepen veel vragen\u00a0waarop geen antwoorden komen. Als strategisch onderzoeksbureau wil Tiqah bedrijven adviseren over hoe ze daarmee kunnen omgaan.”<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Zijn er ook voorbeelden van hoe het w\u00e9l kan, of is het huilen met de pet op?<\/strong><\/p>\n “Ik verwijs graag naar Colruyt<\/strong>, die toch wel hun best doen. Ze doen moeite, zoals mag blijken uit hun lancering in april van een veertigtal etnische producten. We zien een beweging naar verandering, maar die is nog summier en voorzichtig. Kijk naar de terughoudendheid om halalvlees duidelijk aan te bieden, uit schrik voor de polemiek rond verdoofd versus onverdoofd slachten. Ik wil dus zeker niet zeggen dat er niets verandert, want dat zou niet kloppen.”<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Moeten we uw activiteit dan zien als een soort van businessconsultancy?<\/strong><\/p>\n “Het is ruimer dan dat: we begeleiden ook de strategische uitwerking. Een groot stuk van wat wij doen, is onderzoek: input vergaren om de problematiek in kaart te brengen. Zo volgen we sinds maart een panel huishoudens op, waarin mensen hun aankopen en uitgaven bijhouden, die wij vervolgens analyseren. Dat soort informatie delen we dus met onze klanten. Meten is weten, dat is ons startpunt. Iedereen weet immers wel dat die doelgroep er is, maar niemand heeft gerichte informatie, laat staan gepaste oplossingen.”<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Wat heeft u ertoe gebracht om uw ‘roeping’ als het ware daarin te zoeken?<\/strong><\/p>\n “Heel simpel: ik ben ermee begonnen omdat ik zelf gelijkaardige noden had als vele anderen, die niet bediend worden, wat ik als frustrerend ervoer. Waarom moeten wij een heel weekend opofferen om van winkel naar winkel te lopen om onze aankopen te doen, terwijl de meeste andere consumenten op hun wenken bediend worden? Wij moeten alles zelf prepareren.”<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Bedrijven weten niet hoe ze eraan moeten beginnen, is dat het dan vooral?<\/strong><\/p>\n “Inderdaad. Er zijn mensen nodig die kennis hebben van de materie. Wij zijn een jong bedrijf, dat nog maar vijf jaar geleden van start ging, maar niemand is er al langer mee bezig. Firma’s exporteren nochtans naar culturen waarover we het hier hebben, maar hebben toch de kennis niet in huis, en dus hebben ze niet de tools om er strategie\u00ebn en producten op af te stemmen.”<\/p>\n \u00a0<\/p>\nResearch als basis<\/h2>\n
Doelgroep bedienen<\/h2>\n