{"id":37919,"date":"2019-12-27T11:09:35","date_gmt":"2019-12-27T11:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/"},"modified":"2019-12-27T11:09:35","modified_gmt":"2019-12-27T11:09:35","slug":"grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/","title":{"rendered":"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019"},"content":{"rendered":"<p>Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het geen <em>grand cru<\/em>, maar eerder een lastig en nerveus jaar dat werd gekenmerkt door stagnerende volumes en toegenomen concurrentie, met af en toe opmerkelijke promotiestunts en prijsprikken. Toch was er ook flink wat innovatie en toenemende aandacht voor duurzaamheid. Een terugblik.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Het Gele Gevaar<\/h2>\n<p>Je kan er niet omheen: de <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/vijf-conclusies-na-de-opening-van-jumbo-pelt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">start van een nieuwe concurrent<\/a> was d\u00e9 rode draad afgelopen jaar. Hoewel: \u00e9\u00e9n jaar geleden al bestempelde Filet Pur het jaar 2018 als &#8220;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/filet-pur-het-jaar-van-het-gele-gevaar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Het jaar van het Gele Gevaar<\/a>&#8220;, omdat er dat hele jaar gewoon over weinig anders werd gesproken dan over de (mogelijke) komst van <strong>Jumbo<\/strong>. En nu het zo ver is, zal 2020 pas \u00e9cht het jaar van de waarheid worden voor de nieuwkomer: de eerste drie winkels <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-jumbo%E2%80%99s-draaien-350000-euro-week\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">moeten bevestigen<\/a> en er moeten twaalf nieuwe winkels bijkomen, bijna allemaal op nu <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/%E2%80%9Cjumbo-belgi%C3%AB-van-start-op-oververzadigde-locatie%E2%80%9D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reeds overbevolkte locaties<\/a>. De <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/jumbo-neemt-17-hema-winkels-over-nederland-en-belgi%C3%AB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recente deal<\/a> met <strong>Hema<\/strong> toont aan dat het de retailer menens is. 2020 wordt daarom ook het jaar van de waarheid voor de concurrentie: wie incasseert de hardste klappen? Wie zal er winkels moeten sluiten?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Colruyt <\/strong>voelde zich alvast niet aangesproken: de discounter <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/strijdvaardig-colruyt-analyseerde-%C3%A1lle-jumbo-producten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reageerde gepast<\/a> op de eerste prikken van Jumbo en ziet zijn laagsteprijsbelofte voorlopig niet \u00e9cht bedreigd. De cijfers waren <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/colruyt-pakt-uit-met-sterke-halfjaarcijfers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">het hele jaar door uitstekend<\/a> (al bleek het voor de beleggers nooit genoeg), alle winkels krijgen <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/colruyt-schrapt-papieren-prijsetiketten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">elektronische prijsetiketten<\/a> en de <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/colruyt-breidt-digitale-xtra-kaart-verder-uit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">functies van de Xtra-kaart<\/a> worden verder uitgebreid. De retailer wil zijn voorsprong in e-commerce behouden en investeert daarom onder meer in een nieuwe website, een <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/colruyt-rolt-spraakassistent-nationaal-uit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">spraakassistent<\/a> en een <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/colruyt-bouwt-nieuw-distributiecentrum-voor-collectgo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nieuw e-distributiecentrum<\/a>. <strong>CRU<\/strong> kwam naar Antwerpen en kondigde <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/colruyt-plant-vierde-cru-dilbeekse-brouwerij\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een vierde locatie aan<\/a>, in Dilbeek.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Extreem moeilijke markt<\/h2>\n<p>Meer zorgen zijn er over de nummer drie, <strong>Carrefour<\/strong>: het transformatieplan werpt voorlopig nog geen vruchten af, de <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-blijft-op-de-sukkel-belgi%C3%AB-en-frankrijk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cijfers stelden keer op keer teleur<\/a>. Wel innoveerde de retailer aan hoog tempo: met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/eerste-carrefour-bio-opent-brussel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een biowinkel<\/a>, met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-fietst-met-shipto-richting-antwerpen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de fietsbezorgdienst<\/a> ShipTo, met Carrefour Caf\u00e9s <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-ziet-mooie-toekomst-voor-carrefour-caf%C3%A9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">in almaar meer winkels<\/a>, met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/drogmetica\/medi-market-opent-carrefour-hypermarkten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een partnership<\/a> met <strong>Medi-Market<\/strong>, met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/ambitieus-carrefour-plant-dertig-winkelopeningen-jaar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">flink wat winkelopeningen<\/a> en -verbouwingen (maar ook sluitingen), met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-express-opent-%E2%80%98revolutionair%E2%80%99-concept-brussel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een nieuwe generatie<\/a> Carrefour Express gemakswinkels, met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-lanceert-nieuw-stadsconcept-carrefour-city\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de nieuwe stadswinkel<\/a> Carrefour City\u2026 Er was zelfs <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-verrast-met-prijsoffensief-1000-producten-prijs-verlaagd\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een (weliswaar beperkt) prijsoffensief<\/a> afgelopen najaar.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Aan De Tijd liet secretaris-generaal Geoffroy Gersdorff weten dat Carrefour volgend jaar wel degelijk <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-belgi%C3%AB-wil-volgend-jaar-weer-groeien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">weer wil aanknopen met groei<\/a>, en dat in een \u201cextreem, extreem moeilijke\u201d markt. Flink wat speculatie was er over <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/%E2%80%9Ccarrefour-broedt-op-overname-casino%E2%80%9D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een mogelijke toenadering<\/a> tussen Carrefour en <strong>Casino<\/strong>, maar waar we \u00e9cht benieuwd naar zijn? Of Carrefour volgend jaar de discountformule <strong>Supeco<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/carrefour-opent-eerste-%E2%80%98soft-discount%E2%80%99-net-over-franse-grens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vanuit Noord-Frankrijk<\/a> ook naar Belgi\u00eb zal brengen\u2026<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Aankondigingspolitiek<\/h2>\n<p>Terwijl Jumbo de opening van slechts drie vestigingen officieel maakte, pakte <strong>Ahold Delhaize<\/strong> uit met straffere ambities: de voorspelling van RetailDetail dat <strong>Albert Heijn<\/strong> na de fusie helem\u00e0\u00e0l niet zou verdwijnen van de Belgische markt, bleek de waarheid. De fusiepartners gooiden er nog een stoute ambitie bovenop: <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/albert-heijn-gaat-aantal-belgische-winkels-verdubbelen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">350 nieuwe winkels in drie jaar<\/a> tijd. Albert Heijn zit wat dat betreft nog redelijk op schema, maar was de aankondiging van <strong>Delhaize<\/strong> niet lichtjes overdreven?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Opmerkelijk is de \u2018good cop \/ bad cop\u2019 strategie die de fusiegroep lijkt aan te houden. Albert Heijn liet zich kennen als een ware straatvechter, met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-boeren-boos-op-albert-heijn-om-lage-melkprijs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">melk tegen 55 cent<\/a> per liter en <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/albert-heijn-verlegt-weer-promotionele-grenzen-12-gratis%E2%80%A6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een veelbesproken 1+2 gratis actie<\/a>. Gedeeltelijk met verlies, en dus illegaal, volgens de Economische Inspectie. Delhaize gaat voor gezond, duurzaam en lokaal, innoveert mooi met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/delhaize-fresh-atelier-wint-mercuriusprijs-2019\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de intussen bekroonde formule <\/a>Fresh Atelier, maar kon met de harde cijfers nog niet overtuigen. Executie blijft het pijnpunt, zowel in de bevoorradingsketen als in de winkels. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/delhaize-voert-nieuwe-werkorganisatie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Een nieuw plan<\/a> moet nu (nog maar eens) soelaas brengen.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Consequente discounters<\/h2>\n<p>De harddiscounters trokken de lijn van de afgelopen jaren consequent door. <strong>Aldi <\/strong>(met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/wim-voet-de-nieuwe-ceo-van-aldi-belgi%C3%AB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een nieuwe CEO<\/a> aan het stuur) verraste vriend en vijand met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/waarom-ook-aldi-een-spaaractie-lanceert\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de lancering van een spaaractie<\/a>: klanten konden emoji\u2019s verzamelen. Het bleek een schot in de roos. Om nog te kunnen groeien in Belgi\u00eb, moet de keten meer occasionele shoppers overtuigen \u2013 en liefst ook gezinnen met kinderen. De actie met <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/drogmetica\/aldi-lanceert-eigen-babydoos-met-gratis-spullen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een eigen \u2018babydoos\u2019<\/a> en de \u2018battles\u2019 die moeten bewijzen dat de Aldi-merken even goed zijn als de veel duurdere A-merken, volgen dezelfde logica. Internationale hoogtepunten voor de retailer: de lang verwachte <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/lange-rijen-bij-opening-chinese-aldi-winkels\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">start in China<\/a> en de <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/aldi-nord-en-s%C3%BCd-voeren-grote-eenmaking-door\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">steeds verdergaande toenadering<\/a> tussen Aldi Nord en Aldi S\u00fcd.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Lidl<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/lidl-verkoopt-online-geen-wijn-meer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sloot zijn wijn-webshop<\/a>, breidde zijn fietsbezorgdienst uit, lanceerde <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/lidl-test-afhaalservice-gent\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een afhaaldienst<\/a> en haalde het nieuws met een <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/waarom-een-kilo-appels-bij-lidl-anderhalf-miljoen-euro-geprijsd-staat%E2%80%A6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">opmerkelijke verscampagne<\/a>. In verschillende Europese landen rolt de discounter <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/lidl-versnelt-uitrol-betaalapp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zijn betaalapp<\/a> Lidl Pay uit, net als <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/lidl-lanceert-getrouwheids-app-nu-ook-nederland\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de loyalty-app<\/a> Lidl Plus. Voorlopig gebeurt dat echter niet bij ons. Onder de taalgrens is <strong>Intermarch\u00e9<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hoe-intermarch%C3%A9-belgi%C3%AB-wil-groeien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aan een sterk traject bezig<\/a>, met het accent op vers en op stuntpromoties. Ook willen de Musketiers nu de stadscentra aanvallen, met de formule Intermarch\u00e9 Express.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Van niche naar hype<\/h2>\n<p>Dat is een echte trend, want niet alleen met Intermarch\u00e9 Express en Delhaize Fresh Atelier zagen we flink wat beweging in het segment van de stadswinkels: ook <strong>Franprix<\/strong>, de nieuwe generatie Carrefour Express 3.0 en de gloednieuwe Carrefour City mikken op haastige stedelingen. Ook <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/dit-het-antwoord-van-albert-heijn-op-amazon-go\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">onbemande automatenwinkels<\/a> zijn een hype. Net zo goed was er flink wat dynamiek bij de biomarkten. Vooral in en rond Brussel <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/bio-wordt-business-harde-strijd-tussen-biowinkels\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verdringen ze elkaar soms letterlijk<\/a>: The Barn, F\u00e4rm en de bulkformule Br\u00fct by F\u00e4rm, Be Here, Sequoia, Carrefour Bio, Be O en uiteraard Bio-Planet\u2026 Is er een markt? Tja: bio groeit, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-biomarkt-blijft-groeien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">maar niet in Vlaanderen<\/a>.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>In elk geval was 2019 het jaar van de <em>fake<\/em> burgeroorlog: <strong>Beyond Meat<\/strong>, <strong>Garden Gourmet<\/strong> en <strong>Greenway <\/strong>meenden alle drie <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/ongekende-groeikansen-voor-vleesvervangers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een haast niet van \u00e9cht te onderscheiden nepburger<\/a> te moeten lanceren, en de <strong>Vegetarische Slager<\/strong>\u00a0won een contract\u00a0met <strong>Burger King<\/strong>. Ook in andere productcategorie\u00ebn duiken 100% plantaardige alternatieven op. Ooit was veganisme een niche, nu lijkt het een hype, stilaan op weg naar de mainstream. Net als alcoholvrij bier: de 0%-trend heeft nu ook het segment van de speciaalbieren bereikt.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Net zo goed beleefden we het jaar van de maaltijdkoeriers: <strong>Ikea<\/strong>, Albert Heijn, Delhaize\u2026 allemaal <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/delhaize-gaat-zee-met-deliveroo-en-takeawaycom\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gingen ze in zee<\/a> met <strong>Deliveroo<\/strong> en\/of <strong>Takeaway<\/strong> voor het aan huis bezorgen van al dan niet gezonde <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/albert-heijn-gaat-warme-maaltijden-bezorgen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">warme of koude maaltijden<\/a>. Wegens bezorgschaamte liefst met de fiets, zoals ook Lidl Simpl en ShipTo van Carrefour, dat naar Antwerpen uitbreidde. Intussen <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prosus-en-takeawaycom-blijven-vechten-om-just-eat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">woedt al weken een biedstrijd<\/a> om <strong>Just Eat<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En hoe zit het nu met e-commerce in food? <strong>Picnic<\/strong> stoomde lekker door en pakt ook Duitsland aan, Collect &amp; Go startte <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/collectgo-start-test-met-thuislevering\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een test met bezorgen<\/a> in de Brusselse rand, Delhaize ging (eindelijk) <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/delhaize-en-bolcom-gaan-nauwer-samenwerken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nauw samenwerken<\/a> met <strong>bol.com<\/strong> en lanceerde <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/delhaize-gaat-online-bestellingen-klaarzetten-zelfstandige-winkels\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een strategie voor de zelfstandige winkels<\/a>, <strong>HelloFresh<\/strong> ziet de break-even in zicht komen, en <strong>Hopr<\/strong> wil <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/hopr-wordt-eerste-belgische-online-supermarkt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de eerste Belgische <em>pure player<\/em><\/a> worden. Nog iets om naar uit te kijken, volgend jaar\u2026 \u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Iedereen klimaatneutraal<\/h2>\n<p>De klimaatspijbelaars inspireerden ook de foodretailers: Geoffroy Gersdorff, Jef Colruyt en Xavier Piesvaux <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/sign-my-future-ook-retailers-de-bres-voor-klimaat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ondertekenden immers eensgezind<\/a> de oproep van Sign for my Future voor een ambitieuzer klimaatbeleid. Plastic <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/delhaize-bant-plastic-verpakkingen-op-de-versafdeling\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verdwijnt uit de winkelrekken<\/a>: we zien naakte groenten bij Albert Heijn, een <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/delhaize-bant-plastic-verpakkingen-op-de-versafdeling\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ambitieus klimaatplan<\/a> bij Delhaize, een <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/algemeen\/de-twaalf-werven-van-jef-colruyt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">heldere visie<\/a> bij Colruyt. Shoppers zullen moeten wennen aan herbruikbare zakjes op de afdeling groenten en fruit. Ook bij de merkfabrikanten belooft het ene na het andere bedrijf klimaatneutraal te worden. De campagne \u201cKoop geen <strong>Coca-Cola<\/strong>\u201d <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/koop-geen-coca-cola-opmerkelijke-campagne-voor-recyclage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zette de toon<\/a>, zowat alle watermerken investeren in duurzamere flessen\u2026 \u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Flink wat discussie ook over voeding en gezondheid: de helft van de Belgen blijkt te dik. Consumentenorganisaties zien heil in de nutri-score: <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/nutri-score-maakt-producten-gezonder\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">die zet fabrikanten aan om hun producten in de goede zin te herformuleren<\/a>. Ze pleiten voor een verplichte invoering op Europees niveau. Iets wat heel wat fabrikanten dan weer niet zien zitten\u2026\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En wat Europa betreft: Margrethe Vestager richtte haar vizier niet enkel op Big Tech, maar ook op de FMCG-branche en de inkoopallianties. Belangrijkste conclusie? Samen inkopen mag, maar <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/europa-onderzoekt-casino-en-intermarch%C3%A9-kartelafspraken-maakten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prijsafspraken zijn ontoelaatbaar<\/a>.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Meer onrust op komst?<\/h2>\n<p>Er was ook sociale onrust: bij Coca-Cola, bij <strong>AB InBev<\/strong>, bij <strong>Mondelez<\/strong>, bij <strong>Lutosa<\/strong>, bij <strong>Nutella<\/strong>, bij <strong>Match<\/strong>, bij <strong>Groupe Mestdagh<\/strong>\u2026 En ook bij <strong>Makro<\/strong>, dat nu naar eigen zeggen <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/makro-stopt-omzetdaling-maar-blijft-het-rood\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">toch lichte beterschap ziet<\/a>. Maar zal dat voldoende zijn? Heeft de formule nog een plaats binnen een moederbedrijf <strong>Metro<\/strong> dat zichzelf heruitvindt? Ook dat is een vraag waarop we mogelijk volgend jaar een definitief antwoord krijgen.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>In elk geval: naarmate de druk op de ketel blijft stijgen, zou het wel eens best kunnen dat we qua sociale onrust nog niks gezien hebben, dit jaar. Mogelijk zullen meer bedrijven zich genoodzaakt zien om in te grijpen, om de marges te vrijwaren. Dat kan leiden tot gerichte winkelsluitingen, tot een vraag naar nog meer flexibele werkroosters, nog ruimere openingsuren, nog meer zondagsopeningen\u2026 en we weten hoe vakbonden daar doorgaans op reageren.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>In dat verband speelt nog een factor: er is een heuse \u201cwar for talent\u201d aan de gang in retail. Talloze winkel- \u00e9n hoofdkantoorfuncties geraken moeilijker ingevuld. Foodretailers zoeken originele invalshoeken om kandidaten te ronselen: sollicitanten konden bij Lidl terecht aan het ontbijt of voor een <em>late night<\/em>-afspraak, of mochten gaan <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/delhaize-schakelt-grote-middelen-op-zoek-naar-managers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">koken met Sophie Dumont<\/a> bij Delhaize. Ook Jumbo heeft zichtbaar de grootste moeite om in zijn Belgische winkels de teams ingevuld te krijgen, zeker in regio\u2019s waar de werkloosheid haast onbestaande is. De boodschap voor 2020 is duidelijk: <em>make foodretail a great place to work again\u2026<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het geen grand cru, maar eerder een lastig en nerveus jaar dat werd gekenmerkt door stagnerende volumes en toegenomen concurrentie, met af en toe opmerkelijke promotiestunts en prijsprikken. Toch was er ook flink wat innovatie en toenemende aandacht [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37917,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[43],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-37919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","extra-plus"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Het grote foodretail jaaroverzicht 2019 - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het jaar geen grand cru...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019 - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het jaar geen grand cru...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-12-27T11:09:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dev@grandiz.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dev@grandiz.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/\"},\"author\":{\"name\":\"dev@grandiz.com\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9\"},\"headline\":\"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019\",\"datePublished\":\"2019-12-27T11:09:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/\"},\"wordCount\":1517,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2019\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/\",\"name\":\"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019 - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg\",\"datePublished\":\"2019-12-27T11:09:35+00:00\",\"description\":\"Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het jaar geen grand cru...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9\",\"name\":\"dev@grandiz.com\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"dev@grandiz.com\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/preprod.retaildetail.be\"],\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/devgrandiz-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019 - RetailDetail BE","description":"Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het jaar geen grand cru...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019 - RetailDetail BE","og_description":"Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het jaar geen grand cru...","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2019-12-27T11:09:35+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"dev@grandiz.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"dev@grandiz.com","Geschatte leestijd":"8 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/"},"author":{"name":"dev@grandiz.com","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9"},"headline":"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019","datePublished":"2019-12-27T11:09:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/"},"wordCount":1517,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2019","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/","name":"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019 - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg","datePublished":"2019-12-27T11:09:35+00:00","description":"Nepburgers, stadswinkels en een lang verwachte nieuwkomer zetten de toon in 2019. Voor FMCG-fabrikanten en foodretailers was het jaar geen grand cru...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg","width":1000,"height":667},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/grand-rapport-annuel-du-retail-alimentaire-2019\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Het grote foodretail jaaroverzicht 2019"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9","name":"dev@grandiz.com","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g","caption":"dev@grandiz.com"},"sameAs":["http:\/\/preprod.retaildetail.be"],"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/devgrandiz-com\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shutterstock_92894506.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37919"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=37919"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=37919"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=37919"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=37919"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=37919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}